Bahan pikeun 6 sajian:
kaping (diadu) - 170 g
mantega - 60 g
gula - 170 g
baking soda - 1 sdt
tipung - 225 g
Chip coklat Berger lada - 120 g
cai nu ngagolak - 235 ml
bubuk bubuk - 1 sdt
némpelkeun vanili - 1 sdt
Pikeun saos
gula tebu muscovado - 310 g
mantega - 200 g
Chip coklat Berger lada - 60 g
krim - 9 sdm. séndok
masak
Mimiti, potong kaping, Sprinkle aranjeunna kalayan baking soda jeung tuang cai ngagolak kana éta. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu sateuacanna - dinten sateuacan anjeun ngarencanakeun masak puding.
Teras siapkeun sambelna: lebur sadaya bahan dina panci, aduk dugi rata. Asak kulub sareng masak sakitar 4 menit. Tuang tilu saparapat saos kana kapang (atanapi sababaraha kapang) di mana anjeun bakal masak puding (éta dikukus), sareng ngantepkeun tiis. Sésana saos diperyogikeun pikeun tuang piring anu parantos réngsé.
Kocok dina mentega sareng gula dugi ka kembang lemes, tambahkeun endog sareng vanili whisking. Teras tambahkeun tipung sareng bubuk bubuk, kurma sareng chip coklat. Simpen adonan anu dihasilkeun dina luhur saos anu disejukkeun sareng ngukus puding salami sajam.
Nalika puding parantos réngsé, tempatkeun dina piring haneut, panaskeun deui saos sésana teras tuang tuang tuang. Hidangan nganggo krim dikocok atanapi és krim.
Alla Andreeva, Natalia Evgenieva