Daptar eusi
Piknik: resep tiis pikeun orok
Pikeun murangkalih anu masih tuang mash, urang masak resep anu saé sanajan henteu dipanaskeun. Ultra-gancang, jagong mashed. Ngan campur kaléng jagong sareng zucchini asak atanapi satengah alpukat. Wortel mashed atanapi bit ogé saé pisan. Anjeun tiasa nambahkeun hayam atawa lauk, sagampil nikmat tiis. Lajeng aya ogé gazpachos tomat atawa bonténg nu tradisional didahar tiis.
Hidangan lengkep pikeun sakabeh kulawarga
"Pas murangkalih tuang sapertos kami, kami nawiskeun kursus utama anu sami pikeun sadayana kulawarga. Milih tina salads dijieun kalawan dasar pangan starchy (sangu, pasta, semolina, jsb) lajeng nambahkeun sayuran diced leutik (tomat, bonténg, jsb), kéju, hayam, jsb ”, nyarankeun Dr Laurence Plumey, ahli gizi. Urang masihan bebas rein kana imajinasi urang. Kami nyiapkeun aranjeunna dinten sateuacanna tapi kami usum aranjeunna sateuacan ngamimitian, éta bakal langkung saé.
Kadaharan pikeun tuang nganggo ramo anjeun
Ieu ogé kabagjaan piknik: tuang nganggo ramo! Pikeun nyenangkeun ngora sareng sepuh, aya seueur pilihan sapertos pai sayur atanapi muih, tortilla atanapi frittata anu didamel tina endog sareng sayuran, pancake kentang… Éta saé, disimpen saé sareng gampang diangkut. Gagasan sanésna ogé: sayuran kukus leutik (brokoli, wortel…), anu ogé tiasa didahar ku ramo anjeun!
Mini saimbang sandwiches
Sandwich henteu kedah hartosna junk food. "Anjeun tiasa pisan nyiapkeun sandwiches leutik, sehat dijieun tina pitas atawa roti sandwich, nu leuwih gampang didahar ku bungsu ti baguette nu. Dina sandwich mini ieu, urang tambahkeun kéju, alpukat gaya guacamole atanapi hummus. Anjeun ogé tiasa nyebarkeun tuna atanapi sarden rillettes sareng krim kéju sareng lemon sakedik, ”tambah anjeunna. Pikeun rupa-rupa rasa, urang nyiapkeun rupa-rupa. Sareng pikeun ngabungkus aranjeunna, urang hilap aluminium foil, henteu pisan héjo. Gantina, urang nyelapkeun kana kantong sandwich husus atawa bungkus nyiruan, ieu bungkusan dumasar-beeswax nu bisa dipaké deui.
Produk anu henteu diolah langkung saé
Sapertos tuangeun sapopoé, urang milih piknik saloba mungkin pikeun tuangeun anu teu diolah. kunaon? Cukup saukur kusabab produk seger anu kualitas hadé tur leuwih handap dina kalori ti pangan ultra-prosés. Teras, ku fokus kana produk buatan bumi, urang ngirangan bungkusan sareng ku kituna runtah.
Sayuran atah kalayan ati-ati
Praktis nyandak jauh, sayuran atah mangrupakeun pilihan alus: radishes, wortel atawa grated zucchini ... Tapi, urang turutan kamampuhan mamah anak urang. "Dina praktékna, henteu aya sayuran atah sapertos salami 12 bulan, atanapi dicampur. Teras, anjeun kedah motong kana irisan ipis, cabut kulit sareng siki tina tomat ... Sareng dugi ka 5-6 taun, anjeun tetep waspada ngalawan résiko nyandak jalan anu salah sareng tuangeun anu tangtu, sapertos tomat céri ... atanapi potong buah leutik, ”saur Dr Laurence Plumey. Sareng pikeun langkung seueur rasa, urang milih buah sareng sayuran musiman.
Vérsi piknik Tambaksari
Kumaha lamun urang ngabayangkeun versi piknik Tambaksari? Dina prakna, aya sababaraha starters leutik kayaning sayuran atah, masakan leuwih badag kayaning sandwiches, muih jeung sayuran jeung hayam atawa lauk... Lajeng, Manisan leutik (rupa bungbuahan misalna). Ieu ngidinan Anjeun pikeun nambahkeun warna kana piring, pikeun ajak anjeun secukupnya masakan béda bari bade di Pace sorangan. Kusabab dina piknik, urang difokuskeun conviviality sarta kamungkinan pikeun bungsu maén, manteng suku maranéhanana antara dua kursus ...
Cai ... dina labu
Botol plastik, urang hilap! Pikeun sakabeh kulawarga, urang milih gourds geulis. Sarta tangtu, urang pariksa komposisi ulah bahan questionable (bisphenol A jeung parusahaan). A pasti bet: stainless steel. Jeung sisi usum panas, urang parfum cai jeung keureut bonténg, daun mint… Aya gourds jeung kompartemen pikeun infuse tutuwuhan sahingga rasa cai. Komo gourds kalawan filter karbon pikeun miceun najis.
Pikeun dessert, bungbuahan anu gampang dibawa kabur
Pikeun dessert, urang milih bungbuahan musiman. Hal alus, aya nyatu aranjeunna dina usum panas. Jeung sajaba ti éta, aya boro persiapan nanaon. Aranjeunna ngandung loba vitamin. Jeung éta super alus. Melon jeung samangka pikeun motong saméméh miang, éta leuwih praktis. Apricots, peaches, nectarine, céri… nu dikumbah sateuacanna.
presentasi senang
Barudak resep piknik sabab diidinan ngalakukeun hal anu sering henteu tiasa dilakukeun, sapertos tuang nganggo ramo atanapi gugah nalika tuang, antara tuangeun. Piknik oge kasempetan pikeun innovate di sisi presentasi. Naha henteu nawiskeun nginum gazpachos nganggo jarami? Anjeun tiasa motong mini sandwiches kalawan cutters cookie pikeun masihan aranjeunna bentuk nice. Pikeun anu sepuh, urang ogé tiasa nawiskeun aranjeunna tuang salad anu didamel nganggo sumpit (urang mangpaatkeun di luar supados aranjeunna latihan!).
Piknik, prakték kaamanan alus
Nu leuwih tiis, penting. Pikeun ngangkut pangan perishable (daging, lauk, dicampur salads, endog, jeung sajabana) aman, aranjeunna disimpen dina cooler kalawan cooling bungkus di handap sarta di luhur. "Kusabab ninggalkeun aranjeunna dina suhu teuing tinggi pikeun lila teuing promotes ngembangkeun baktéri sahingga résiko karacunan pangan," recalls Dr Laurence Plumey.
Urang miceun sésa-sésa. Pikeun alesan sarua numbu ka ngembangkeun baktéri, éta sasaena buang naon teu acan dikonsumsi.
Di situs, urang ngumbah leungeun sateuacan nanganan tuangeun boh ku cai sareng sabun upami mungkin atanapi nganggo gél hidroalkohol.