Dina edibility tina suung

Pikeun sual edibility tina suung: subtleties tina harti

Gairah pikeun "moro sepi" gulungan dina gelombang, confirming kursus cyclical sajarah. Dina mémori sadar kuring sahenteuna aya dua "gelombang" sapertos: dina taun tujuh puluhan, nalika inteligensia sakali deui janten "beungeut ka alam", émut? Kaktus masif dina windowsills, hiking di leuweung, "gizi alami", "gula - maot bodas", yoga, sagala rupa nu. Sarta di ahir eighties - awal nineties, ngalawan backdrop of a kakurangan umum, rak kosong di toko grocery jeung sebaran roadsides pikeun kebon sayur, "suung ngagantikeun daging", "sawah bakal nyalametkeun dunya" jeung waragad lianna perestroika.

Sareng ayeuna, urang ngalaman gelombang sapertos kitu.

Leumpang ngaliwatan leuweung pasti kagiatan mangpaat: hawa seger, warming up sendi, istirahat tina monitor. Sareng upami urang angkat ka leuweung henteu nganggo satengah liter, tapi nganggo karanjang pikeun suung - ieu umumna super! Ningali raket katingal a lamun suung geus disumputkeun wae pisan mangpaat pikeun panon bosen nonton TV, sarta cara ngadengdekkeun na squatting pikeun manggihan mangpaat pikeun tonggong jeung suku.

Naon salajengna? Dipulut suung, jeung? "Gancang marinated na lima puluh"?

Atawa coba angka kaluar naon urang kudu aya dina karanjang?

Eh, alus ayeuna! Dina tujuhpuluhan anu kasebat, ngan ukur tiasa konsultasi sareng nini-nini di lawang, ogé, panginten ku telepon. Dina taun nineties, jalma-jalma anu khususna maju tiasa naroskeun ka kolega FIDO na, sésana disarankan ku nini anu sami di lawang. Tur ayeuna hiji hal! Kamajuan kageulisan! Ampir sadaya jelema boga telepon sélulér jeung kaméra, clack-clak, jeung ka jaringan, pikeun pitulung dina nangtukeun. Sareng patarosan anu langgeng: "Naha kuring tiasa tuang?"

Tapi saleresna, naon anu anjeun tiasa tuang sareng anu henteu kedah anjeun tuang?

Hayu urang coba ngartos titik-demi titik. Tapi ke heula, tilu aturan basajan

Nomer aturan dikurangan hiji:

Teu yakin, ulah noél.

Éta leres, "ulah nyabak", sanés "ulah nyandak." Kusabab aya sababaraha jinis suung beracun anu maot, dimana sadayana bahya, bahkan spora. Nalika aranjeunna nyarios beracun maut, Ulah nyandak ieu salaku kiasan, ieu kudu dianggap sacara harfiah: jalma maot tina karacunan supa. Upami supa henteu ditandaan salaku racun anu maot, tapi kadaptar salaku bahya, anjeun tetep henteu kedah nyandak resiko: karacunan mangrupikeun karacunan, niup ka sadaya sistem, sadayana henteu aya. Sareng akibat tina karacunan tiasa parah pisan, tina gangguan pencernaan, dehidrasi, karusakan ati sareng ginjal dugi ka karusakan sistem saraf, dugi ka maot upami telat milarian bantosan.

Candak poto hiji supa kanyahoan katuhu di leuweung, eusian ku iteuk di sisi na atawa balikkeun deui pikeun moto ti sisi béda. Jeung éta cukup, hayu eta ngagolér di dinya.

Aturan nomer nol:

Kami henteu telepaths.

Sumuhun, tim pohara alus geus crept nepi ka WikiMushroom. Sumuhun, urang nyobian pikeun ngaidentipikasi suung sakumaha akurat jéntré. Tapi urang ngan ningali poto. Kami henteu acan ningali supa "hirup", kami ngan ukur gaduh poto, sareng poto ieu tebih tina kualitas normal. Ku alatan éta, réliabilitas tekad henteu salawasna 100%.

Tur percanten ka abdi, aranjeunna bakal ngabejaan Anjeun hal anu sarua dina sagala sumberdaya mana aya layanan saperti divination idéntifikasi poto. Tungtungna, pilihan éta milik anjeun, baca déskripsi pikeun pilihan anu diusulkeun, bandingkeun sareng panggihan anjeun sareng mutuskeun.

Aturan nomer hiji:

Dina harti pasti jamur, anjeun utamana museurkeun diri, anjeun anu unggah poto ka "Qualifier". Tina katepatan réproduksi warna, tina seukeutna poto, tina detil katerangan, tina naha aya poto tina sudut anu béda - boh akurasi sareng efisiensi tekad langsung gumantung kana sadayana ieu. Sareng, pamustunganana, jawaban kana patarosan "naha tiasa tuang?" jeung, paling importantly, éta aman dahar.

Penentuan suung ku poto

Janten, anjeun masangkeun poto anu anjeun mendakan dina pituduh sareng aranjeunna langsung ngawaler anjeun, gambar supa sareng nami. Hayu urang tingali inpormasi naon anu langsung katingali di dieu. Di dieu éta, kalayan panah.

Ikon ditumpangan dina poto supa. Aranjeunna informatif pisan! Lamun hartina maranéhna teu sagemblengna jelas, Anjeun bisa mindahkeun kursor ka aranjeunna, hint bakal muncul. Dina conto kuring, supa henteu tiasa didahar sareng beracun. Sareng nami pisan supa di blok ieu mangrupikeun tautan kana katerangan supa, kalayan poto tambahan. Ku alatan éta, teu aya rasa naroskeun naha supa tiasa didahar sareng ngantosan jawaban: ngan ukur ningali ikon, tuturkeun tautan sareng baca.

• plant
• bisa didahar kondisional
• teu kahakan
• aya racuna
• halusinogen
• kuratif

Urang moal ngobrol ngeunaan tilu panungtungan: kalawan bahya, sagalana jelas tur jadi; ngeunaan pengobatan suung, langkung saé milarian inpormasi dina bagian "Kedokteran Jamur" atanapi dina situs khusus; hallucinogens teu diwenangkeun pikeun nangtukeun.

Tapi hayu urang ngobrol ngeunaan tilu kahiji di jéntré.

Naon anu dimaksud "jamur anu tiasa didahar"?

Ieu ngandung harti yén supa misalna bisa didahar. Sanaos anjeun henteu alérgi kana suung, tangtosna.

Tapi hayu urang jadi pinter!

Upami anjeun ngumpulkeun ember bodas, anu leres-leres teu jelas sareng pasti tiasa didahar, tumis sadayana sakaligus sareng tuang dina hiji linggih, percanten ka kuring, éta bakal parah.

Urang nyieun kacindekan:

- suung anu tiasa didahar tiasa didahar dina jumlah anu wajar

- disadiakeun yén maranéhanana dikumpulkeun teu deukeut jalan raya, teu deukeut tong sampah, teu di hiji taneuh astana sapi heubeul - inget carita horor dina gaya "Aranjeunna direkrut bule nyata jeung diracun sorangan kalawan racun cadaveric"? - sabab suung, kawas bolu, nyerep sagalana ti taneuh, kaasup zat anu teu mangpaat pikeun nyerna urang.

Contona nyaéta supa di kota, deukeut jalan raya. Ieu pasti moal didahar.

– disadiakeun yén suung henteu dina tahap ahir sepuh tur teu didahar ku cacing.

Contona, bodas, asa dihakan ku cacing:

Landak, kolot tur ruksak ku kituna jarum na sprinkled:

Naha éta henteu pikaresepeun pikeun tuang suung kuno?

Patarosan counter: roti naon anu anjeun tuang? Seger, atawa bulukan jeung bau musty? Naon jenis daging anjeun meuli? Daging sapi atawa sapi ti sapi dipeuncit sabab teu bisa deui anak sapi? Hayam mana anu anjeun resep? Ngora atawa kolot?

Nalika kuring ningali dina pituduh poto suung anu hirup dina jam-jam terakhir, pikeun sababaraha alesan kuring émut petikan ieu ti Dumas, The Three Musketeers:

Hen goréng éta ipis jeung ditutupan ku kulit kandel tur bristly nu, sanajan sagala usaha, euweuh tulang bisa Pierce; aranjeunna pasti geus lila pilari nya, nepi ka tungtungna maranéhna manggihan dirina dina perch a, dimana manehna nyumput maot damai sepuh.

Conto suung heubeul, jadi heubeul nu hese pikeun ngaidentipikasi aranjeunna, urang boga aranjeunna dina ngaran kode "bubuahan garing":

Sakur supa, bahkan anu paling tiasa didahar tanpa "sarat", ngumpulkeun langkung seueur "sagala jinis najis" ku umur - tina hujan, tina taneuh / kai, bahkan tina hawa. Sareng ieu "kotoran" henteu salawasna ngaleungit saatos ngagolak. Beuki kolot supa, beuki seueur zat anu akumulasi di jerona anu henteu aya gunana pikeun nyerna urang. Salaku tambahan, dina spésimén kuno, prosés alami sepuh sareng dékomposisi sél dimimitian.

Hiji conto, ati pisan heubeul, kulit luhur geus robah warna ka warna hideung, tepi geus garing nepi, wewengkon rotting katempo deukeut suku:

Tapi suung madu dina umur anu langkung maju:

Naha teu pikaresepeun pikeun tuang suung "wormy"?

Anu mimiti, tangtosna, patarosan nyaéta kuantitas. Lamun bisa ningali hiji wormhole wae, anjeun tiasa pretend teu noticed. Upami aya seueur, upami anjeun tiasa ningali henteu ngan ukur liang anu didahar ku cacing sareng larva, tapi ogé cacing sorangan, anjeun kedah mikir sacara saksama. Jeung guyonan "suung jeung daging" teu salawasna on titik di dieu, aya jadi loba cacing nu aranjeunna henteu deui suung jeung daging, tapi daging jeung suung.

Ulah kabobodo ku naséhat "cekel suung dina cai asin, cacing bakal ngorondang."

Cacing sorangan bisa ngorondang kaluar, jadi masalahna teu aya di aranjeunna, masakan Oriental nganggap sagala Crawling ieu sarta wriggling jadi ngeunah. Masalahna nyaeta sakabeh mahluk hirup ieu teu ukur ngahakan supa, éta ogé dicerna eta, sarta dumped produk nyerna dinya, kana supa. Naha anjeun hoyong tuang suung sareng cacing sareng kotoran? Ibarat ngadahar hayam ku tai atawa sapi ku tai.

Contona, tingali, di dinya sagalana geus didahar, urang boga nanaon deui! Lebu sareng limbah cacing:

Sareng, tangtosna, faktor anu penting pisan nyaéta yén sadaya panyerang ieu ngarusak rasa sareng bau supa.

Naon hartina "jamur anu bisa didahar kondisional"?

Ieu ngandung harti yén supa henteu bahya, éta cukup bisa didahar, tapi ngan dina kaayaan nu tangtu. Naon? – biasana ditulis dina artikel ngeunaan supa. Paling sering kajadian:

- suung téh bisa didahar dina umur ngora (biasana ieu nujul kana edible jamur tinder sarta alatan kanyataan yén nalika tumuwuh sarta matures, supa jadi teuas, woody, éta saukur teu mungkin mun nyapek, kawas hayam ti The. Tilu Musketeers. Atawa supa mimiti tumuwuh kuat dina umur sepuh rasa pait.)

Contona, jamur tinder walirang-konéng dina tahap "sapotong kai", geus teu bisa didahar:

- perlu soaked (biasana ieu manglaku ka milkers, soaking ngidinan Anjeun pikeun ngaleungitkeun pait)

- kedah dikulub sateuacanna (biasana disarankeun pikeun solokan kaldu, henteu dianggo pikeun ngadamel sup)

- dina kasus anu jarang, faktor edibility dihijikeun sareng sababaraha faktor sanés, contona, jinis tangkal (leuweung) tempat supa dikumpulkeun: jamur tinder walirang-konéng tina konifer tiasa nyababkeun efek samping. Atawa kaayaan cuaca: garis tumuwuh dina suhu luhur ngumpulkeun leuwih racun dina jaringan ti garis sarua tumuwuh dina cuaca tiis (urang keur diajak ngobrol ngeunaan garis spring).

Gagalna sasuai jeung kaayaan bisa ngabalukarkeun masalah pencernaan.

Tangtosna, sadayana anu disarioskeun ngeunaan suung anu tiasa didahar berlaku di dieu: urang kumpulkeun henteu lami, henteu cacing, henteu di kota.

Naon anu dimaksud "jamur anu teu tiasa didahar"? Naha henteu tiasa didahar sareng beracun dikategorikeun béda?

Suung anu henteu didahar digolongkeun kana henteu tiasa didahar. Pikeun alesan béda. Tapi euweuh racun kapanggih dina aranjeunna.

Jadi, supa bisa jadi teuas teuing (pangpangna jamur tinder, éta kawas nyapek kana sapotong kai)

Atanapi supa henteu cocog pikeun konsumsi manusa kusabab rasa atanapi bau anu teu pikaresepeun anu henteu tiasa dileungitkeun ku cara naon waé, boh ku cara ngagolak atanapi beku.

Aya sajumlah ageung suung anu sipat gizina teu aya anu ditalungtik, sabab teu aya anu nyobian sacara serius mertimbangkeun aranjeunna tina sudut pandang kuliner: suung leutik teuing, teu aya bubur sapertos kitu. Biasana dina hal ieu, dina tulisan, dina blok "Edibility", "Teu kanyahoan" dipasang.

Suung ogé digolongkeun kana teu bisa didahar, nu teu aya zat nu bisa dicerna ku sistem pencernaan mamalia. Éta bisa jadi teu teuas, kalawan bau pikaresepeun, teu nasty dina rasa, tapi teu aya gunana dahar aranjeunna, kawas kertas.

Naha sumber anu béda ngarujuk kana jinis supa anu sami sareng tiasa didahar atanapi beracun? Saha anu percaya?

Anjeun kedah percanten kana rasa anjeun sorangan pikeun ngajaga diri: upami anjeun henteu yakin, kami buang. Kuring teu apal dina laporan warta aya nu maot alatan teu dahar suung. Tapi sabalikna, kuring dahar - sarta dina perawatan intensif, sarta mindeng kalawan hasil fatal, rada mindeng.

Aya sababaraha faktor di dieu: wilayah, kaayaan cuaca, relevansi inpormasi.

Suung rada tunduk kana variabilitas. Jenis jamur anu sami anu tumbuh dina kaayaan anu béda-béda (pangheulana, taneuh sareng suhu) tiasa masihan indikator anu béda-béda dina panalungtikan. Hiji conto buku ajar di dieu nyaéta garis. The warmer, beuki bahya jamur. Ku alatan éta, lamun panalungtikan dilumangsungkeun, sebutkeun, di Perancis, kalawan iklim haneut anak, jamur bakal kadaptar salaku bahya. Sabab di dinya maranéhna bener-bener karacunan. Di nagara-nagara anu iklimna langkung kontinental sareng cinyusu anu langkung tiis (Belarus, Nagara Urang, Ukraina), garis-garis didahar.

Tapi kalayan supa satanic, kaayaan sabalikna: di Perancis anu sami, éta dianggap ampir ngeunah, kami parantos ngaku yén éta henteu bahya.

Relevansi inpormasi: taun sabaraha sumberna? Dina buku rujukan kertas taun 70an, babi ipis dianggap supa anu tiasa didahar kondisional (kategori 4). Racun kapanggih di jerona engké.

Babi heubeul dina tahap "ampir busuk". Racun kuadrat:

Anjeun naroskeun patarosan, masangkeun poto, tapi teu acan aya jawaban. Naon anu kedah dilakukeun?

Nempatkeun suung dina kulkas, dina kantong atawa baki kalayan tutup a.

Tingali taliti dina poto: meureun aranjeunna tétéla teu cukup alus? Dina hal ieu, bakal jadi ide nu sae pikeun nyobaan nyandak poto leuwih jelas. Di handap ieu mangrupakeun instruksi ngeunaan kumaha carana photograph suung.

Nambahkeun katerangan kana supa: dimana tumuwuh, bau, sababaraha fitur distinguishing. "Dimana kuring dewasa" - henteu aya koordinat! Dimana anjeun tumuwuh nepi - di leuweung (naon? Coniferous, deciduous, dicampur), dina jukut a, on roadside a, dina tunggul (naon?) - ngajelaskeun ieu, ieu penting.

Lamun suung tetep indeterminate beurang, piceun eta.

Sarta ngantep éta engké tétéla yén ieu bodas atawa chanterelle, éta bisa didahar. Panggihan langkung seueur sareng anjeun bakal terang naon éta.

Éta langkung parah upami anjeun mutuskeun nyobian supa anu teu dipikanyaho, sareng tungtungna tétéla janten toadstool bulak, serat atanapi galerina, tapi anjeun henteu terang deui naon éta.

conclusions

Tujuan tina catetan ieu sanés pikeun nyingsieunan, sabab sigana.

Kuring hayang nepikeun ka anjeun, nu maca dear, hiji bebeneran basajan pisan: suung teu hartosna bahya. Ku alatan éta, saméméh masak jeung dahar, pastikeun eta aman.

Sareng ayeuna anjeun tiasa "lima puluh"!