Pikeun kulub couscous, kulub cai dina panci, nyayogikeun 2 bagian cai ngagolak pikeun bagéan séréal. Tuang séréal kana panci, tuang cai ngagolak dina babandingan 1: 2 (kanggo 1 gelas couscous, 2 gelas cai). Tutup couscous pageuh ku tutup sareng ngantep 5 menit. Saatos dikukus, tambahkeun minyak sareng aduk.
Kumaha cara masak couscous
Anjeun peryogi - 1 gelas couscous, 2 gelas cai ngagolak
1. Tuang couscous kana panci tanpa bilas.
2. Tuang cai asin anu ngagolak kana alur - kanggo tiap gelas couscous, 2 gelas cai ngagolak.
3. Tutup panci nganggo tutup sareng tinggalkeun couscous salami 5 menit.
Couscous anjeun asak!
Fakta pikaresepeun ngeunaan couscous
Couscous nyaéta séréal anu didamel tina gandum durum. Couscous mangrupikeun variasi semolina: éta ogé didamel tina gandum, tapi diolah sacara béda. Ku alatan éta, couscous henteu perlu pindang pisan, konsisténna langkung lemes tibatan semolina, sareng kandungan kalori na langkung handap.
Upami anjeun kedah nyiapkeun couscous ti semolina, anjeun tiasa ngalaksanakeun ieu: taburkeun semolina ku cai (1/3 cai dina 10/15 semolina), knead salami 10 menit, teras cabut gumpalan ageung. Tetep couscous leuwih uap pikeun 100 menit. Upami couscous ageung, éta kedah (tapi henteu merta) dicincang ku péso. Sprinkle couscous beueus dina loyang sareng tahan dina oven XNUMX menit dina suhu XNUMX derajat. Tiis couscous - éta siap masak.
Couscous dilayanan sareng piring daging salaku piring, sabab couscous hususna saé dina kombinasi sareng gravies daging sareng kaldu. Kadang-kadang pikeun masak, ditambahan ku sayuran goreng atanapi buah garing, langkung sering sareng kadaharan laut. Penting yén couscous sacara praktis henteu gaduh rasa sorangan, tapi nalika dimasak kalayan produk rasa anu terang, éta janten langkung lemes.
Harga couscous nyaéta 100-200 rubel / satengah kilo (rata-rata di Moskow dugi ka Juni 2017). Kandungan kalori séréal nyaéta 330 kcal / 100 gram.