Perusahaan Perancis Marie Brizard mangrupikeun salah sahiji perusahaan minuman keras pangkolotna di dunya. Perusahaan parantos ngahasilkeun tincture sareng sirop langkung ti 250 taun, sareng pangadeg merek, Marie Brizard, parantos janten jalma anu legendaris. Wanoja éta junun ngadegkeun bisnis anu suksés dina jaman éta nalika henteu biasa ngijinkeun awéwé pikeun ngalaksanakeun bisnis. Kiwari, rentang produk parusahaan ngawengku leuwih ti 100 jenis produk, kaasup liqueurs, ésens jeung sirop.
Inpo sajarah
Pangadeg merek dilahirkeun di 1714 di Bordeaux sareng mangrupikeun katilu tina lima belas murangkalih dina kulawarga cooper sareng winemaker Pierre Brizard. Saeutik Marie digedékeun dikurilingan ku bumbu sareng rempah, anu dibawa ka kota palabuan ku kapal padagang sareng ti budak leutik anjeunna resep kana rahasia ngadamel tincture.
Dina bahan promosi Marie Brizard, anjeun tiasa mendakan carita penemuan minuman keras munggaran perusahaan - numutkeun legenda, Marie nyageurkeun budak hideung tina muriang, anu ngabagi resep tincture penyembuhan sareng awéwé éta.
Teu mungkin mun mitos pakait jeung kanyataan. Usaha pangusaha ieu ngan sawaréh dihubungkeun sareng budak - ponakan Marie maréntahkeun kapal padagang budak, sering nganjang ka nagara-nagara anu aheng sareng nyandak pepelakan langka, rempah-rempah sareng buah jeruk ka bibina, anu janten dasar minuman keras. Dina mangsa nu bakal datang, Paul Alexander Brizard ngadegkeun hubungan dagang jeung parusahaan jeung diékspor inuman ka nagara Afrika, dimana anjeunna traded alkohol keur budak. Fascinated ku aromas jeung distilasi, Marie experimented kalawan resep tur gancang ngahontal hasil, tapi manehna ngan ngadegkeun bisnis di 1755, nalika anjeunna geus 41 taun.
Kasusah henteu ngan éta awéwé boga minimum hak légal di Perancis jaman éta. Pikeun sapuluh taun lila Marie ngumbara ka dunya pikeun ngadegkeun suplai bumbu, bungbuahan sarta rempah, sakumaha ogé dipikaharti yén tanpa mitra dipercaya, bisnis doomed ka gagal. Nalika persiapan geus réngsé, bareng jeung ganteng sejen, Jean-Baptiste Roger, pangusaha ngadegkeun hiji parusahaan nu manehna disebut ngaranna sorangan.
Liquor Marie Brizard Anisette nyieun splash di salons Parisian. Komposisi inuman kalebet anise héjo sareng sapuluh pepelakan sareng rempah-rempah, diantarana ekstrak cinchona kalayan sipat antimalarial nempatan tempat anu khusus. Hal ieu dianggap yén Marie ngan saukur hasil réngsé setting anise, populér di Bordeaux inuman establishments, nu éta di paménta ku pelaut teu kirang ti Rum. Kreasi Marie bénten ti anu sanés dina rasa anu langkung saé anu dipikaresep ku bangsawan.
Dalapan taun saatos ngadegna perusahaan, Marie Brizard anise liqueur diékspor ka Afrika sareng Antillen. Dina mangsa nu bakal datang, campuran ieu enriched kalawan inuman dessert séjén - dina 1767, liqueur Fine Oranyeu mucunghul, dina 1880 - coklat Cacao Chouao, sarta dina 1890 - mint Creme de Menthe.
Dinten parusahaan ngahasilkeun puluhan jenis liqueurs, sirop jeung inuman lemes dumasar kana bumbu jeung bungbuahan sarta rightfully boga status pamingpin industri.
Rupa-rupa liqueurs Marie Brizard
Merek Marie Brizard parantos janten bagian integral tina budaya cocktail. Pausahaan ngahasilkeun liqueurs anu di paménta ku bartenders sakuliah dunya. Penjual pangsaéna tina séri Pahlawan:
- Anissete - a kristal Likur jelas kalawan has rasa has tina anise héjo;
- Chocolat Royal - inuman velvety-tasting dijieun tina kacang kakao Afrika;
- Parfait Amour - liqueur favorit Louis XV urang dijieunna tina violets, buah jeruk ti Spanyol, vanili jeung blossoms jeruk;
- Apry - infusion dina campuran aprikot seger jeung garing ditambah roh cognac;
- Jolie Cherry mangrupakeun liqueur dijieun tina céri jeung bungbuahan beureum tumuwuh di Burgundy.
Dina garis Marie Brizard aya tinctures pikeun tiap rasa - parusahaan ngahasilkeun liqueurs dumasar kana bungbuahan sarta berries, mint, Violet, coklat bodas, melati komo Dill. Unggal taun, rentang ieu replenished ku rasa anyar, sarta inuman brand rutin narima medali dina kompetisi industri.
Cocktails kalawan liqueurs Marie Brizard
Hiji garis éksténsif ngamungkinkeun bartenders ékspérimén kalawan rasa sarta invent interpretasi sorangan cocktails Palasik. Situs wéb perusahaan ngandung langkung ti saratus resep campuran anu dikembangkeun ku produsén.
Conto cocktails:
- Mint seger - campur 50 ml liqueur mint sareng 100 ml cai sparkling dina sagelas, tambahkeun és, tuang sareng sprig mint;
- Marie French Coffee – campur 30 ml coklat liqueur, 20 ml cognac jeung 90 ml kopi Freshly brewed, tambahkeun aprikot garing, luhur jeung krim dikocok jeung ciwit tina pala;
- Citrus fizz – dina campuran 20 ml gin, 20 ml Combava Marie Brizard, tuang 15 ml sirop tebu jeung 20 ml cai sparkling, campur jeung nambahkeun és.
Kusabab 1982, perusahaan ngayakeun kompetisi cocktail internasional Seminar Bartenders Internasional, dimana bartenders ti 20 nagara di dunya ogé milu. Resep pangalusna dipilih dina bulan Nopémber di Bordeaux. Salila acara, perusahaan nampilkeun produk anyar ka pamilon sareng ngumumkeun rilis anu bakal datang.