Tangkal Natal, sampanye, jeruk keprok, Olivier - sanés sataun anyar anu tiasa dilakukeun tanpa aranjeunna. Salad populér biasana disiapkeun dina jumlah anu seueur sareng, tangtosna, éta sadayana henteu didahar dina wengi taun énggal.
Tapi umur hirup Olivier henteu saé:
- Olivier diasah nganggo mayonnaise tiasa disimpen 9-12 jam dina suhu -2 dugi ka + 2 ° C.
- Olivier tanpa mayonnaise tiasa disimpen 12-18 jam dina suhu ti +2 dugi ka + 6 ° C.
- Salat, anu dina méja dina suhu kamar, kedah didahar dina waktos 3-4 jam. Teras mimiti buruk.
Ieu salad daging, komo kalayan mayonnaise. Piring ieu henteu pantes lami, sabab baktéri patogén berkembang pesat di jerona, henteu paduli tempat panyimpenanna. ”
Hiji-hijina cara pikeun manjangkeun umur Olivier nyaéta motong sadayana anu anjeun peryogikeun sateuacanna sareng simpen dina wadah anu sanés tanpa dicampur. Upami ieu henteu mungkin, campur daging, wortel sareng kentang. Tapi tambahkeun bagian salad kaléng dina momen terakhir. Sareng langkung saé pikeun usum salad sareng mayonnaise sateuacan dilayanan.
Éta langkung saé pikeun milih enamel, kaca atanapi piring plastik pikeun nyimpen Olivier. Wajib - ku tutupna. Atanapi tutupna pageuh ku pilem nempel.
Émut yén sateuacanna kami nyarios ka pamiarsa ngeunaan kumaha henteu langkung saé nalika liburan Taun Anyar, ogé piring naon anu tiasa diasakan nalika liburan sareng barudak.