Daun lavrushka seungit mangrupikeun salah sahiji rempah kuliner anu paling gampang dikenal sareng parantos dianggo ti jaman baheula. Numutkeun legenda, laurel dianggap tangkal Dewa Matahari. Tangkal bay nyaéta tangkal jangkung, conical, evergreen anu tumuwuh nepi ka 30 suku jangkungna. Kembang konéng atanapi héjo, bentukna béntang muncul dina awal musim semi, anu teras janten buah beri héjo atanapi wungu. Daun anu padet, sapertos kulit, lonjong sareng panjangna sakitar 3-4 inci. Sababaraha fakta ngeunaan daun salam:
- Lavrushka ieu kacida hargana ku Yunani jeung Romanians, anu melambangkan hikmah, perdamaian jeung patronage.
- Rempah-rempah ngandung seueur bahan aktif anu volatile, sapertos a-pinene, ß-pinene, myrcene, limonene, linalool, methylchavicol, neral, eugenol. Sakumaha anjeun terang, sanyawa ieu ngagaduhan sipat antiseptik, antioksidan, sareng ogé ngamajukeun nyerna.
- Daun seger pisan beunghar vitamin C. Vitamin ieu (asam askorbat) mangrupa salah sahiji antioksidan pangkuatna aub dina sékrési radikal bébas ngabahayakeun tina awak. Asam askorbat ogé ningkatkeun fungsi imun, gaduh penyembuhan tatu sareng pangaruh antiviral.
- Daun salam ngandung seueur vitamin, kalebet niasin, piridoksin, asam pantotenat, sareng riboflavin. Vitamin B-kompléks ieu ngabantosan sintésis énzim, fungsi sistem saraf anu ngatur métabolisme.
- Pangaruh infusion of lavrushka dipikanyaho pikeun masalah burih, nyaéta borok, kitu ogé flatulence jeung colic.
- Asam lauric, kapanggih dina daun salam, miboga sipat panolak serangga.
- Komponén minyak atsiri Lavrushka dianggo dina pengobatan tradisional rematik, nyeri otot, bronchitis sareng gejala flu.