Daptar eusi
Numutkeun ka padika anu paling saderhana, bit dikulub dina panci salami 40-50 menit, gumantung kana ukuranana, tanpa mesék sateuacan asak.
Potongan bit bakal masak dina 30 menit.
Kumaha cara ngagolak bit dina panci
Anjeun peryogi - sakilo bit, cai
- Pilih bit - sakitar ukuranana sami, heuras sareng rada beueus upami didamel.
- Nalika ngagolak bit, anjeun henteu kedah mesék sareng motong buntutna. Ati-ati, nganggo sisi bolu anu kasar, kerok taneuh tina bitis.
- Tuang cai kana panci teras diduruk.
- Tutup pan ku tutup sareng masak 40-50 menit, gumantung kana ukuranana. Masak bit anu ageung sareng lami dugi ka 1,5 jam. Ngan kulub ageung, tapi bit ngora pikeun sajam. Upami anjeun ngilu bit naon waé, aranjeunna bakal masak dina 15 menit.
Saatos ngagolak, perlu dipariksa kesiapan bit ku cara nusuk sareng garpu: anjeun bakal ngartos yén bit asak upami sayuran anu parantos ditetepkeun tanpa usaha. Upami garpu henteu pas pisan kana bubur, masak salami 10 menit deui sareng parios kesiapanna deui.
- Tuang bit anu parantos di cai ku cai tiis sareng angkat salami 10 menit supados henteu kaduruk nalika mesék sareng nyiksikan. Mesék bit, aranjeunna digodog!
Cara gancang pikeun ngagolak bit ngora
1. Eusian bit ku cai 2 séntiméter di luhur tingkat bit.
2. Pasang panci kana seuneu, tambahkeun 3 sendok minyak nabati (supados suhu masak di luhur 100 derajat) sareng masak satengah jam saatos ngagolak dina panas sedeng.
3. Solokan cai sareng eusian sayur ku cai és (cai anu pangheulana kedah dikuras sareng dieusian deui supados tetep dina cai és). Kusabab béda suhu, bit janten kesiapan pinuh dina 10 menit.
Dina gelombang mikro - 7-8 menit
1. Ngumbah bit sareng potong dua, nempatkeun kana oven microwave, tuang dina sapertilu gelas cai tiis.
2. Saluyukeun kakuatan kana 800 W, masak potongan alit salami 5 menit, potongan ageung salami 7-8 menit.
3. Pariksa kesiapan ku garpuh, upami diperyogikeun, sakedik langkung lemes, balikkeun kana gelombang mikro salami 1 menit deui.
Langkung sareng poto
Dina kompor tekanan - 10 menit
Tempatkeun bit dina kompor tekanan, tambahkeun cai sareng set kana modeu "Masak". Dina kompor tekanan, bit asak dina 10 menit, sareng bit anu ageung pisan - dina 15. Saatos réngsé masak, butuh 10 menit deui pikeun tekanan turun sareng tekanan kompor tiasa dibuka tanpa usaha sareng aman.
Dina ketel dua kali - 50 menit
Bit digodog dina ketel dua kali salami 50 menit sareng bit janten potongan salami 30 menit.
Kubus - 20 menit
Mesek bit, potong batu 2 cm, beuleum dina cai nu ngagolak sareng masak salami 20 menit.
Inpormasi penting ngeunaan bit ngagolak
- Beet kedah leres dilebetkeun kana cai anu henteu asin - kusabab bit anu amis. Salaku tambahan, uyah "samak" sayuran nalika dikulub, janten hésé. Uyah piring anu disiapkeun langkung saé - maka rasa asinna bakal organik.
- Nalika masak, perlu mastikeun yén cai lengkep nutupan bit, sareng, upami diperyogikeun, isi ku cai anu ngagolak, sareng saatos asak tiasa dilebetkeun kana cai és janten tiis.
- Upami kantong henteu dianggo pikeun ngagolak bit, disarankeun pikeun nambihan séndok 9% cuka, séndok jus lemon atanapi séndok téh gula kana cai pikeun ngawétkeun warnana.
- Pikeun ngaleungitkeun bau bit anu kuat, nempatkeun kulit roti hideung dina wajan anu bitisna dikulub.
- Daun bit ngora (puncak) tiasa didahar: anjeun kedah masak puncakna salami 5 menit saatos ngagolak cai. Anjeun kedah nganggo puncak dina sup sareng piring sampeu sayuran.
- Anjeun kedah milih bit sapertos kieu: Bit kedah sedeng ukuranana, warna sayuran kedahna beureum poék. Upami anjeun tiasa nangtoskeun kandelna kulit di toko, terang yén éta kedah ipis.
- Bit pindang tiasa neundeun dina kulkas dugi ka 2 dinten, saatos bit bakal mimiti kaleungitan rasa, aranjeunna bakal mimiti garing. Entong nyimpen bit pindang langkung ti 3 dinten.