kalori sareng micronutrients Sprout lentil ngandung sakabéh tilu grup gizi: protéin, lemak jeung karbohidrat. Hiji porsi (1/2 cangkir) sprouts lentil ngandung 3,5 g protéin, 7,5 g karbohidrat jeung 0,25 g lemak. Protéin dipikabutuh pikeun ngajaga kaséhatan sistem rangka, kulit sareng rambut. Lemak sareng karbohidrat mangrupikeun sumber énergi utama pikeun sél. Upami anjeun ngitung kalori, anjeun bakal kaget yén hiji porsi sprouts lentil ngan ukur ngandung 41 kalori, sedengkeun hiji porsi lentil pindang ngandung 115 kalori. Séng jeung tambaga Sprout lentil mangrupikeun sumber séng sareng tambaga anu saé. Séng ngatur aktivitas énzim, sarta ogé maénkeun peran penting dina sintésis protéin, produksi hormon jeung ngajaga sél kulit tina épék radikal bébas. Tambaga tanggung jawab pikeun kaséhatan sistem saraf, jaringan konéktif sareng kaayaan getih. Hiji porsi sprouts lentil ngandung 136 micrograms tambaga (nyaéta 15% tina asupan poean tambaga for geus dewasa) jeung 0,6 micrograms séng (8% tina asupan poéan séng pikeun lalaki jeung 6% pikeun awéwé). vitamin C Hatur nuhun kana sprouting, eusi vitamin C dina lentil dua kali (masing-masing 3 mg sareng 6,5 mg). Vitamin C ngabantosan awak ngahasilkeun bahan kimia anu dipikabutuh pikeun fungsi otak normal, ngadukung sistem imun, sareng ngagampangkeun nyerep beusi tina dahareun. Numutkeun para ilmuwan, diet anu beunghar vitamin C tiasa ngirangan résiko tina sababaraha jinis kanker. Hiji porsi sprouts lentil ngandung 9% tina asupan poean vitamin C dianjurkeun pikeun awéwé sarta 7% pikeun lalaki. Sanajan kitu, hiji porsi lentils sprouted ngandung beusi nyata kirang ti séréal biasa (masing-masing 1,3 mg jeung 3 mg) jeung kalium (masing-masing 124 mg jeung 365 mg). Anjeun tiasa ngimbangan kakurangan beusi ku cara nyampur sprouts lentil sareng tahu, kismis atanapi prunes. Jeung siki sunflower jeung tomat bakal enrich masakan jeung lentils sprouted jeung kalium. Kumaha melak lentil: 1) Bilas lentils tuntas dina colander dina cai ngocor jeung iklas kaluar dina lapisan ipis dina baki. Eusian cai ambéh cai nutupan séréal, sarta ninggalkeun pikeun sapoé. 2) Poé saterusna, solokan cai, bilas lentils, nempatkeun dina piring sarua, enteng sprinkle cai jeung nutupan ku sababaraha lapisan gauze narilep. Hal ieu kacida penting yén lentils "ngambekan". Dina kaayaan ieu, ninggalkeun lentils pikeun poé séjén. Hiji titik penting: périodik pariksa lentils jeung sprinkle cai - séréal teu kudu garing kaluar. Upami anjeun hoyong langkung sprouts, berkecambah siki pikeun sababaraha poé deui. Sumber: healthyliving.azcentral.com Tarjamahan: Lakshmi
2022-11-11