Dina Oktober, di daérah Moskow, suung tiasa dikumpulkeun dina volume anu sami sareng Agustus-Séptémber. Malah frosts usum gugur munggaran henteu nyegah pencinta "moro sepi" ti leuweung pikeun mawa sakabeh baskets tina suung ahir usum gugur, talkers jeung cobwebs bodas. Pickers supa ngalaman ogé nyokot suung langka kayaning hygrophores, panelluses na caps annular dina Oktober.
Bentang Oktober ngingetkeun kombinasi anu teu biasa tina warna héjo, koneng, oranyeu sareng emas. Dina Oktober, jinis-jinis suung anu tumbuh seueur gumantung kana cuaca. Dina cuaca anu hampang sareng haneut, suung porcini tiasa tumbuh. Dina Oktober aranjeunna utamana caang. Dina acara frosts, suung Oktober bisa jadi discolored, discolored atawa kelir caang maranéhanana luntur. Ieu hususna leres pikeun barisan.
Janten, anjeun ngagaduhan jawaban kana patarosan naha aya suung di leuweung dina Oktober. Sareng spésiés naon anu tiasa dikumpulkeun dina waktos ieu sareng kumaha rupana?
Suung anu tiasa didahar anu tumbuh dina Oktober
Seungit hygrophorus (Hygrophorus agathosmus).
Habitat: tempat beueus sareng beueus di leuweung koniferous, tumuwuh dina kelompok.
usum: Juni - Oktober.
Topi diaméterna 3-7 cm, mimitina ngawangun lonceng, teras gilig sareng datar. Di tengah cap, dina kalolobaan kasus aya tubercle datar, tapi aya spésimén sareng pusat kerung. Fitur has spésiésna nyaéta warna abu-abu atanapi lebu tina topi garing kalayan warna anu langkung poék di tengah, ogé pelat cahaya turun ka suku.
Sukuna panjang, jangkung 4-8 cm, kandel 3-12 mm, ipis, lemes, semu bodas-abu atawa krim, kalayan permukaan mealy.
Bubur: bodas, lemes, jeung bau almond seungit jeung rasa amis.
Piring jarang, patuh, semu bodas turun ka handap batang.
Variabilitas. Warna tutupna beda-beda ti kulawu terang dugi ka lebu, sakapeung nganggo warna beige, sareng warna anu langkung poék di tengah.
Jenis sarupa. Supa ieu, anu tumuwuh dina bulan Oktober, bentukna sami sareng hygrophorus semu konéng-bodas (Hygrophorus eburneus), anu dibédakeun ku topi konéng.
Métode masak: goreng, pindang, kaléng.
Edible, kategori 4.
Hygrocybe beureum (Hygrocybe coccinea).
Suung hygrocybe warna-warni leutik nyarupaan topi sirkus warna-warni. Anjeun tiasa admire aranjeunna, tapi teu dianjurkeun pikeun ngumpulkeun aranjeunna.
Habitat: jukut jeung lukut di leuweung campuran jeung coniferous, tumuwuh boh dina grup atawa tunggal.
usum: Agustus - Oktober.
Cap ngabogaan diaméter 1-4 cm, mimitina hémisferal, engké bel ngawangun sarta sujud gilig. Ciri has spésiésna nyaéta topi beureum caang atanapi layung kalayan zona konéng-oranyeu.
Suku 2-8 cm jangkungna, 3-9 mm kandel. Bagian luhur batangna warnana beureum, bagian handapna semu konéng atanapi konéng-oranyeu.
Rékaman frékuénsi sedeng, mimiti krim, engké konéng-oranyeu atawa beureum lampu.
Pulpna serat, mimitina krim, engké konéng konéng, rapuh, teu aya bauan.
Variabilitas. Warna cap beda-beda ti beureum caang ka layung kalayan bintik konéng.
Jenis sarupa. Hygrocybe geulis téh sarupa dina warna jeung cinnabar-beureum hygrocybe (Hygrocybe miniata), nu teu dibédakeun ku granular, tapi ku topi lemes-serat.
Bisa didahar kondisional.
Biantara bengkung (Clitocybe geotropa).
Talkers Bent mangrupakeun salah sahiji ti saeutik tipe edible talkers. Panulis nyobian masakan ti aranjeunna. Aranjeunna juicy jeung ngeunah. Nanging, kami henteu nyarankeun pikeun ngumpulkeun suung ieu kusabab jumlah ageung spésiés hallucinogenic anu teu tiasa didahar. Aranjeunna tumuwuh di edges leuweung kalawan litter leuweung kandel.
Habitat: leuweung dicampur jeung koniferous, dina edges, dina lukut, dina shrubs, tumuwuh dina grup atawa tunggal.
usum: Juli - Oktober.
Capna diaméterna 8-10 cm, sakapeung nepi ka 12 cm, mimitina cembung sareng tubercle datar leutik, teras bentukna corong depresi, dina spésimén ngora kalayan tubercle leutik di tengahna. Fitur has spésiésna nyaéta bentuk kerucut-corong tina cap kalayan bagian luhur openwork, anu kadang bersinar di panonpoé, sareng kalayan gelombang ipis, ujung dibungkus; Warna capna semu coklat, sareng di tengahna coklat terang, sareng sapanjang ujungna tiasa coklat poék.
Jangkungna 5-10 cm, sakapeung nepi ka 15 cm, kandel 8-20 mm, warna anu sami sareng topi atanapi torek, silinder, rada ngalegaan dina dasarna, serat, bodas-pubescent di handap, semu coklat dina dasarna. Panjang batangna langkung ageung tibatan diaméter cap.
Buburna kandel, padet, bodas, teras coklat, gaduh bau anu seukeut.
Pelatna sering, turun sapanjang batang, lemes, mimitina bodas, teras krim atanapi konéng.
Variabilitas: Warna tutupna semu coklat, sareng umurna tiasa luntur janten coklat, sakapeung aya bintik beureum.
Spésiés edible sarupa. Talker, ngagulung dina bentuk, ukuran jeung warna, sarupa jeung Clitocybe gibba, Tapi béda ku ayana béda, bau Fruity, sarta hat brownish ngabogaan tint pinkish.
Spésiés beracun anu sami. Warna govorushka ngagulung sami sareng bahya Clitocybe tibalik, nu ogé boga nongkrong edges, tapi teu boga depresi corong ngawangun dina cap.
Métode masak: suung anu ngeunah sareng seungit dina rasa, aranjeunna digoréng, pindang, diasinkeun, kalayan ngagolak awal sakitar 20 menit, tapi aya spésiés bahya anu sami.
Edible, 3rd (ngora) jeung 4 kategori.
Jaring bodas tuberous, atawa bulbous (Leucocortinarius bulbiger).
Jaring bodas béda ti sakabéh sarang lalab séjén dina penampilanna anu luar biasa éndah. Aranjeunna katingali sapertos Santa Clauses anu luar biasa dina hiji suku. Bintik bodas dina topi pinkish ngahias penampilan maranéhanana. Grup leutik suung ieu tiasa dipendakan di pinggiran spruce sareng leuweung campuran.
Habitat: pinus sarta dicampur jeung leuweung Birch, di lantai leuweung, tumuwuh di grup atawa tunggal. Spésiés langka, didaptarkeun dina Buku Beureum régional, status - 3R.
usum: Agustus - Oktober.
Cap ngabogaan diaméter 3-10 cm, mimitina hemispherical, engké gilig-sujud. Fitur has spésiésna nyaéta warna anu teu biasa tina topi: konéng atanapi pinkish-yellowish sareng bintik bodas atanapi krim, sami sareng sapuan cet, ogé suku anu hampang kalayan sésa-sésa seprei henteu rata.
Jangkungna 3-12 cm, kandel 6-15 mm, padet, rata, umbi, semu bodas atanapi semu coklat, sareng permukaanna serabut.
Dagingna bodas, semu beureum handapeun kulit cap, teu aya rasa, sareng bau supa.
Piringna lega, jarang, mimitina acreed tur bodas, engké notched-maneuh jeung krim.
Variabilitas. Warna cap beda-beda ti pinkish-konéng ka pinkish-beige.
Jenis sarupa. Wéb bodas tuberous pisan ciri sareng individu dina warna topi anu teu ngagaduhan spésiés anu sami sareng gampang diidentifikasi.
Métode masak: ngagolak, ngagoreng, asin, saatos ngagolakkeun awal.
Edible, kategori 4.
Cap ringed (Rozites caperatus).
Caps ringed, ieu beauties kalawan hipu tint emas-yellowish sarta cingcin badag dina suku dikumpulkeun ukur ku elit. Ieu teu kabeneran, sabab kasampak kawas toadstools jeung ngapung agarics. Cukup pikeun pemetik supa anu berpengalaman ningali bagian tukang topi, ningali pelat warna anu sami sareng topi, pikeun ngabédakeunana tina spésiés bahya. Caps ringed nikmat, rada amis suung. Anjeun tiasa mendakanana caket tangkal Natal di leuweung campuran, di tempat anu terang, dina taneuh beueus.
Habitat: leuweung deciduous jeung campuran, tumuwuh dina grup leutik.
usum: Séptémber Oktober.
Cap ngabogaan diaméter 5-12 cm, mimitina hemispherical, engké gilig-sujud. Fitur has tina spésiés nyaéta topi konéng-coklat furrowed atanapi wrinkled tina bentuk payung kalayan tubercle dina bentuk tombol di tengah, kitu ogé cingcin lampu mémbran dina suku. Warna topi langkung poék di tengah, sareng ujungna langkung hampang. Suung ngora ngagaduhan panutup mémbran cahaya dina handapeun tutupna.
Leg 5-15 cm jangkung, 8-20 mm kandel, lemes, rata, warna cap atawa yellowish. Aya krim lega atanapi cincin mémbran semu bodas di luhur batang.
Pulpna hampang, daging, padet, serat.
Pelatna caket, jarang, warnana konéng.
Variabilitas. Warna tutupna beda-beda ti jarami konéng dugi ka coklat dugi ka pinkish.
Jenis sarupa. Cap ringed sami dina warna sareng bentukna sareng jaring lancah konéng, atanapi triumphant (Cortinarius triumphans), anu dibédakeun ku henteuna tubercle dina cap sareng ayana henteu hiji cincin, tapi sababaraha ngambah sésa-sésa bedspread. .
Métode masak. Suung nikmat, sup didamel tina éta, digoréng, kaléng.
Edible, 3 jeung 4 kategori.
Panelus ahir (Panellus serotinus).
Diantara suung Oktober, panellus telat dibédakeun. Aranjeunna teu sieun frosts leutik sarta tumuwuh nepi ka usum tiis. Paling sering anjeun tiasa ningali eta dina tunggul jeung fallen batang satengah ruksak jeung lukut.
usum: Séptémber - Désémber.
Cap boga ukuran sakabéh 1-10 cm, sakapeung nepi ka 15 cm. Ciri has spésiésna nyaéta buludru, dina cuaca baseuh, tiram oily atanapi bentuk ceuli tina awak buah kalayan suku gurat, mimiti warnana coklat-hijau, teras zaitun-konéng.
Suku ékséntrik, pondok, 0,5-2 cm, ocher-konéng kalayan sisik poék.
Daging di jero tutupna mimitina bodas-krim, sareng caket kana pelat sareng permukaanna éta krim abu-abu, gelatinized, kalayan bau supa anu hipu.
Piringna sering pisan sareng ipis, turun ka batang, mimitina jarami bodas sareng lampu, teras coklat sareng coklat.
Variabilitas. Warna tutupna béda-béda pisan, mimitina semu coklat-hijau, engké zaitun-konéng, kulawu-héjo, sareng tungtungna lilac.
Jenis sarupa. Panél anu tiasa didahar telat bentukna sami sareng anu teu tiasa didahar Panellus stypticus (Panellus stypticus), nu dibédakeun ku rasa kuat astringent sarta warna konéng-coklat tina cap.
Edibility: nikmat, lemes, lembut, suung lemak, aranjeunna tiasa digoréng, sup pindang, kaléng.
Edible, kategori 3rd (awal) jeung kategori 4.
Suung Edible séjén Tumuwuh dina Oktober
Ogé di leuweung wewengkon Moskow dina Oktober, suung di handap ieu dipanén:
- suung gugur
- Ryadovki
- landak konéng
- Jas hujan
- lalab
- Hideung jeung suung susu aspen
- champignons kulit konéng
- Non-kaustik sareng nétral laktat
- Mohoviki
- Chanterelles
- Dahareun jeung russula konéng
- Konéng-coklat sareng boletus umum.
Inedible suung Oktober
Psatyrella velvety (Psathyrella velutina).
Suung psatirella leutik tumbuh dina kelompok ageung sareng sering teu katingali di leuweung usum gugur, ditutupan ku daun anu murag. Sakabéh éta téh inedible. Éta tumuwuh dina suku tunggul jeung tatangkalan.
Habitat: kai maot jeung tunggul tangkal deciduous, tumuwuh di grup.
usum: Agustus - Oktober.
Cap ngabogaan diaméter 4-10 cm, mimitina hemispherical, engké convex-sujud. Ciri has spésiésna nyaéta buffy, konéng-coklat, pink-buffy, topi karasa-scaly kalawan tubercle, darker - coklat di tengah jeung pubescence serat sapanjang tepi.
Suku lemes, bodas, serabut-scaly, kerung, kalawan cingcin atawa renik tina ring.
Dagingna semu coklat pucat, ipis, crumbly, kalayan bau lada.
Pelatna sering, semu coklat dina nonoman, teras ampir hideung kalayan warna coklat sareng tetesan cair, melengkung, tumbuh-kembang.
Variabilitas. Warna cap bisa rupa-rupa ti beureum saulas ka buff.
Jenis sarupa. Psatirella velvety sarua dina bentuk Psathyrella piluliformis, nu boga cap abu-coklat poék jeung teu boga bedspread fringed sabudeureun tepi.
Teu bisa didahar.
Psatyrella dwarf (Psathyrella pygmaea).
Habitat: leuweung deciduous jeung campuran, dina hardwood ruksak, tumuwuh dina grup badag.
usum: Juni - Oktober.
Cap ngabogaan diaméter 5-20 mm, mimitina bel ngawangun, lajeng gilig. Ciri has spésiésna nyaéta topi beige bulak atanapi coklat terang kalayan tubercle anu tumpul sareng ujung ribbed, torek sareng semu bodas. Beungeut cap lemes, matte.
Batangna jangkungna 1-3 cm sareng kandel 1-3 mm, silinder, sering melengkung-rata, jero kerung, bubuk, krim bodas atanapi krim, pubescent dina dasarna.
Buburna rapuh, semu bodas, tanpa bau sareng rasa anu khas.
Pelatna sering, patuh, mimitina semu bodas, engké krim atanapi beige, torek nuju tepi cap, teras coklat-coklat.
Variabilitas. Warna cap bisa greatly rupa-rupa ti beige bulak mun coklat lampu na jarami lampu ka beureum saulas coklat sarta ocher coklat.
Jenis sarupa. Psatirella dwarf ukuranana sarua jeung leutik Psathyrella piluliformis, nu dibédakeun ku bentuk gilig tur buleud tina cap jeung bodas, leg lemes, kerung di jero.
Teu bisa didahar.
Mycena condong (Mycena inclinata).
Mycenae tumuwuh dina tunggul bisa nempatan wewengkon badag dina Oktober nepi ka ibun kahiji, nu satutasna jadi tembus jeung discolored.
Habitat: tunggul sareng batang rotting di leuweung campuran sareng deciduous, tumuwuh dina grup badag.
usum: Juli - Nopémber.
Topi diaméterna 1-2,5 cm, rapuh, mimitina bentukna lonceng sareng makuta anu seukeut, engké ovoid atanapi bentuk lonceng sareng makuta buleud. Fitur has spésiésna nyaéta warna hazel atanapi krim tina topi kalayan tubercle coklat leutik. Beungeut cap katutupan ku alur radial rupa, sarta edges henteu rata sarta mindeng malah serrated.
Suku panjang sareng ipis, jangkungna 3-8 cm, kandel 1-2 mm, silinder, lemes di bagian luhur, sareng ditutupan ku lapisan bubuk di handap. Warna sirungna seragam: krim kahiji, teras coklat lampu sareng coklat.
Dagingna ipis, bodas, gaduh bau anu kuat tina mustiness, sareng rasana rancid sareng seungit.
Piring jarang sareng sempit, semu bodas atanapi krim. Kalayan umur, pelat di tungtung cap ngagaduhan warna semu coklat.
Variabilitas: warna cap beda-beda ti hazel lampu sarta krim ka yellowish. Suku anu hampang mimitina. Piring mimitina bodas atanapi krim, teras janten pinkish-lilac atanapi konéng.
Jenis sarupa. Mycenae condong dina bentuk jeung warna anu sarupa Mycena leptocephala (Tudung tipis Mycenae), anu dibédakeun ku ayana bau cai klorin dina pulp.
Aranjeunna teu tiasa didahar sabab bau amis henteu ngalembut sanajan ngagolak anu berkepanjangan.
Mycena ash (Mycena cinerella).
Habitat: tunggul sareng batang rotting di leuweung campuran sareng deciduous, tumuwuh dina grup badag.
usum: Juli - Nopémber.
Topi diaméterna 1-3 cm, rapuh, mimitina bentukna lonceng sareng makuta anu seukeut, engké ovoid atanapi bentuk lonceng sareng makuta buleud. Dina spésimén ngora, ujung capna ngagaduhan huntu, dina suung dewasa éta lemes. Ciri has spésiésna nyaéta topi anu bentukna lonceng semu bodas kalayan puncak anu langkung poék. Beungeut cap boga alur radial di lokasi handap pelat.
Suku panjang jeung ipis, jangkungna 3-8 cm, kandel 1-3 mm, silinder, lemes di bagean luhur, sarta ditutupan ku palapis powdery handap. Dina spésimén ngora, sukuna hampang, seragam, semu bodas; dina spésimén dewasa, bagian handap sukuna ngagaduhan warna semu coklat. Suku kerung di jero.
Buburna ipis, semu bodas, tanpa bau khusus.
Piring jarang sareng sempit, semu bodas atanapi krim. Kalayan umur, pelat di tungtung cap ngagaduhan warna semu coklat.
Variabilitas: warna cap beda-beda ti bodas nepi ka ashen, krim, creamy yellowish.
Jenis sarupa. Ash mycena bentukna sareng warnana sami sareng micena susu (Mycena galopus), anu dibédakeun ku batang semu coklat poék.
Aranjeunna inedible sabab hambar.
Collybia coklat (Collybia tenacella).
Habitat: leuweung coniferous, di lantai leuweung, gigireun congcot, tumuwuh dina grup.
usum: Agustus - Oktober.
Diaméter capna 1-3 cm, mimitina gilig, teras datar. Fitur has spésiésna nyaéta topi coklat anu ampir datar, ipis sareng rapuh kalayan depresi leutik di tengah sareng di sakurilingna kalayan roller leutik anu langkung poék. Panginten henteu aya reses, tapi ngan ukur tubercle leutik.
Batangna ipis sareng panjang, jangkungna 2-8 cm sareng kandel 2-5 mm, lemes, silinder, warnana sami sareng topi, atanapi rada torek. Dasar batang ditungtungan ku panyambung akar anu panjang kalayan permukaan velvety.
Buburna ipis, teu aya bauan, rasa pait.
Piringna bodas sareng krim dina mimitina, sering sareng ipis, patuh kana batang, teras konéng.
Variabilitas: warna cap beda-beda ti coklat lampu jeung hazel ka coklat poék.
Jenis sarupa. Coklat Collybia tiasa disaruakeun sareng rot padang rumput hejo (Marasmius oreades), anu sami dina warna sareng ukuran, tapi ngagaduhan topi anu bentukna lonceng sareng tonjolan tengah, salian ti éta bau jarami.
Inedible kusabab rasa pait, nu teu sagemblengna ngaleungitkeun malah jeung masak berkepanjangan.
Macrocystidia cucumis (Macrocystidia cucumis).
Macrocystidia jamur leutik nyarupaan bentuk collibia leutik atawa mycena buleud. Suung warna-warni ieu sering tiasa dipendakan dina tunggul tangkal dina bulan Séptémber.
Habitat: deukeut kebon, pastures, di kebon jeung taman, dina lemahna manured, tumuwuh di grup.
usum: Juli - Oktober.
Cap ngabogaan ukuran 3 nepi ka 5 cm, kahiji hemispherical, lajeng convex atawa bel ngawangun, lajeng datar. Fitur has spésiésna nyaéta topi buludru coklat-beureum atanapi coklat-coklat kalayan tubercle sareng ujung konéng lampu.
Suku boga jangkungna 3-7 cm, ketebalan 2-4 mm, buludru, coklat lampu luhur, coklat poék atawa hideung-coklat handap.
Pulpna padet, krim semu bodas, kalayan bau anu sakedik.
Rékaman frékuénsi sedeng, notched-napel, mimitina krim lampu, engké krim sarta brownish.
Teu bisa didahar.
Collybia shod (Collybia peronatus).
Collibia tumuwuh utamana dina akar tangkal jeung di lantai leuweung. Collibia Oktober mangrupikeun salah sahiji daun anu murag sareng boro katingali.
Habitat: leuweung dicampur jeung koniferous, di lantai leuweung, dina lukut, dina kayu rotting, tunggul jeung akar, tumuwuh dina grup.
usum: Juni - Oktober.
Cap ngabogaan diaméter 3-6 cm, mimitina hemispherical atawa gilig kalawan ujung melengkung, lajeng gilig-sujud kalawan tubercle datar leutik, kusam dina cuaca garing. Fitur anu ngabédakeun munggaran spésiés nyaéta warna krim-pink tina topi, kalayan zona pinkish-beureum poék di tengah sareng ujung semu coklat kalayan pinggiran atanapi gerigi.
Suku jangkungna 3-7 cm, kandel 3-6 mm, silinder, ngalegaan deukeut dasarna, jero kerung, warna anu sarua sareng topi atanapi torek, kalayan palapis anu dirasakeun. Fitur has kadua spésiés nyaéta struktur husus suku. Ieu ngandung dua bagian - hiji luhur kerung coklat lampu sarta handap mangrupa lega tur darker coklat, nu ngagambarkeun, sakumaha éta, sapatu pikeun suku. bagian ieu bisa dipisahkeun ku belang lampu ipis, tapi bisa jadi henteu.
Buburna ipis, padet, semu konéng, tanpa bau khusus, tapi kalayan rasa kaduruk.
Rékaman frékuénsi sedeng, rada adherent atanapi gratis, sempit, sering, teras beureum saulas, pink-coklat, konéng-coklat kalayan warna lilac.
Variabilitas: Warna cap beda-beda gumantung kana kematangan supa, bulan sareng kalembaban usum - kulawu-coklat, pinkish-coklat, pinkish-beureum sareng tengah poék, biasana coklat. Sisina tiasa rada torek sareng gaduh pinggiran anu alit, tapi tiasa janten warna anu béda-béda, warna pinkish-coklat sareng ogé sareng pinggiran anu sami sareng dentikel.
Jenis sarupa. Témbongkeun pisan ciri jeung gampang dibédakeun ti batur.
Inedible sabab rasa pungent jeung kaduruk.