Daptar eusi
Suung jas hujan milik genus champignon. Sanajan kitu, alatan penampilan aneh maranéhanana, aranjeunna ditanggap béda ti wawakil tradisional kulawarga ieu. Beungeut tutup jas hujan henteu rata, ditutupan ku lapisan sakedik anu nyarupaan tulang tonggong atanapi jarum. Alatan kanyataan yén loba spora bubuk-kawas kabentuk dina jamur, éta populérna disebut lebu, bolu bako atawa supa bako. Jas hujan mindeng kapanggih di leuweung jeung tumuwuh ogé di ampir sagala jenis taneuh.
Dimana mendakanana sareng dina usum naon?
Supa puffball kapanggih di leuweung campuran jeung coniferous, dina lawns, sawah, clearings, tepi leuweung, komo di kebon. Éta tumuwuh dina grup, tapi kadang spésimén tunggal bertunas. Jas hujan anu bentukna buah pir karasaeun saé dina batang anu ruksak tina tangkal deciduous.
Beda sareng jinis suung sanés, puffball henteu gaduh bobot. Suung mangrupa bal katutup warna bodas, koneng atawa coklat. Dina sababaraha spésiés, pseudopod bisa ditempo, nu sabenerna bagian tina awak jamur. Salila maturation, jas hujan muka bagian luhur cap, ti mana loba spora dileupaskeun. Angin mawa spora ka wewengkon nu deukeut jeung nu jauh, ku kituna fungi sumebar ka tempat nu anyar.
Di daérah anu haneut, jas hujan parantos aya dina ahir Méi. Biasana pickers supa ngumpulkeun aranjeunna ti bulan Juli nepi ka Oktober. Pikeun ngumpulkeun jas hujan, langkung saé angkat ka leuweung dina dinten kadua saatos hujan. Kanyataanna nyaéta suung spésiés ieu aktip nyerep cai tina taneuh. Langsung saatos hujan, jas hujan ngabareuhan sareng janten sapertos jeli.
Jenis suung puffball anu tiasa didahar
Seuseueurna jas hujan tiasa didahar. Nanging, aya nuansa penting - supa tiasa didahar nalika bodas. Jas hujan ngora ngagaduhan ambu anu alus, rasa anu endah sareng struktur anu hipu. Sanggeus ngarobah warna, jas hujan teu dikumpulkeun.
buta
Jas hujan raksasa (lat. Langermannia gigantea) populérna disebut golovach atanapi supa raksasa kusabab ukuranana anu luar biasa. Tumuwuh di sawah, jukut atanapi leuweung deciduous. Di Rusia tengah, jas hujan ieu jarang.
Beurat jas hujan sapertos kitu tiasa ngahontal 8 kg, sareng diaméterna tiasa dugi ka 50 cm. Di luar, supa téh bal badag. Bentukna tiasa rada datar. Kulit cap lemes atawa ditutupan ku kulit flake-kawas. Supa ngora warnana semu bodas, sabab ripens, janten héjo kotor. Struktur pulpna crumbly, lembut pisan.
bentukna pir
Puffball ngawangun buah pir (lat. Lycoperdon pyriforme) ngagaduhan namina kusabab bentuk awak buah, mirip sareng buah pir. Suung bisa tumuwuh nepi ka 4-5 cm, sarta dina bagian widest diaméter cap bisa ngahontal 7-9 cm.
Awak buah jas hujan bentukna buah pir ditutupan ku kulit ganda, gaduh pseudopod pondok. Cangkang luar jamur ngora nyaéta kulit, biang, warna bodas krim, ditutupan ku sisik, retakan. Nalika jamur umur, paku layu atawa gugur, kulit luar retakan, sarta kulit jero jadi abu-coklat atawa konéng. Saatos ieu, cangkang jero dibuka, anu nutupan spora.
Massa serat internal jas hujan ngora dibédakeun ku keputihan anu diucapkeun, seungit pisan, tapi rasana hambar. Waktu ngumpulkeun pikeun jas hujan bentuk buah pir nyaéta ti bulan Juli nepi ka Oktober.
cucuk
Jas hujan biang (lat. Lycoperdon perlatum) disebut mutiara. Ngaran populér séjén anu leuwih prosaic - jarum, blackberry. Supa spiny henteu ageung - panjangna dugi ka 4 cm sareng diaméterna dugi ka 7 cm. Wangun jas hujanna bentukna buah pir, rada rata.
Awak buah ditutupan ku mémbran spiny atanapi warty. Puffball ngora bodas, janten kulawu atanapi wungu-coklat nalika matures. Parobihan dina warna nunjukkeun yén supa henteu kedah didahar. Spiky puffball dipanén ti awal Juli nepi ka poé mimiti September.
Golovach oblong
Golovach oblong (lat. Calvatia excipuliformis) Sigana mah bal leutik, ditarik babarengan di handap. Pilem luarna mulus dina pandangan kahiji, tapi upami anjeun ningali taliti, anjeun tiasa ngabédakeun tulang tonggong anu ipis. Serat internal bodas nunjukkeun yén supa masih ngora. Dina jas hujan dewasa, aranjeunna poék pisan, ampir hideung.
Golovach oblong tiasa bingung sareng jas hujan palsu. Beda utama nyaéta supa anu tiasa didahar ditutupan ku jarum sareng henteu gaduh pseudopod.
Jas hujan padang rumput hejo
Jas hujan Meadow (lat. Vascellum pratense atanapi Lycoperdon pratense) nyaéta supa anu bentukna bal bodas kalayan pseudopod kerut. Nalika jas hujan dewasa, kulit luar janten padet, janten warna coklat. Jas hujan Meadow tiasa disebut miniatur - ukuranana antara 1 dugi ka 5 cm jangkungna sareng diaméterna.
Kumpulkeun supa padang rumput hejo di padang rumput hejo sareng sisi leuweung. Ngan jas hujan ngora sareng daging bodas salju anu cocog pikeun tuangeun. Bagian jero suung dewasa warna coklat.
[Video] Sipat mangpaat sareng nyageurkeun jas hujan:
komposisi
Ulikan ngeunaan komposisi puffballs dimimitian sanggeus diajar pamakéan jamur dina dahareun. Hasil panilitian dikonfirmasi yén jas hujan tiasa dianggo dina terapi pikeun:
Ningkatkeun sipat pelindung awak.
Stimulasi prosés métabolik.
Aktipkeun fungsi sistem kardiovaskular.
Kabutuhan pikeun ngeureunkeun perdarahan.
Pangaruh kana tumor tina rupa-rupa genesis.
Pangaruh terapi anu diucapkeun disayogikeun ku komposisi anu beunghar tina pulp jas hujan. Éta ngandung mineral, vitamin sareng asam amino, zat antibakteri:
Kalsium penting pisan pikeun kaséhatan tulang sareng ngawangun sél anyar.
Natrium - ngajaga kasaimbangan asam-basa, ngaktifkeun énzim.
Kromium - aub dina métabolisme protéin, karbohidrat, aub dina réaksi imun.
Iodin - ngarojong kaséhatan kelenjar tiroid, ngaronjatkeun prosés kognitif.
Kalium dipikabutuh pikeun kaséhatan jantung, otot sareng pembuluh darah.
Beusi mangrupa unsur ésénsial hématopoiésis.
Fluorine - tanggung jawab dénsitas enamel huntu.
Fosfor - aub dina mineralisasi jaringan tulang.
Molybdenum - ngaronjatkeun sintésis asam amino, neutralizes sanyawa ngabahayakeun.
Séng – dipikabutuh pikeun kaséhatan sistem genitourinary, sintésis kelamin, hormon anabolik.
Rubidium - aub dina réaksi antihistamin.
Phenylalanine - ngarojong kaséhatan sistim saraf pusat.
Cysteine - penting pikeun sintésis kolagén, kaséhatan rambut sareng kulit.
Tryptophan - aub dina sékrési serotonin, nyadiakeun kaséhatan psikologis.
Methionine - ngaleungitkeun zat ngabahayakeun, mikroba patogén tina awak.
Vitamin D aub dina sagala prosés vital dina awak ti pelestarian jaringan tulang nepi ka konsepsi.
Vitamin B dipikabutuh pikeun ngawétkeun serat saraf, kaséhatan tulang tonggong sareng otak.
Vitamin K, C, E, H, PP aub dina réaksi biokimiawi dina sintésis hormon, énzim, mangaruhan kualitas getih, sareng gaduh sipat antioksidan.
Kalayan komposisi anu beunghar, 100 gram supa jas hujan kacatet:
Bajing - 4 g.
Zhirov - 1 g.
Karbohidrat - 1 g.
Volume anu sami ngan ukur 27 kcal, anu ngajantenkeun jas hujan mangrupikeun komponén gizi anu saé.
Pangaruh efek samping
Jas hujan asak, kitu ogé anu dikumpulkeun di daérah anu teu nguntungkeun sacara ékologis, sapanjang jalan, di sakuriling pabrik. Suung ieu, nu geus dikumpulkeun racun, radionuclides, sanyawa ngabahayakeun, acquire sipat toksik.
Pamakéan jas hujan ieu contraindicated:
Kalayan réaksi alérgi kana sagala jinis suung.
Awéwé hamil sareng lactating.
Barudak di handapeun umur 10 taun.
Jalma jeung panyakit ginjal.
Salila période exacerbation kasakit cerna.
Kalayan Intoleransi individu kana sagala suung.
Jas hujan mangrupikeun salah sahiji supa anu paling enak sareng juicy kalayan pulp anu paling hipu, luar biasa ngeunah. Hésé ngaliwat jas hujan di leuweung kusabab bentukna anu teu biasa sareng penampilan anu anéh. Nalika milih suung, anjeun kedah ati-ati pisan supados henteu nampi spésimén beracun kana karanjang. Aya jas hujan palsu anu henteu ngabahayakeun, tapi henteu cocog pikeun tuangeun.
Spésimén ngora dianggo pikeun tuangeun, dimana dagingna warnana bodas salju. Jas hujan digodog, digoréng dina panci atawa seuneu, dipanggang jeung sayuran séjén, digabungkeun jeung rupa-rupa saos. Dina bentuk anu diasinkeun sareng garing, aranjeunna sampurna ngajaga gizi, sipat ubar.