Industri pangan modéren ngahasilkeun sajumlah ageung produk, sareng ampir sadayana ngandung aditif pangan anu maénkeun peran pewarna, kandel, agén ragi, panambah rasa, pengawet, sareng sajabana. bahan jeung ti sato. Anu mana anu dianggo diputuskeun ku produsén, sareng dina waktos anu sami, hanjakalna, sumber bahan baku henteu dituduhkeun dina bungkusan. Salaku tambahan, sababaraha pabrik sadar yén pembeli sieun ku hurup E dina komposisi produk, ku kituna aranjeunna nganggo trik sareng mimiti nyerat nami aditif tinimbang hurup. Contona, tinimbang "E120" aranjeunna nulis "carmine". Sangkan teu katipu, duanana ngaran bakal dituduhkeun di dieu.
E120 - Carmine sareng cochineal (serangga cochineal bikang)
E 252 - Kalium nitrat (runtah susu)
E473 - Éster asam lemak sukrosa (lemak sato)
E626-629 - Asam guanylic sareng guanylates (ragi, sarden atanapi daging)
E630-635 - Asam inosat sareng inosinat (daging sato sareng lauk)
E901 - Beeswax (produk runtah lebah)
E904 - Shellac (serangga)
E913 - Lanolin (wol domba)
E920 sareng E921 - Sistein sareng sistin (protéin sareng rambut sato)
E966 - Lactitol (susu sapi)
E1000 − Asam kolat (sapi)
E1105 - Lisozim (endog hayam)
Kasein sareng kaseinat (susu sapi)
E441 - Gelatin (tulang sato, paling sering babi)
Laktosa (gula susu)
Aya ogé aditif anu digabungkeun dina hiji ngaran sarta dijieun tina bahan baku sato jeung sayur. Dina waktos ayeuna, teu aya inpormasi ngeunaan bungkusan produk ieu, sareng produsén henteu kedah nyayogikeun inpormasi ieu, sanaos anjeun naroskeun. Ka hareup, komunitas vegan kedah ngangkat masalah kumaha ngalereskeun ieu sareng mastikeun yén inpormasi lengkep ngeunaan bahan baku dituduhkeun dina bungkusan. Samentawis waktos, aditif di handap ieu ngan ukur tiasa dihindari.
E161b - Lutein (berries atanapi endog)
E322 - Lésitin (kécap, endog hayam atanapi lemak sato)
E422 - Gliserin (lemak sato atanapi nabati sareng minyak)
E430-E436 - Polyoxyethylene stearate sareng polyoxyethylene (8) stearate (rupa-rupa sayuran atanapi lemak sato)
E470 a sareng b - Natrium, kalsium, magnesium sareng kalium uyah asam lemak sareng (salapan suplemén salajengna didamel tina lemak tutuwuhan atanapi sato)
E472 af - Éster tina mono sareng digliserida asam lemak
E473 - Éster tina sukrosa sareng asam lemak
E474 - Sakarogliserida
E475 - Éster poligliserida sareng asam lemak
E477 - Propana-1,2-diol éster asam lemak
E478 - Éster asam lemak laktat tina gliserol sareng propiléna glikol
E479 - Minyak kedelé anu dioksidasi termal sareng mono sareng digliserida asam lemak (lemak tutuwuhan atanapi sato)
E479b - Kacang kedelai dioksidasi termal sareng minyak kacang kalayan mono sareng digliserida asam lemak
E570,572 - Asam stearat sareng magnesium stearat
E636-637 Maltol sareng isomaltol (malt atanapi dipanaskeun laktosa)
E910 - Éster lilin (lemak tutuwuhan atawa sato)
Asam lemak omega-3 (lauk sareng minyak segel atanapi kécap)
Ogé, aditif ieu tiasa janten bagian tina kosmétik, obat-obatan sareng suplemén dietary.
Sacara umum, unggal taun janten langkung hese pikeun vegan tuang produk anu diproduksi ku industri pangan. Suplemén anyar muncul unggal waktos, janten daptarna henteu definitif. Upami anjeun serius ngeunaan nutrisi anjeun, maka nalika anjeun ningali aditif anyar dina komposisi produk, anjeun kedah netelakeun bahan baku anu didamelna.
Pikeun genah, anjeun tiasa nyitak daptar suplemén ieu pikeun dirujuk di toko. Atanapi pasang dina telepon anjeun: Vegang, Gratis Sato, jsb. Sadayana gratis. Tiap di antarana ngandung émbaran ngeunaan bahan non-vegan dina dahareun.