Saos supa: resep. Pidéo
Suung mangrupikeun salah sahiji tuangeun anu tiasa dipendakan dina méja anu ramping sareng gancang. Ku sorangan, aranjeunna praktis teu boga rasa, tapi lamun digabungkeun jeung produk lianna, maranéhna nyieun hiji piring nikmat. Kuah supa geus dipaké salaku suplement pikeun kadaharan sapopoé basajan pikeun abad. Gumantung kana bahan tambahan, éta tiasa ngahias daging, lauk, sayuran atanapi piring sereal.
bahan:
- suung - 500 g
- bawang - 1 PCS.
- wortel - 1 PCS.
- tipung - 2 séndok
- témpél tomat atanapi saos Krasnodar
- minyak sayur
- cai
- uyah
- cabé hideung taneuh sareng allspice
- Daun salam
Ngadamel kuah ieu saderhana pisan. Potong suung anu tos dikumbah alit. Anjeun tiasa nganggo supa beku, teras ngumbah éta henteu diperyogikeun. Salajengna, tempatkeun supa dina wajan anu jero sareng rebus dina minyak nabati salami 10 menit. Anu beku tiasa dihijikeun sareng potongan és, tapi teras diperyogikeun pikeun didih dugi ka kalolobaan cai ngejat. Dina waktos ieu, mesék wortel sareng bawang. Wortel parut, rendang halus bawang. Campur sayuran sareng suung sareng simmer sakitar 5 menit.
Upami anjeun nganggo supa leuweung anu seger atanapi leuweung, éta mimitina kedah dikulub dina cai. Perhatian: supa anu teu dikenal tiasa bahaya pikeun kaséhatan!
Nyiapkeun saos. Jang ngalampahkeun ieu, tumis tipung dina mangkok misah dina minyak nabati. Teras ngeusi cai sareng ngagiling ogé pikeun kéngingkeun konsistén homogen. Tambahkeun saos tipung kana suung sareng sayuran, tambahkeun cai sakedik ngagolak sareng campuran. Jumlah cai gumantung kana kapadetan kuah anu diarepkeun. Salajengna, anjeun kedah nambihan témpél tomat kana panci, sahingga saos na nyandak warna jeruk anu pikaresepeun. Tambihkeun rempah, kulub sakitar 6 menit nganggo panas alit sareng éta, saos supa tomat parantos siap.
Saos supa sareng krim haseum
bahan:
- suung - 500 g
- krim haseum - 1 séndok
- bawang - 2-3 PCS.
- bawang bodas - 2-3 huntu
- tipung - 2 sdm. l.
- cai
- minyak sayur
- uyah
- lada
Saos buatan bumi ieu didamel tina supa seger atanapi beku anu saé henteu ngan ukur kanggo lauk, tapi ogé pikeun daging, contona, kebab. Nyiapkeun supa sareng potong sakedik. Suung madu tiasa ditingalkeun sapertos kitu. Goreng bawang anu dikupas sareng dicincang halus dina minyak sayuran dugi ka coklat emas. Tambihkeun supa sareng rebus sakitar 10-15 menit, dugi ka cai ngejat sareng supa mimiti coklat. Simpen krim haseum dina wajan, uyah sareng cabé piring sareng tuangkeun kana kulub. Pikeun masihan kuah ketebalan anu diperyogikeun, anjeun tiasa nganggo ayakan alit pikeun merata nyebarkeun tipung sakedik sareng campuran sakedik. Éncér kuah ku cai upami diperyogikeun. Tambih bawang bodas dicincang 5 menit dugi lembut, campur sadaya bahan sareng pareuman panas. Hayu kuah anu terjal sakedik sareng soak dina bau rempah.
Kuah ieu bakal ngeunah pisan ku suung leuweung aromatik. Témpél tomat tiasa ditambih sakumaha anu dipikahoyong, tapi pastikeun kuah na henteu janten teuing haseum
Nambihan bumbu anu pas mangrupikeun prasarat pikeun ngadamel kuah anu lezat. Entong nganggo ramuan anu bau atanapi bau-bau supados teu nyambat bau supa anu hipu.