Kumaha carana milih samangka anu asak sareng amis

Kumaha ngabédakeun samangka asak

asup kaakal

Upami anjeun ngetok samangka, anu asak bakal ngajawab anjeun kalayan sora hurung. Sareng upami jawabanna pireu, buahna henteu cekap juicy. Boh éta dipetik teu dewasa, atanapi parantos mimiti garing ti jero. 

Naséhat ieu sigana dipikanyaho ku sadayana. Jeung paling, meureun, unmistakable. Sanajan kitu, loba kénéh teu ngarti: aranjeunna junun nimba sora kusam atanapi sonorous tina samangka. Muhun naon bisa kuring ngomong? Pamahaman hadir kalawan prakna. Sambel 10 samangka, tingali bédana. 

mesek

Samangka asak, anu parantos ngahontal kematangan dina melon, gaduh warna héjo poék, padet. Hésé nyorongna ku kuku ramo. Tapi upami belang dicabut tina melon sateuacanna, kulitna henteu gaduh waktos pikeun kéngingkeun dénsitas sareng gampang digores. 

Alami, dina samangka kualitas, mesek teu matak scratched, punctured, retak, teu kudu boga bintik coklat buruk. Motong samangka sareng anu sapotong dipotong pikeun nunjukkeun bubur langkung saé henteu mésér. Kalayan péso, mikroba diwanohkeun kana bubur, anu langsung ngamimitian damel pikeun ngarusak produk. Upami samangka sapertos kitu nangtung di panonpoé satengah dinten, éta bakal parah. Nya, teu aya anu terang kumaha bersihna péso anu ngajual, naha anjeunna mawa E. coli kana bubur juicy, contona. 

Bintik konéng

Leres, kedah aya bintik konéng dina kulit héjo samangka anu saé. The caang jeung leuwih intensely warna éta, anu hadé. Tempatna nyaéta tempat semangka ngagolér dina mélon. Sareng upami panonpoé cekap pikeun anjeunna, tempatna konéng. Lamun teu cukup - tetep bulak, bodas. Sareng langkung seueur panonpoé, langkung amis bubur.

Buntut kuda sareng "tombol" 

Hikmah populér nyebutkeun: samangka asak ngabogaan buntut garing. Prakték nunjukkeun: nalika samangka sareng melon ngahontal pembeli di tengah Nagara Urang, buntutna bakal gaduh waktos garing dina sagala hal. 

Leuwih penting nyaéta kaayaan "tombol" - tempat asalna buntut. "Tombol" ieu dina samangka asak ogé kedah garing, kaku. Lamun datang di sakuliah salinan ku greenish "tombol", néangan produk sejen. Meureun malah ti seller sejen. 

bubur

Caang, juicy, kana ujian nutup - grainy. Upami potonganna mulus, ngagurilap, buah beri henteu asak atanapi parantos mimiti fermentasi. Warna bubur dina variétas béda bisa rupa-rupa. Ayeuna malah aya samangka konéng. 

Bulat atawa oval

Aya pamadegan yén samangka buleud "katresna", leuwih amis ti oval, nu konon dibentuk tina kembang jalu - "budak". Kanyataanna, ovarium ngan kapanggih dina kembang bikang. Janten aranjeunna sadayana awéwé. Ngan teu sadaya jelema boga "karakter" anu alus. 

ukuran

Éta pisan gumantung kana rupa-rupa sareng tempat dimana éta dibawa. Tapi lamun milih ti hiji bets (jeung hiji seller, sakumaha aturan, boga hiji bets), anjeun leuwih gampang ngajalankeun kana samangka asak lamun meuli salinan tina ukuran rada leuwih badag batan rata. 

Hadé pisan mun éta henteu nyandak raksasa jeung scumbags - aya resiko tinggi yén maranéhanana boh plucked héjo atawa overfed ku bahan kimia. 

Ku jalan kitu, samangka asak kalayan ukuran anu cukup ageung henteu beurat teuing. Immature ngabogaan dénsitas béda. Dina cai, contona, anjeunna bakal ngalelepkeun. Jeung asak bakal muncul. Leres, sareng asak teuing, garing ogé. Jadi teuing lampu belang kudu waspada. 

Beurat optimal nyaéta 6-9 kg. 

élastisitas

Pikeun milih samangka anu asak sareng amis, cokot dina panangan anjeun sareng tamparan di sisi kalayan lontar anjeun. Tina samangka anu geus asak, anjeun bakal ngarasa balikna ku leungeun anjeun anu sanés. Éta elastis, springy. Semangka anu teu asak lemes, ketukan di jerona kaluar. 

Naon ari samangka

Aya ngan dua jenis samangka: liar, nu tumuwuh di Afrika, sarta dibudidayakan - nu tumuwuh dina melons sakuliah dunya. Sadayana sésana, béda dina warna éksternal, warna daging sareng beurat, mangrupikeun variétas sareng hibrida. 

Kasatiaan kana tradisi 

Variétas anu pang populerna di Nagara urang nyaéta variétas jawa ku urang sunda domestik: Astrakhan, Bykovsky, Chill. Samangka ieu buleud atanapi manjang. Anu buleud gaduh caang, belang anu béda. Pikeun anu manjang, polana henteu jelas, belang tiasa ngahiji sareng warna umum. Dagingna beureum atawa layung caang. Gumantung kana rupa-rupa, samangka tiasa gaduh ipis atanapi, sabalikna, kerak anu langkung kandel, siki abu hideung atanapi alit ageung. 

Aheng aheng

Salian belang héjo, aya ogé samangka kalayan kulit héjo poék, bodas sareng pola marmer, nalika urat héjo ngabentuk garis-garis longitudinal anu teu katingali dina latar tukang anu terang. 

Rupa-rupa samangka hideung Jepang "densuke" dipikanyaho. Nyatana, aranjeunna henteu hideung, ngan mesekna ngagaduhan warna héjo poék anu katingalina hideung. Kusabab penampilan aheng sareng volume produksina rendah, samangka ieu dianggap paling mahal di dunya. 

Warna bubur samangka ogé rupa-rupa. Salian "klasik" beureum sareng pink, éta tiasa konéng, oranyeu sareng bodas. Anu paling umum tina buah beri "non-standar" kalayan daging konéng. Samemehna dibawa ka Nagara Urang ti nagara Asia, ayeuna geus tumuwuh di nagara urang. 

Pikeun genah 

Upami anjeun henteu resep nyandak tulang tina bubur samangka, cobian buah anu henteu aya siki. Lawan produk GMO teu kedah hariwang: variétas sapertos mangrupikeun hasil pilihan, sanés rékayasa genetik. 

Samangka beunghar magnesium: 100 gram ngandung 12 mg unsur renik ieu, sakitar 60% tina kabutuhan sapopoé. Magnésium nyegah pembentukan batu ginjal sareng gaduh pangaruh anu mangpaat dina fungsi sistem saraf. Éta ogé dipikabutuh pikeun nyerep normal kalium, natrium, kalsium sareng zat mangpaat anu sanés. Samangka ogé beunghar asam folat, atawa vitamin B9, nu aub dina karya sistem sirkulasi jeung imun manusa. 

Narikna, bubur samangka ngandung asam amino citrulline. Zat ieu dingaranan nami Latin pikeun samangka (citrullus), ti mana éta mimiti diisolasi. Asam amino ieu ngabantosan ngalegaan pembuluh darah sareng nyegah nyeri otot saatos latihan.

Dahar samangka mangpaat pikeun nephritis, gastritis, panyakit ati jeung saluran biliary, sarta hipertensi.

Tapi aya ogé contraindications. Berry ieu henteu kedah didahar sareng batu ginjal sareng kandung kemih, sababaraha panyakit saluran pencernaan, sareng cystitis sareng prostatitis.

Awéwé hamil dina tahap engké kedah waspada tina samangka. Kusabab pangaruh diuretik tina buah-buahan ieu, dorongan alami awéwé tiasa langkung sering ti biasana.

Déwan Rospotrebnadzor

Unggal taun, saméméh mimiti usum keur diobral watermelons, spesialis Rospotrebnadzor ngingetkeun titik penting.

• Anjeun kedah mésér samangka ngan di toko grosir, pasar sareng gourds anu dilengkepan khusus. Anjeun teu kedah mésér samangka di sisi jalan sareng halte angkutan umum. Berry nyerep zat ngabahayakeun anu aya dina gas buang, ku kituna tiasa bahaya pikeun manusa. 
• Buah-buahan kedah disimpen dina palet sareng handapeun gudang. 
• Sellers kedah gaduh catetan médis. 
• Tanya ningali dokumén confirming kualitas sarta kaamanan samangka jeung melons: waybill, sertipikat atawa deklarasi conformity, pikeun produk impor - sertipikat phytosanitary. Dokumén ogé kedah nunjukkeun ti mana gourds asalna. 
• Ulah meuli samangka potong atawa ruksak. Di tempat motong atanapi retakan dina babakan, mikroorganisme ngabahayakeun ngalobaan. Sumuhun, sarta péso tiasa saukur kotor. Sellers dilarang motong sapotong pikeun nguji sarta dagang di halves. Kematangan samangka paling hadé dipariksa ku cara ngetok. Sareng upami anjeun henteu yakin yén anjeun bakal ngahakan éta gancang, langkung saé milih buah anu langkung alit.
• Samangka atanapi melon kedah dikumbah ku cai anu ngalir sareng sabun sateuacan dianggo.
• Buah anu dipotong disimpen dina kulkas henteu langkung ti sadinten - dina waktos ieu aranjeunna kedah didahar. 

Patarosan sareng jawaban populér

Urang ngobrol ngeunaan watermelons kalawan  kapala dokter ti puseur gizi médis, Ph.D. Marina Kopytko.