Daptar eusi
Masak kaldu tina sapotong daging sapi 0,5 kg salami 2 jam.
Kumaha cara masak kaldu sapi
produk
Sapi (daging sareng tulang) - satengah kilo
Cai - 2 liter
Cabe hideung - ciwit
Uyah - 1 séndok
Daun salam - 2 daun
Kumaha cara masak kaldu sapi
1. Defrost sapi, bilas handapeun cai tiis.
2. Tempatkeun sapotong daging sapi dina panci teras tambahkeun cai.
2. Pasang panci dina kompor teras hurungkeun kana panas anu saé handapeun panci.
3. Nalika cai ngagolak, mesék bawang sareng wortel teras lebetkeun kana panci kalayan sapi.
4. Tambahkeun uyah, lavrushka sareng cabé kana panci.
5. Pas uap mimiti ngabentuk diluhur cai, ngirangan panas kana sedeng.
6. Ati-ati ngawaskeun busa, angkat dina 10 menit mimiti ngagolak kaldu nganggo séndok atanapi séndok.
7. Sakali busa parantos dicabut, ngirangan panas dugi ka handap.
8. Kulub sapi sareng kulub kaldu lemah salami 2 jam, sakedik nutupan ku tutup.
9. Pasang daging tina kaldu, saring kaldu.
10. Upami kaldu tétéla mendung atanapi poék, éta tiasa didamel transparan: kanggo ieu, campur endog hayam atah sareng kaldu didinginkan dugi ka 30 derajat Celcius (mug), tuang campuran endog kana kaldu ngagolak sareng bawa ka bisul: endog bakal nyerep sagala karusuhan. Maka kaldu kedah disaring ngalangkungan saringan.
Kaldu sapi kanggo anu lemah
produk
Daging sapi lemes condong - 800 gram
Uyah - secukupnya
Kumaha cara masak kaldu sapi kanggo pasién anu lemah
1. Ngumbah sareng rendang sapi pisan.
2. Pasang daging dina botol sareng pasang.
3. Simpen botol kana panci sareng kulub salami 7 jam.
4. Candak kaluar botol, angkat gabus, tuang kaldu (anjeun ngagaduhan sakitar 1 gelas).
Kumaha carana masihan ka pasién: saring, tambahkeun sakedik uyah.
Kaldu daging sapi pikeun pangobatan gabungan
produk
Sapi - 250 gram
Tulang rawan daging sapi - 250 gram
Cai - 1,5 liter
Uyah sareng rempah sacukupna
Kumaha cara ngadamel kaldu gabungan
1. Ngumbah sareng rendang kasar daging sapi sareng kartilago sapi, tambahkeun cai, tambahkeun rempah sareng uyah.
2. Kunyit salami 12 jam. Pariksa jumlah cai dina panci unggal jam sareng tambahkeun langkung seueur cai supados jumlahna 1,5 liter.
3. Galur sareng tiiskeun kaldu, kulkas.
Kumaha carana ngawula ka pasién: Kursus pangobatan nyaéta 10 dinten. Porsi sapopoéna nyaéta 200 mililiter. Kaldu dipanaskeun sareng dilayanan panas.
Kaldu sapi kanggo orok
produk
Veal - 600 gram
Bawang - 2 lembar
Akar seledri - 100 gram
Wortel - 2 lembar
Uyah - secukupnya
Kumaha cara masak kaldu daging pedet?
1. Ngumbah daging, lebetkeun kana panci alit, tuang cai tiis, pasang dina panas sedeng.
2. Antosan dugi ka ngagolak, angkat busa ku séndok, saring kaldu.
3. Tambahkeun sayuran anu henteu dipotong kana kaldu.
4. Ngurangan panas, tinggalkeun kaldu dina kompor salami 2 jam.
Kumaha carana ngawula ka pasién: saatos néwak sadayana sayuran, haneut.
Fakta ngeunah
- Kaldu daging sapi pisan aya gunana pikeun kaséhatan ku eusi taurin, anu ngabantuan ngabersihkeun awak. Maka, kaldu sapi sering disarankeun pikeun anu dirawat panyakit.
- Kaldu sapi tiasa didamel dietary, upami anjeun neukteuk urat tina daging nalika motong sareng taliti monitor busa anu dibentuk nalika masak, rutin ngaleupaskeun. Anjeun tiasa ogé ngaleyurkeun kaldu anu munggaran saatos ngagolak cai - sareng kulub kaldu dina cai tawar.
- Proporsi sapi sareng cai kanggo masak kaldu - 1 bagian sapi 3 bagian cai. Nanging, upami tujuanana nyaéta kaldu diet ringan, maka anjeun tiasa nambihan 1 atanapi 4 bagian cai kana 5 bagéan sapi. Kaldu sapi bakal nahan rasa na sareng bakal enteng pisan.
- Kanggo nyiapkeun kaldu sapi, anjeun tiasa nyandak sapi dina tulang - tulang bakal nambihan kaldu khusus kana kaldu.
- Kaldu daging sapi nalika masak diperyogikeun uyah pas cai sareng daging aya dina panci. Pikeun salinitas sedeng, nempatkeun 1 séndok kanggo unggal 2 liter cai.
- Bumbu kanggo masak daging sapi - cabé hideung, bawang sareng wortel, akar peterseli, daun salam, daun bawang.
- Aya opini yén sanyawa logam beurat disimpen dina tulang sareng daging, anu ngagaduhan pangaruh négatip dina prosés metabolisme awak sareng organ internal. Upami anjeun sieun ngagaduhan masalah pencernaan, solokan kaldu kahiji (5 menit saatos ngagolak).
- Upami hoyong, tambahkeun bumbu seger kana kaldu bérés sateuacan dilayanan.
Kaldu sapi kanggo sarapan
produk
Sapi lemes bébas lemak - 200 gram
Cai - 1,5 gelas
Uyah - secukupnya
Kumaha cara masak kaldu sapi kanggo sarapan pikeun jalma anu gering
1. Ngumbah sareng motong daging dugi ka potongan alit diala teras lebet dina panci keramik.
2. Tuang dagingna ku cai, kulub 2 kali ganti.
Kumaha carana masihan ka pasién: Galur, usum sareng uyah secukupnya, lawon panas.
Kumaha cara masak kaldu sapi réstoratif
produk
Sapi sapi - 1 lembar
Rum - 1 séndok téh
Uyah - secukupnya
Kumaha cara ngadamel kaldu sapi
1. Ngumbah sareng naksir tulang sareng buldyzhki, tuang 2 liter cai, masak salami 3 jam.
2. Solokan kaldu anu dihasilkeun sareng sisihkan.
3. Tuang tulang anu sami nganggo 1 liter cai sareng masak salami 3 jam.
4. Campur dua kaldu, kulub salami 15 menit, saring.
5. Tuang kana botol, gabus nganggo stoppers kertas, simpen dina tempat anu tiis.