Kumaha carana milih waluh anu leres?

Pumpkins datangna dina loba variétas sarta ukuran. Aranjeunna dibeuli teu ukur keur dahar, tapi ogé pikeun nyieun elemen hiasan. Milih waluh pikeun tuang kedah saluyu sareng aturan anu tangtu. Dina pumpkins badag, aya palanggaran rasa sarta compaction signifikan tina kulit. Pilihan pangsaéna nyaéta buah-buahan ukuran sedeng.

Jinis utama waluh:

• variétas buah-buahan ageung (sipatna lonjong atanapi buleud);
• variétas tahan (paling sering buleud);
• Spésiés muscat (bentukna nyarupaan pir, gitar atawa bohlam lampu).

Sagala jinis waluh bénten warna, konsistén bubur, rasa sareng ukuran na. Beurat buah tiasa ngahontal 20-25 kg. Buah anu pang leutikna dibédakeun ku labu pala, anu beuratna paling sering henteu ngahontal 1 kg. Salaku tambahan, waluh tiasa usum panas atanapi usum salju gumantung kana waktos asak. Ragam kahiji ngagaduhan kulit anu langkung ipis sareng bubur juicy, jinis anu kadua dianggap idéal pikeun disimpen jangka panjang, tapi kulitna bakal padet sareng tegep.

Kumaha carana milih waluh

Paduli macem-macem waluh, pamariksaan buah sateuacan ngagaleuh dilaksanakeun numutkeun aturan anu tangtu. Perlu ngaévaluasi buah-buahan ku noél, pikeun ayana aroma sareng ngalaksanakeun penilaian visual ngeunaan tingkat kematangan sareng kualitas.

Waluh naon anu kuring kedah mésér:

• langkung ageung waluh, langkung seratna pulpna tiasa, janten anjeun kedah mésér buah-buahan alit atanapi sedeng;
• naon waé jinis waluh ngagaduhan ciri khas anu kedah lempeng;
• gagang waluh kedah garing;
• tanda waluh asak nyaéta mesék heuras ku pola anu jelas katingali sareng seragam;
• mesek waluh kedah bébas dents, ngambah buruk atanapi karusakan mékanis;
• Hal ieu dipercaya yén langkung seueur waluh jeruk dina kulitna, langkung amis sareng langkung ngeunah;
• warna daging waluh anu asak cerah oranyeu atanapi konéng euyeub;
• teu kedah aya tanda dina waluh anu asak nalika anjeun nyobian nusuk kulitna ku kuku ramo;
• waluh kalayan buah leutik sareng kulit kabiruan dianggap paling amis sareng paling serbaguna pikeun didahar;
• upami waluh nuju dipotong, maka anjeun kedah merhatoskeun sikina (sikina kedah teguh sareng asak);
• upami anjeun sambel kana permukaan waluh, maka sora kusam anu has kedah némbongan;
• ciri khas waluh nyaéta percanggahan antara parameter luar sareng beuratna (waluh tiasa langkung beurat tibatan hiji anu tiasa dianggap ku ditaksir sacara visual).

Waluh naon anu teu pantes dipésér:

• upami belang dina kulit waluh aya dina bentuk tikungan atanapi garis putus-putus, maka ieu tiasa janten tanda paningkatan eusi nitrat;
• gagang héjo tiasa janten tanda teu cukup kematangan waluh;
• upami aya tikét atanapi bintik dina waluh, maka ieu tiasa janten tanda transportasi anu teu leres atanapi awal prosés pembusukan;
• waluh kalayan karusakan mékanis tiasa rusak di jero sareng éta henteu tiasa disimpen;
• upami gagang waluh diteukteuk, maka anu ngajualna tiasa ngaluarkeunana pikeun nyumputkeun kanyataan yén waluh henteu asak;
• upami mesek waluh diteken pisan ku kuku, maka buahna henteu asak;
• labu anu ageung teuing tiasa henteu ngan ukur pulp serat, tapi ogé béda-béda dina karasana atanapi pait (upami waluh dijual dina kaayaan potongan, panginten, ukuran na ageung teuing pikeun ngawujudkeunana sacara gembleng);
• bubur waluh anu overripe tiasa nyarupaan konsistén adonan;
• upami waluh dipésér diteureuy sareng siki na henteu asak, maka buahna sorangan ogé moal asak teuing.

Salah sahiji sipat anu ngabédakeun variétas waluh usum panas sareng usum tiris nyaéta darajat lemes. Variétas usum panas ngagaduhan tékstur anu langkung hipu sareng cocog pikeun masak sagala jinis tuangeun, kalebet semur sareng ngagoreng. Variétas usum tiris gaduh bubur anu langkung kaku sareng langkung teguh, janten langkung cocog pikeun baking atanapi ngeusian.