Masak daun bawang 10 menit.
Sup krim leék
produk
Bawang bodas - 300 gram
Kentang - 3 lembar (sedeng)
Susu - 0,6 liter
Paprika - 6 gram
Uyah - secukupnya
Kumaha cara ngadamel sup krim leek
1. Ngumbah kentang, garing garing nganggo anduk kertas.
2. Tempatkeun kentang dina oven sareng bakar.
3. rendang daun bawang halus.
4. Tuang minyak kana wajan, enteng tumis bawang.
5. Mesék kentang, potong 1 séntiméter kubus.
6. Tempat kentang anu tos disiapkeun, susu haneut sareng bawang daun dina campuran.
7. Kocok tuangeun kana jisim homogén.
8. Kulub sup, tambah uyah.
9. Hiasan sup daun bawang siap sareng paprika.
Katémbong siga mash
produk
Leeks - 0,5 kg
Kaldu sapi - 0,5 liter
Kéju olahan - 100 gram
Cabé Bulgaria amis - 1 sapotong
Minyak (zaitun atanapi sunflower) - 2 séndok
Bawang - 2 lembar
Bawang bodas - 1 cengkéh
Bawang héjo - 1 buah
Kumaha cara masak leak puree
1. Mesek sareng rendang bawang sareng cabe lada, angkat siki sareng gagang tina cabé.
2. Mesek sareng rendang bawang bodas nganggo péso atanapi pencét bawang bodas.
3. Ngumbah, garing sareng potong daun bawang sareng bawang héjo janten sakedik.
4. Panaskeun wajan, tambahkeun minyak teras lebetkeun sadaya bawang sareng cabé.
5. Tambihkeun kaldu sakedik, tuang sayuran salami 10 menit.
6. Simpen sayuran anu diasakan dina panci anu misah, tambahkeun kaldu sakedik deui.
7. Masak sup dugi na daun bawang lemes 7-10 menit.
8. Panas kaldu, nempatkeun kéju anu dilebur kana jerona teras ngaleyurkeun kéju ku campuran.
9. Tambahkeun kéju anu disiapkeun kana sup dina aliran anu ipis, teras-terasan diaduk.
10. Usum uyah sareng lada puree, tambahkeun krim haseum sacukupna.
Fakta ngeunah
- Sigana disebut sayuran karajaan. Éta parantos dipikaterang ku umat manusa parantos lami. Di Mesir kuno, Roma sareng Yunani, daun bawang dianggap salah sahiji sayuran anu paling penting. Leeks sumping ka Éropa dina Abad Pertengahan. Rusia mimiti mekarkeunana ngan ukur dina abad ka. Leeks dianggap minangka tuangeun pikeun jalma anu luhur sareng jegud. Sayuran bawang bombay dianggo salaku salad, sareng bagian anu henteu warnaan dianggo dina rupa-rupa piring salaku bumbu. Leeks panginten jelas bahkan dina méja kaisar Romawi Nero.
- nyiapkeun Piringna nganggo basa daun bawang. Daunna henteu seueur didahar kusabab kaku teuing na. Sareng gagang palsu sareng bohlam palsu ngeunah pisan. Rasa bagéan tuang tina bawang daun rada samak (dibandingkeun sareng bawang, rasana langkung lemes). Piring sareng bawang daun ditambihan ka aranjeunna, sajabi ti rasa lada, anggo aroma anu khas. Dibandingkeun sareng bawang umum, daun bawang ngandung seueur jus. Bawang bawang pindang saé pisan salaku bumbu sup.
- NKRI daun bawang - Asia Kulon. Ti dinya pepelakan dugi ka nagara-nagara Tengah. Jinis leek anu liar nyaéta bawang anggur. Leek mangrupikeun budaya kuno, sabab éta seueur dianggo di Amérika Kuno.
- Asem, urolithiasis, obesitas, kacapean méntal sareng fisik - ieu sanés daptar lengkep panyakit sareng kaayaan anu nyeri dimana ditampilkeun pamakean daun bawang. Leek ngarangsang pencernaan, ningkatkeun napsu, ngalaunan manifestasi aterosklerosis dina kapal. Hatur nuhun kana asam folat, daun bawang seueur nguntungkeun pikeun ibu hamil. Tapi daun bawang ogé ngagaduhan kontérapis. Jalma anu maag lambung kedah henteu tuang bawang bodas atah.
- Leeks mangrupikeun salah sahiji simbol Wales… Numutkeun legénda, David ti Welsh, dina perang sareng urang Sachon, maréntahkeun prajuritna pikeun némpélkeun daun bawang kana hélem. Hal ieu ngamungkinkeun pikeun ngabédakeun musuhna sareng musuhna.
- Sigana - pahlawan dongeng Gianni Rodari "Cipollino". Bawang bawang ngagaduhan kumis panjang sareng kuat anu tiasa dianggo pikeun ngeringkeun baju!