Méja Taun Anyar pikeun taun Ayam Seuneu

Kami salawasna nyiapkeun Taun Anyar sateuacanna, bahkan 31 Désémber tumiba dina dinten damel sareng sonten anjeun kedah buru-buru ngalangkungan toko-toko dina angin puyuh sareng mésér tuangeun anu paling rusak. Hiasan méja kedah khusus, sareng mangpaat pikeun ngenalkeun sababaraha ideu anyar sareng teu biasa kana menu Taun Anyar tradisional biasa.

snacks tabel Taun Anyar urang

Mindeng sababaraha generasi papanggih di tabel Taun Anyar urang, jalma ngora ngabagéakeun inovasi sarta categorically ngalawan tinggi-kalori sarta masakan beurat, sesepuh moal bisa ngabayangkeun liburan tanpa salads biasa kalawan mayonnaise. Hayu urang cobian milarian solusi kompromi - kami bakal nyiapkeun jajanan ringan, tradisional sareng teu biasa, kami bakal nyayogikeun salad anu dipuja ku sadayana.

Jajan samangka

bahan:

• Samangka - 300
• kéju feta - 200 g.
• Minyak zaitun - 1 séndok
• Bawang bodas - 1 huntu
• Basil - 10 g.
• peterseli - 10 g.
• Dill - 10 g.
• uyah (rasa) - 1 g.
• cabé taneuh (rasa) - 1 g.

Tangtosna, henteu sadayana tiasa ngawétkeun samangka usum gugur dugi ka usum tiis, tapi demi jajanan asli, anjeun tiasa mésér samangka impor, khususna saprak ayeuna aranjeunna ukuran sedeng sareng daging padet, ngan ukur anu anjeun peryogikeun. Potong feta sareng samangka kana irisan ukuran anu sami (upami sayogi, paké péso khusus pikeun nyiksikan kanapé). Rendang bawang bodas jeung bumbu sakumaha leutik mungkin. Urang kumpulkeun appetizer nu - nempatkeun sapotong feta dina nyiksikan tina samangka, luhureun jeung bumbu jeung bawang bodas, sprinkle kalawan minyak zaitun seungit tur nambahkeun saeutik uyah jeung cabé upami hoyong. Ngahias piring sacara efektif nganggo Basil héjo.

Endog boneka

bahan:

• Endog pindang - 5 PCS.
• sprats badag (1 can) - 300 g.
• caviar beureum - 50
• Mentega - 50
• kéju Rusia - 70 g.
• Greens (pikeun hiasan) - 20 g.

Mesek jeung motong endog dina satengah, mash konéng, campur jeung mentega softened jeung kéju, grated dina grater rupa. Pikeun piquancy, anjeun tiasa nambihan sakedik mustard, saos tomat atanapi horseradish kana massa, tapi ieu henteu diperyogikeun. Isi halves tina endog jeung massa konéng, luhureun sprat jeung sababaraha caviar beureum. Ngahias jeung bumbu.

Porsi anyar herring handapeun jaket bulu

Herring handapeun jaket bulu mangrupakeun appetizer unik, unggal ibu rumah tangga terang persis rusiah nya masak, jadi urang moal babagi resep, tapi urang bakal coba hiji porsi anyar - verrine. Verrine nujul kana sagala appetizer atanapi salad dilayanan dina gelas transparan tradisional. Verrines anu paling indah asalna tina lapisan anu terang, anu kami gaduh sareng herring. Gently iklas kaluar herring jeung sayuran, grease jeung mayonnaise saeutik jeung – voila! - hiji appetizer mahiwal geus siap.

Upami anjeun gaduh imajinasi sareng waktos bébas, anjeun tiasa ngawangun tangkal Natal anu tiasa didahar tina ampir produk naon waé - bungbuahan, sayuran, kéju. Pikeun perusahaan ageung sareng méja parasmanan, tangkal Natal anu didamel tina keju sareng tomat céri cocog, anu cocog pikeun tuang ku panangan anjeun; pikeun hajatan kulawarga, anjeun tiasa iklas kaluar sagala salads dina bentuk tangkal Taun Anyar jeung drape eta kalawan bumbu.

Salad dina tabel Taun Anyar urang

Teu hiji libur tunggal lengkep tanpa salads, komo deui, Taun Anyar. Olivier dipotong ku margin supados tiasa salami sababaraha dinten liburan Taun Anyar; salad mimosa jeung cumi jeung yuyu teken ogé dianggap tradisional. Rupa-rupa lada dina méja perayaan bakal janten salad sareng daging pindang sareng bawang acar.

Salad daging

bahan:

• Daging sapi pindang - 400 g.
• Bawang beureum - 1 pc.
• cucumbers pickled - 200 g.
• Mayonnaise - 3 st.l.
• Cuka - 2 sdm
• Peppercorns (6 PCS.) - 2 g.

Kulub daging sapi jeung ngantep tiis dina kaldu. Potong bawang kana satengah cingcin ipis, tuang cai nu ngagolak lengkep, tambahkeun peppercorns hideung tuang cuka. Marinate salila 1 jam, teras solokan marinade. Leupaskeun daging tina kaldu, ngabersihan tina kartilage jeung urat, disassemble kana serat. Potong cucumbers pickled kana strips ipis, tambahkeun kana daging, tambahkeun bawang pickled. Usum jeung mayonnaise, campur tuntas jeung ngalayanan.

Mimosa dina cara anyar

Salad lauk paporit dulur urang saprak budak leutik bakal jadi tastier, healthier jeung leuwih mahiwal lamun urang ulin saeutik jeung bahan jeung ngahias salad salaku simbol taun – hayam jalu.

bahan:

• Salmon atanapi trout pindang - 500 g.
• Endog pindang - 3 PCS.
• Bawang - 1 pc.
• Wortel pindang - 1 pc.
• kéju Rusia - 70 g.
• Mayonnaise - 150
• Sayuran seger sareng bumbu (pikeun hiasan sareng porsi) - 50 g.

Mesek endog jeung misahkeun bodas ti yolks, mash lauk, miceun kabeh tulang, finely rendang bawang jeung scald jeung cai nu ngagolak, mangka geuwat bilas dina cai tiis, ambéh maranéhanana leungit pait na, tapi tetep Crispy. Iklas kaluar dina piring datar, ngabentuk figurine manuk – lauk, bawang, mayonnaise, protéin grated, mayonnaise, grated wortel, mayonnaise, grated kéju, mayonnaise jeung grated konéng. Tina tomat dicincang, paprika, bonténg sareng sayuran urang ngabentuk scallop, jangjang sareng buntut hayam jalu, tina kacang polong cabe hideung urang ngabentuk panon. apu kudu nangtung pikeun saeutik ambéh lapisan nu jenuh kalayan mayonnaise, jadi kudu disiapkeun sateuacanna. Salah sahiji rusiah utama salad nyaéta endog. Ideally, aranjeunna kedah homemade atanapi rustic, kalayan konéng caang, tapi hal utama - teu nyerna aranjeunna supados warna konéng konéng teu ngahurungkeun héjo.

Hidangan panas dina méja Taun Anyar

Taun hayam jalu bakal datang, janten pikeun méja perayaan anjeun kedah milih piring tina daging atanapi lauk. Jarang jalma anu napsu saé tuang tuangeun panas dina méja Taun Anyar, janten masuk akal pikeun ningali resep anu henteu sesah nyiapkeun sareng bakal katingali saé énjing-énjing - tiis atanapi dipanaskeun.

Meatloaf dibungkus dina Bacon

bahan:

• Sapi gandum - 800 g.
• Bacon - 350
• Endog hayam - 1 PCS.
• Bawang - 1 pc.
• Crumbs roti - 20 g.
• saos barbecue - 50 g.
• cabe garing - 5 g.
• Mustard - 25 g.
• uyah (rasa) - 1 g.
• taneuh cabe hideung (rasa) - 1 g.

Mesek jeung finely rendang bawang, campur jeung daging minced, endog, mustard jeung cabe, crumbs roti jeung satengah saos barbecue. Knead sagalana ogé. Nempatkeun kertas baking dina loyang (anjeun tiasa ngagentos foil), nempatkeun potongan-potongan Bacon dina éta pageuh saling. Dina 1/3 tina Bacon (sakuliah potongan) nempatkeun massa daging, ngabentuk roll a, ngawengku tungtung bébas tina Bacon nu. Kirim surélék ka oven preheated ka 190 ° C salila 30 menit, lajeng nutupan kalayan saos barbecue sésana jeung masak pikeun sejen 7-10 menit. Ngawula ka duanana panas tur tiis.

Salmon steak dina oven

bahan:

• Salmon (steak) - 800 g.
• Minyak zaitun - 10 g.
• uyah (rasa) - 1 g.
• taneuh cabe hideung (rasa) - 1 g.
• greens (pikeun porsi) - 20 g.
• lemon (pikeun porsi) - 20 g.

Preheat oven ka 190 ° C, nempatkeun steaks dikumbah jeung garing dina anduk kertas dina loyang dijejeran ku kertas baking atawa foil, sprinkle jeung uyah kasar jeung cabé di luhur, sprinkle jeung minyak zaitun saeutik. Masak pikeun 17-20 menit, piceun, upami dilayanan panas, tuluy tuang jeung jeruk nipis. Steak ngeunah pisan sareng tiis, tiasa dianggo pikeun ngadamel salad atanapi burger.

Desserts dina tabel Taun Anyar urang

Lamun urang mimitian ku porsi mahiwal tina appetizers, naha henteu mawa hidangan ka kacindekan logis na - hiji porsi mahiwal tina dessert? Aya trik saeutik di dieu - Manisan biasana dilayanan teu ngan dina kaca transparan, tapi dina gelas dina bobot a - bentukna bisa béda, boh sagelas sampanye sempit atawa congcot pikeun martini, atawa dina bentuk. tina mangkok, tapi salawasna dina sirung.

dessert Taun Anyar urang lampu

bahan:

• Kue bolu atanapi cookies savoyardi - 300 g.
• krim sebat 35% - 500 g.
• Berry seger / berry confiture - 500 g.
• Cognac - 50 g.
• céri cocktail (pikeun hiasan) - 20 g.

Megatkeun biskuit atawa biskuit kana lembar badag, eusian 1/4 tina kaca jeung potongan, Sprinkle kalawan brendi saeutik. Pasang berries atanapi confiture di luhur, anjeun tiasa nganggo mousse atanapi grated berries sareng buah sareng gula. Kocok krim kana busa kuat, nempatkeun satengah tina krim dina berries, sprinkle a crumbs biskuit saeutik di luhur. Salajengna - berries, krim sarta céri. Upami hoyong, dessert nu bisa supplemented kalawan coklat grated atawa kayu manis taneuh.

Teh jahé pikeun kaséhatan sareng vitalitas

Pikeun maranéhanana anu, sanggeus celebrating Taun Anyar, indit ka luar, leumpang dina tiis jeung balik ka kahaneutan imah maranéhanana, éta bakal mangpaat pikeun surak nepi jeung tea panas jeung jahé, nu, ku jalan, mantuan nyerna jeung ngurangan bloating. .

bahan:

• akar jahé seger - 100 g.
• Lemon - 1 PCS.
• cengkéh (5-7 PCS.) - 2 g.
• kayu manis (2 batang) - 20 g.
• mint garing - 10 g.
• tea hideung - 100 g.
• Cognac - 100 g.
• Gula (rasa) - 5 g.
• Madu (rasa) - 5 g.

Kulub ketel, mesek jahé, rendang finely, nempatkeun dina teko. Kirim ka dinya irisan ipis lemon, cengkéh, kayu manis sareng mint, tambahkeun tea sareng tuang cai anu ngagolak. Panutup ketel sareng kaen haneut salami 4-5 menit, aduk, tambahkeun gula atanapi madu, brendi sareng tuang kana gelas. Inuman panas.

Tangtu, rupa-rupa masakan pohara penting pikeun celebrating Taun Anyar, tapi ieu teu hal utama. Hal utama geus salawasna geus sarta tetep wanda alus, parusahaan hébat sarta iman dina mujijat a! Wilujeng taun énggal!

Kanggo langkung seueur resep Taun Anyar, tingali halaman wéb kami dina bagian "Resep".