Lamun tadina ngan nini-nini urang keur usum ngagugulung kaléng, ayeuna waktuna urang nyobaan kagiatan seru ieu. Stok usum gugur bakal mangpaat dina usum tiris sareng dina Hawa Taun Anyar anjeun bakal ngagaduhan kendi anu saé dina méja tanpa panambah rasa sareng pengawet.
Pikeun nyiapkeun kenangan usum panas anu lezat, anjeun peryogi set standar: kendi kaca bersih sareng tutup (threaded atanapi logam sareng segel karét). Versi panungtungan tina lids merlukeun skill, sajaba konci seaming, anjeun bakal kudu loba utensils séjén, jadi kami mamatahan anjeun difokuskeun lids threaded. Pikeun kauntungan anu langkung ageung tina kosong, kami nyarankeun ngagunakeun cuka apel atanapi anggur tinimbang cuka méja.
beetroot
Sanajan beets dijual di Rusia sapanjang taun, beets lemes dina marinade lada kasampak leuwih appetizing ti pindang atawa dipanggang. Salaku tambahan, anjeun tiasa masak borscht gancang pisan tina acar beets, sabab bahan utama parantos siap! Pikeun marinate beets: kulub aranjeunna, potong keureut atawa suku, jeung tuang leuwih marinade nu.
cabe hideung, daun salam cengkéh.
Kol
Sauerkraut sareng kol acar parantos janten piring karesep di Rusia salami mangtaun-taun. Kol acar klasik ngandung sajumlah ageung vitamin C, B9, ogé aluminium, séng sareng kalium, mangan, tambaga sareng asam organik. Salaku tambahan, kol mangrupikeun persiapan anu paling gancang sadaya, éta tiasa didahar dina sababaraha dinten saatos masak.
cabe hideung, daun salam.
plum
Acar plum amis sareng haseum bakal pikaresepeun anjeun sadayana usum tiis! Ayeuna anjeun ngan ukur kedah milarian anu paling amis sareng asak. Sateuacan masak, anjeun kedah neukteuk buah-buahan di sababaraha tempat supados henteu ngabeledug. Sateuacan Anjeun gulung plums kana kendi, leuwih sae pikeun tuang marinade leuwih aranjeunna sapeuting - ku cara ieu bungbuahan bakal soak jeung nahan rasa maksimum.
cengkéh, lada hideung, daun salam, kayu manis.
Pears
Pears dina marinade lada bakal mawa anjeun langsung ka usum panas! Samentawis waktos, anjeun kedah nyiapkeun: pilih pir anu paling asak sareng seungit, kulub dina marinade sareng gulung kana kendi. Ngeunah pisan, cobian!
kayu manis, cengkéh, allspice.
waluh koneng
Sayuran séhat anu terang ieu katingali saé dina kendi kaca sareng bahkan tiasa ngahias méja perayaan. Urang nawiskeun pikeun motong waluh kana strips ipis jeung campur jeung sayuran pre-cut séjén - bawang, bawang bodas jeung bel peppers. Jahé digabungkeun jeung waluh bakal nambahan rempah jeung haneut dina tiis.
jahé, kayu manis, cengkéh, campuran peppers.
anggur
Hidangan anu teu biasa anu anjeun pasti bakal kaget tamu anjeun! Anggur pikeun panén langkung saé milih asak sareng diadu. Rempah-rempah biasana henteu dianggo pikeun acar anggur, janten penting yén buah anggur seungit sareng amis ti mimiti. Cabut berries tina kebat, nempatkeun pageuh dina toples jeung tuang marinade ngagolak. Screw lids on teras nahan eta dina rak jeung sesa blanks!
henteu diperyogikeun.
Samangka
Samangka acar dipikanyaho ku pangeusi kidul, dimana dina usum samangka sacara harfiah teu aya anu angkat. Urang di jalur tengah anu dipaké pikeun watermelons seger dina bulan Agustus-September - jadi naha henteu ékspérimén jeung gulung nepi sapotong usum panas keur usum? Motong samangka kana lembar, piceun kulit jeung tulang, nempatkeun dina toples, tuang leuwih marinade jeung gulung nepi. Siap!
daun currant, cabe hideung.