Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel ieu daptar eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) dina 100 gram tina bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | jumlah | Norma ** | % normal dina 100 g | % normal dina 100 kcal | 100% tina pakewuh |
| kalori | 111 kcal | 1684 kcal | 6.6% | 5.9% | 1517 g |
| protéin | 5.96 g | 76 g | 7.8% | 7% | 1275 g |
| lemak | 1.36 g | 56 g | 2.4% | 2.2% | 4118 g |
| karbohidrat | 15.29 g | 219 g | 7% | 6.3% | 1432 g |
| serat dietary | 4.2 g | 20 g | 21% | 18.9% | 476 g |
| cai | 71.8 g | 2273 g | 3.2% | 2.9% | 3166 g |
| lebu | 1.39 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin a, RAE | 2 µg | 900 mcg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| béta Karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.5% | Nyaéta 16667 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 141 µg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.35 mg | 1.5 mg | 23.3% | 21% | 429 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 8.3% | 1084 g |
| Vitamin B4, kolin | 37.9 mg | 500 mg | 7.6% | 6.8% | 1319 g |
| Vitamin B5, Pantoténic | 0.63 mg | 5 mg | 12.6% | 11.4% | 794 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 2.4% | 3774 g |
| Vitamin B9, folat | 100 µg | 400 mcg | 25% | 22.5% | 400 g |
| Vitamin C, askorbat | 28.1 mg | 90 mg | 31.2% | 28.1% | 320 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 0.32 mg | 15 mg | 2.1% | 1.9% | 4688 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 19.8 µg | 120 mcg | 16.5% | 14.9% | 606 g |
| Vitamin PP, henteu | 2.153 mg | 20 mg | 10.8% | 9.7% | 929 g |
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 456 mg | 2500 mg | 18.2% | 16.4% | 548 g |
| Kalsium, Ca | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.7% | 2439 g |
| Magnésium, Mg | 40 mg | 400 mg | 10% | 9% | 1000 g |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Walirang, S | 59.6 mg | 1000 mg | 6% | 5.4% | 1678 g |
| Fosfor, P. | 118 mg | 800 mg | 14.8% | 13.3% | 678 g |
| mineral | |||||
| Beusi, Fe | 1.57 mg | 18 mg | 8.7% | 7.8% | 1146 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.451 mg | 2 mg | 22.6% | 20.4% | 443 g |
| Tambaga, Cu | 105 mcg | 1000 mcg | 10.5% | 9.5% | 952 g |
| Selenium, Upami | 1.2 µg | 55 mcg | 2.2% | 2% | 4583 g |
| Séng, Zn | 0.82 mg | 12 mg | 6.8% | 6.1% | 1463 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Mono sareng disakarida (gula) | 2.48 g | maks 100 g | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asid lemak Nasadenie | 0.365 g | maks 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.013 g | mnt 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Asam lemak polimaturaturasi | 0.899 g | ti 11.2-20.6 g | 8% | 7.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.86 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.039 g | ~ | |||
| asam lemak omega-3 | 0.039 g | ti 0.9 dugi ka 3.7 g | 4.3% | 3.9% | |
| asam lemak omega-6 | 0.86 g | ti 4.7 dugi ka 16.8 g | 18.3% | 16.5% |
Nilai énergi 111 kcal.
- cangkir = 153 g (169.8 kkal)
Kacang japati, henteu asak, asak, tanpa uyah euyeub sapertos vitamin sareng mineral sapertos vitamin B1 - 23,3%, vitamin B5 12.6%, vitamin B9 - 25% vitamin C dugi 31.2%, vitamin K, sareng 16.5%, kalium - 18,2%, fosfor - 14,8 , 22,6%, mangan - XNUMX%
- vitamin B1 mangrupikeun bagian tina énzim konci karbohidrat sareng metabolisme énergi, nyayogikeun awak ku énergi sareng sanyawa plastik ogé metabolisme asam amino ranté bercabang. Kurangna vitamin ieu ngakibatkeun gangguan serius tina saraf, pencernaan sareng sistem kardiovaskular.
- vitamin B5 kalibet kana protéin, gajih, metabolisme karbohidrat, metabolisme koléstérol, sintésis sababaraha hormon, hemoglobin, sareng ngamajukeun nyerep asam amino sareng gula dina peujit, ngadukung fungsi kortéks adrénal. Kurangna asam Pantotenat tiasa nyababkeun lesi kulit sareng mémbran mukosa.
- vitamin B9 salaku koénzim anu kalebet metabolisme asam nukleik sareng amino. Kurangna folat ngakibatkeun sintésis kaganggu asam nukléat sareng protéin, hasilna ngahambat pertumbuhan sareng pembagian sél, utamina dina jaringan anu gancang-sumebar: sumsum tulang, épitél peujit, sareng sajabana Asupan henteu saé tina folat nalika kakandungan mangrupikeun panyabab prématuritas , kurang gizi, malformasi bawaan, sareng gangguan pamekaran budak. Nunjukkeun Asosiasi anu kuat antara tingkat folat, homosistéin sareng résiko panyakit kardiovaskular.
- vitamin C ilubiung dina réaksi redoks, sistim imun, ngabantosan awak nyerep beusi. Kurangna ngakibatkeun karusiahan sareng gusi getih, perdarahan nasal kusabab ningkat perméabilitas sareng kameumeut kapilér getih.
- vitamin K ngatur pembekuan getih. Kurangna vitamin K ngabalukarkeun kanaékan waktos pembekuan getih, tingkat low prothrombin dina getih.
- kalium mangrupikeun ion intrasélular utama anu ilubiung dina pangaturan cai, éléktrolit sareng kasaimbangan asam, kalebet dina ngalakukeun impulses saraf, pangaturan tekanan darah.
- fosfor kalibet dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat anu diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- mangan kalibet dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperyogikeun pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku retardasi kamekaran, gangguan sistem réproduktif, ningkat kameumeutna tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
Diréktori lengkep pikeun produk anu paling mangpaat anu anjeun tiasa tingali dina aplikasi.
tags: kalori 111 kcal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral ti mangpaat, japati kacang polong, immature, asak, tanpa uyah, kalori, gizi, sipat mangpaat tina japati kacang polong, immature, asak, tanpa uyah