Salmon pink nyaéta lauk anu lezat sareng daging beureum, dimana anjeun tiasa nyiapkeun rupa-rupa piring. Ieu pie, salad, kursus kadua sareng kahiji. Masak nguping tina salmon pink, tétéla seungit sareng ngandung gisi, sanaos henteu pisan gajih, anu bakal diapresiasi ku anu nuju diét.
Anjeun tiasa masak Ceuli salmon pink na henteu ngan ukur tina lauk ieu nyalira, hatur nuhun kana ruffs biasa, kaldu bakal janten beunghar.
Anjeun peryogi: - 1 salmon pink alit; - 5-6 ruffs (leutik); - 3 kentang; - 5-7 kacang polong cabe hideung; - 2 daun salam; - peterseli; - uyah.
Ngolah lauk heula. Bersihkeun tina timbangan, dina salmon pink éta alit pisan, janten kaluarkeun sacara saksama. Teras peujit lauk upami anjeun ngungkulan bangkai. Upami kaviar lebet, sisihkan waé. Di pikahareupeun, kaviar tiasa di asin, sareng anjeun bakal kénging enak. Motong sirah, buntut sareng sirip, tapi ulah dialungkeun, éta bakal dianggo nyiapkeun kaldu beunghar, ngan ukur nyabut insang tina sirah. Iris lauk tina jero sapanjang tulang tonggong sareng cabut jungkungan. Potong 500 g fillet kana potongan. Sésa dagingna tiasa asin atanapi digoréng.
Kaviar tiasa dilebetkeun kana ceuli sareng potongan filet
Bersihkeun timbangan sareng jero awak ku ruff. Lebetkeun kana cheesecloth, talikeun tungtung na supados lauk henteu murag kana kaldu. Celepkeun cheesecloth dina pot cai sareng masak saatos ngagolak salami 10 menit. Candak ruffs, sareng di tempatna nempatkeun sirah, sirip sareng tulang salmon pink. Masak salami 10 menit deui. Cabut cheesecloth, saring kaldu teras lebetkeun deui kana kompor.
Mesek bawang sareng nempatkeun sadayana dina ceuli. Mesek kentang sareng potong kana batu atanapi strip. Celepkeun kentang dina sup lauk sareng potongan salmon pink. Usum ku uyah secukupnya. Masak salami 10 menit deui, teras lebetkeun daun salam sareng cabé kana ceuli. Pareuman api teras tinggalkeun sup lauk anu ditutupan salami 5 menit. Maka pastikeun pikeun nyabut daun salam, upami éta bakal masihan kaldu raos, raoseun kasar. Ngawula ditaburan peterseli dicincang.
Anjeun tiasa masak sup lauk salmon pink anu ngeunah kalayan ditambihan rupa-rupa séréal, contona, ku gedang.
Anjeun peryogi: - salmon pink alit; - 3 kentang; - 2 wortel; - 1 sirah bawang daun; - 2 séndok. gedang; - daun salam 1; - peterseli; - uyah sareng cabé secukup rasa.
Mesek salmon pink, diteukteuk sirah, cabut insang ti dinya. Ogé, teukteukan sirip sareng buntut lauk, kaluarkeun jambatan. Tempatkeun sirah, sirip sareng buntut dina cai sareng masak. Nalika éta ngagolak, émut kanggo miceun busa. Tempat wortel sareng bawang dikupas dina panci kalayan sup lauk. Masak pikeun satengah jam deui, teras saring kaldu teras tuang deui kana kompor. Lebetkeun kentang dicincang kana éta, sareng nalika éta ampir siap, tambahkeun gedang anu dikumbah teras nempatkeun potongan salmon pink. Candak sakitar 500 g filét, anggo sésana kanggo masak piring sanés. Usum ku uyah secukupnya sareng masak dugi ka lembut. Tambahkeun daun salam, cabé sacukupna, tutup sareng ngantep sup lungkawing 5-10 menit. Teras cabut lavrushka. Ngawula ka kalayan bumbu dicincang.