Daptar eusi
Lauk low-kalori pikeun leungitna beurat. Pidéo
Diétisi diklasifikasikeun lauk langsing salaku katuangan anu séhat, anu moal janten panyabab obesitas. Produk ieu kalebet dina sababaraha rupa diet rendah kalori. Lauk ngandung protéin kualitas luhur, anu ngandung asam amino dipikabutuh pikeun awak manusa. Lauk ngandung sakitar 15% protéin, vitamin B, yodium, fosfor, selenium, kalsium.
Naon jinis lauk anu cocog pikeun diet rendah kalori
Kalayan diét rendah kalori, anjeun tiasa tuang 150-200 g lauk gajih rendah per dinten, nyiapkeun piring anu digodog atanapi dipanggang tina éta. Anjeun teu tiasa tuang lauk gajih, asep sareng lauk asin, kaviar, kadaharan kaléng. Kandungan gajih lauk mangrupikeun indikator penting anu ngagambarkeun produk. Supados teu lepat sareng pilihan, anjeun kedah terang kelas mana anu gajih rendah.
Kandungan gajih lauk langsung gumantung kana rupa-rupa na, kitu ogé dina usumna. Jinis lauk anu sami ngandung langkung seueur gajih dina waktos pamijahan
Gumantung kana eusi gajihna, lauk dibagi kana tilu kategori: - variétas lemak (ngandung langkung ti 8% gajih); - variétas sedeng lemak (tina 4 dugi 8% gajih); - variétas langsing (eusi gajihna dugi ka 4%).
Variétas lemak kaasup: - belut, - stellate Sturgeon, - lele, - Herring, - mackerel, - Caspian sprat, - saury. Kandungan kalori na 180-250 kilocalories per 100 gram.
Lauk sedeng lemak sareng eusi kalori rata-rata 120-140 kilocalories per 100 gram: - chum salmon, - sea bream, - pink salmon, - herring, - sea bass, - trout, - crucian carp.
Variétas lauk ceking: - cod, - haddock, - navaga, - pollock, - hake pérak, - pollock, - cod Arktik, - whiting biru, - perch walungan, - Pike, - bream, - flounder, - mullet, - crayfish family ; - kerang.
Kandungan kalori tina variétas lauk ieu ngan ukur 70-90 kilokalori per 100 gram. Éta tiasa didahar saban dinten nalika diét.
Naon jinis lauk anu pang gunana
Produk lauk anu paling diét nyaéta cod. Éta ngandung 18-19% protéin, 0,3-0,4% gajih, éta ngandung ampir teu aya koléstérol. Pollock sama sekali henteu inferior dina nilai gizi. Dina hal rasa, éta bahkan langkung lemes tibatan cod. Dina hal nilai nutrisi sareng rasa, pollock sareng whiting biru caket cod.
Sanaos kanyataan yén sababaraha jinis lauk (mackerel, herring, sprat) ngandung jumlah gajih anu lumayan ageung, éta tetep séhat, sabab éta sumber asam lemak henteu jenuh Omega-3
Navaga ngagaduhan daging anu langkung kasar sareng kirang ngeunah; éta ngandung nepi ka 1,4% gajih. Daging Flounder ngeunah pisan, teu aya tulang leutik di jerona, protéin dina flounder kira-kira 14% -18%. Daging halibut ngandung tina 5 nepi ka 22% lemak, 15-20% protéin, dipaké pikeun persiapan produk enteng asin jeung balyk.
Lauk cai asin ngandung langkung seueur yodium tibatan lauk walungan. Cocog pisan pikeun diét, éta mangrupikeun produk anu saé anu mangrupakeun sumber anu euyeub henteu ngan yodium, tapi ogé bromin sareng fluorida. Aya sapuluh kali langkung seueur tibatan daging. Nanging, dibandingkeun sareng daging, lauk kirang zat beusi.
Ikan tawar lemah-gajih sareng sedeng gajih lauk tina kulawarga lauk mas seueur mangpaat kanggo awak: - lauk mas, - tench, - bream, - crucian, - asp, - carp, - ide, - carp silver. Jenis lauk ieu mangrupikeun sumber vitamin sareng protéin anu saé.
Ogé, tong hilap yén langsing, lauk handap kalori cocog pikeun anu gaduh borok lambung, tapi hoyong leungit beurat.