Babandingan pikeun daging jellied

Kami mertimbangkeun tumut kana akun 3 kaayaan:

1. Pikeun daging jellied penting sacara konsép éta pikeun beku. Daging jellied beku hatur nuhun kana bagian anu paling gemuk:

- babi - suku, shank, sirah

– daging sapi – tulang naon baé nu boga kartilage, tapi gajih hayam atawa babi sok dilaporkeun ka tulang sapi

- hayam - jangjang, suku, sirah, buntut

- kalkun - kendang, buntut

2. 1/3 tina total komponén daging biasana ngan ukur "gajih dina tulang". Sareng anu sanésna mangrupikeun daging, anu sanésna, ogé tiasa dina tulang.

3. Pikeun unggal liter kaldu, nyadiakeun sahenteuna 300-500 gram daging, pikeun diets anjeun tiasa satengah eta.

Conto ngitung produk

1. Suku hayam - 3 lembar, sampeu babi sapuratina - 1 lembar, sapi - 400 gram.

2. Kulit babi - 1,5 kilogram, sapi - 400 gram.

3. Babi leg - 1 sapotong, turki drumstick - 1 sapotong, hayam fillet - 3 lembar.

Sareng émut yén penting pisan pikeun niténan waktos sareng aturan pikeun masak daging jellied!

/ /