Vegetarian mangrupikeun jalma anu béda-béda, sareng masing-masing gaduh motif sorangan. Contona, vegans malah teu dahar mentega, teu maké baju kulit, sarta lamun maranéhna manggihan yén aya abomasum dina coklat didahar, maranéhna nuluykeun mogok ka kantor pausahaan manufaktur. Tur aya "dietary" vegetarian, aranjeunna resep salads buah jeung stews sayur - sabab aya kitu sababaraha kalori - tapi kadang aranjeunna can mampuh hal meaty. Gopi Kallayil mangrupikeun pemasar di Google sareng resep ngarambat. Gopi nganggap dirina "praktis" vegetarian, konsép anjeunna diciptakeun sorangan, sarta diterbitkeun mangrupa pos explanatory dina ramatloka Huffingtonpost.com. Tim Vegetarian.ru parantos nyiapkeun versi Rusia tina tulisan ieu khusus pikeun anjeun. Abdi vegetarian praktis. Penganut vegetarian biasana dianggap marginal, ascetics fanatik jeung pembela ardent sadaya mahluk hirup. Loba subgroups geus mecenghul: vegans, foodists atah, lacto-ovo vegetarian (jalma anu teu dahar daging, tapi meakeun produk susu jeung endog), jeung saterusna. Ngajaga tren, kuring datang sareng arah kuring sorangan sareng nyebatna "vegetarianisme praktis." A vegetarian praktis nyaéta jalma anu eats diet basis tutuwuhan lamun dibéré pilihan. Sareng nalika campuranna alit, anjeunna tuang naon anu sayogi. Nalika kuring cicing di India, dimana janten vegetarian mangrupikeun tatanan dinten, kuring tuang daging. Tapi nalika kuring ngalih ka Amérika Serikat, dimana éta henteu gampang nuturkeun prinsip-prinsip diet bébas maéhan, kuring milih jalan vegetarian praktis. Sabagean sabab butuh waktu pikeun sadar pentingna gaya hirup vegetarian. Titik balikna sumping nalika Alicia Silverstone, dina wawancara ngeunaan bukuna The Kind Diet, ngutip Gabriel Garcia Márquez: "Hikmah datang nalika teu aya gunana." Gampang ngobrol ngeunaan nikmat dahareun vegetarian. Loba anjeun terang ngeunaan yoga, purity of eling, sarta kuring moal ngulang sorangan. Tapi salaku "warga dunya", hiji musafir gairah, jenis vagabond global, mindeng tanpa imah jeung hateup luhureun sirah kuring, kuring kudu adaptasi ... atawa maot. Dina sababaraha taun katukang, kuring parantos nganjang ka 44 nagara, kalebet Islandia, Mongolia, Bahrain. Salaku conto, di Mongolia, di luar ibukota Ulaanbaatar, domba pindang mangrupikeun hiji-hijina tuangeun dina ménu ampir unggal réstoran. Di Buenos Aires, kuring cicing sareng babaturan sakelas anu kuring teu acan ningali salami 10 taun - anjeunna ngajak kuring ka dinner gala sareng masak piring anu paling karesep sareng lezat ... pancakes anu dieusi daging sapi minced. Salami penerbangan anu panjang sareng panjang, saatos dinten rapat sareng rundingan anu teu aya tungtungna, kuring lapar sareng capé, sareng hiji-hijina hal anu tiasa ditawarkeun pramugari nyaéta sandwich Turki. Kuring ngan ukur tuang tuangeun pepelakan nalika kuring gaduh pilihan. Tapi ku rasa syukur kuring narima naon, nalika teu aya pilihan. Ieu lima tip pikeun anu hoyong janten vegetarian praktis: Dahar kadaharan vegetarianlamun aya kasempetan kitu. Dahar produk anu paling alami anu disiapkeun dumasar kana resep anu sederhana. Upami wortel katingali sapertos wortel dina piring anjeun sareng anjeun tiasa ngabedakeun kacang tina kentang mashed, éta saé! Naha tuangeun tuangeun anjeun parantos asak atanapi digoréng ku cara naon waé, sareng produkna caket kana penampilan alamna? Anjeun dina diet surga! The caang dinner anjeun, nu hadé. Ieu nice katingal dina piring nu muterkeun na shimmers kalawan kelir alam greens, sayuran caang jeung bungbuahan. Tapi éta ogé tuang siang anu séhat, beunghar gizi penting. Milih dahareun taliti tur thoughtfully. Nengetan naon anu anjeun pasang dina piring anjeun. Tanya naon jenis tutuwuhan, buah atawa sayur. Pikirkeun sabaraha tuangeun anu anjeun peryogikeun pikeun ngeusian awak anjeun; naon nu kudu matak nyenangkeun lalangit. Dahar kalayan sukur. Sakitar genep puluh urang aub dina prosés, anu nyababkeun mangkok sup di payuneun kuring. Jalma anu kuring henteu pernah ningal dibajak sareng dipupuk, ditanam sareng dipanén, diangkut, diolah sareng dimasak. Jeung kalobaannana dianggo dina kaayaan teuing kirang nyaman ti kuring; ngalakukeun padamelan anu kuring henteu tiasa laksanakeun. Kuring henteu terang ngeunaan anjeun, tapi tanpa jalma-jalma ieu sareng kaahlianana, kuring parantos lami maot, teu tiasa ngahasilkeun tuangeun sorangan. Kuring nyobian teu hilap ngeunaan éta sareng tuang kalayan syukur. Janten praktis. Upami abdi henteu tiasa tuang tuangeun vegetarian, abdi tuang daging. Kuring alesan kawas kieu: lamun Kami vegetarian dina 96% kasus, lajeng ieu téh alus. Posisi ieu ngagampangkeun kahirupan kuring, ngagampangkeun kuring tetep di hotél sareng ngagampangkeun perjalanan ka tempat-tempat sapertos Arusha, Papet, Liberia, Koh Samui, Banjul, Tiruchirapalli, Gdansk, Karanyukar… Sumber: Tarjamahan: Vsevolod Denisov
2022-11-11