Lauk perch téh nikmat, tapi jadi troublesome dina hal beberesih! Sering pisan, kusabab ieu, urang ngajalankeun jauh pamikiran meuli lauk ieu, tapi urang teu kudu nyerah ka dinya, sabab urang nyaho kumaha carana ngabersihan perch tanpa loba usaha jeung kokotor perlu.
- Candak perch seger, ngadamel motong sapanjang gunung dina hiji sisi sareng sisi anu sanésna;
- Cabut fin fin luhur;
- Ngajalankeun ramo di antara kulit sareng daging lauk, heran, kulit bakal gampang kaluar tina bangkai;
- Strip sadayana kulit tina lauk, cabut sirah, entrails sareng buntut, dieusian perch fillet - réngsé!
Dina tutorial pidéo ieu, anjeun bakal ningali prosés saderhana ieu: