Dinten Kentang Nasional di Peru

Peru ngarayakeun taunan Dinten Kentang Nasional (Poé Kentang Nasional).

Ayeuna, kentang mangrupikeun salah sahiji kadaharan anu paling umum sareng umum sareng dipendakan di ampir sadaya masakan di dunya. Sanaos sejarah panampilanana, budidaya sareng panggunaan na béda pikeun masing-masing bangsa, tapi sikep budaya ieu sami dimana-mana - kentang kasoran sareng janten produk massal di panjuru dunya.

Tapi di Peru sayuran ieu sanés ngan ukur dipikacinta, di dieu aranjeunna ngagaduhan sikap khusus pikeun éta. Kentang dianggap warisan budaya di nagara ieu sareng kareueus nasional urang Peruvians. Anjeunna disebut di dieu ngan ukur salaku "bapak". Henteu aya rusiah yén tanah air kentang nyaéta Amérika Kidul, sareng urang Peruvians nyatakeun yén di nagara aranjeunna éta muncul kira-kira 8 rébu taun ka pengker. Ku jalan kitu, di Peru aya langkung ti 3 rébu spésiés umbi ieu, sareng ngan ukur di dieu jumlah spésiés liar anu pangageungna masih tumuh.

Numutkeun ka Menteri Pertanian sareng Irigasi (MINAGRI) nagara éta, kentang mangrupikeun sumber daya genetik anu penting pisan anu kedah dijagaan sareng dikembangkeun. Di 19 daérah nagara, aya langkung ti 700 rébu kebon sayur, sareng jumlah produksi kentang na ampir 5 juta ton unggal taun. Ieu henteu heran, kusabab tingkat konsumsi kentang di Peru sakitar 90 kilogram per kapita per taun (anu ngan ukur handap tina indikator Rusia - sakitar 110-120 kg per jalma per taun).

Tapi aya langkung seueur jinis sayuran ieu di dieu - ampir di supermarket lokal mana waé anjeun tiasa mésér dugi ka 10 jinis kentang, bénten ukuranana, warna, bentuk sareng tujuanana, sareng urang Peruvian terang seueur masak.

Salaku tambahan, di Peru, ampir unggal musium ngagaduhan kamar kentang, sareng di ibukota kota Lima, Pusat Kentang Internasional fungsina, dimana aya sareng disimpen bahan genetik anu legana - sakitar 4 rébu sampel tina sababaraha jinis sayuran ieu dibudidayakan di Andes, sareng 1,5 rébuan variétas langkung ti 100 baraya liar kentang.

Liburan éta sorangan, salaku dinten nasional, didirikeun taun 2005 kalayan tujuan pikeun promosikeun tumuhna konsumsi jinis sayuran ieu di nagara éta, sareng éta ogé dirayakeun di tingkat nasional. Sacara tradisional, program perayaan Poé Kentang kalebet seueur konser, pasanggiri, pésta masal sareng pangecapan khusus kanggo kentang, anu sacara harfiah dilaksanakeun di sadaya penjuru nagara.