Sangu ditambah kana sup salaku salah sahiji bahan anu terakhir: 20 menit sateuacan réngsé masak. Dina hal ieu, sangu kedah dikumbah supados kaldu henteu janten mendung, sareng upami sup nyayogikeun waktos masak anu pondok, maka sangu tiasa asak dugi ka satengah asak sateuacan nambihan kana sup.
Aturan pikeun masak nasi dina sup
Peryogi - Sup kadaharan, sangu
- Sangu kedah dikumbah dina mangkok jero 3 dugi ka 7 kali, dugi ka cai henteu janten deui susu tina aci anu disékrésikeun ku sangu.
- Lampah anjeun salajengna gumantung kana jenis sup anu anjeun asak. Upami anjeun masak sababaraha sup "ganti baju" klasik sapertos kharcho atanapi sup sareng bakso, maka tinggalkeun sangu kanggo ngaleos bari kaldu ngagolak sareng tambihan 20 menit sateuacan réngsé masak, sababaraha menit sateuacan kentang.
- Upami anjeun ngadamel sup anu waktosna moal langkung ti 20 menit kanggo masak, contona: sup kéju, anu anjeun tambahkeun nasi pikeun nyenyerian, atanapi tom-yum Asia, anu pedesna dilancarkeun ku béas henteu beragi, maka sangu kudu dikulub misah.
Fakta ngeunah
Sangu tiasa dibagi kana dua jinis: sisikian panjang sareng sisikian buleud. Béda sareng béas sisikian panjang, béas sisikian buleud ngandung seueur aci, janten anjeun kedah bilas deui kalayan langkung tuntas.
Upami anjeun nambihan kentang kana sup béas, maka anjeun kedah masak sangu salami 7-10 menit sareng ngan teras nyebarkeun kentang anu dicincang halus supados anjeun tiasa ngahontal kesiapan sakaligus produk ieu.
Bahkan nasi anu dikumbah kalayan saé bakal ngaleupaskeun teuing aci kana kaldu upami anjeun kaleuleuwih. Ku alatan éta, upami anjeun masih resep sup anu langkung kentel, teras kulub béas dina panci anu kapisah salami 10-15 menit, teras solatkeun sadaya cai sareng tambahkeun béas kana sop ka payun sareng masak 5-10 menit deui.