Bahan Vinaigrette sareng herring
| Herring Atlantik | 200.0 (gram) |
| bit | 2.0 (sapotong) |
| kentang | 4.0 (sapotong) |
| apel | 1.0 (sapotong) |
| bawang | 0.5 (sapotong) |
| cuka | 2.0 (méja séndok) |
| minyak zaitun | 2.0 (méja séndok) |
| bawang bodas bawang bodas | 1.0 (sapotong) |
| uyah méja | 0.2 (séndok téh) |
| cabe hideung taneuh | 0.1 (séndok téh) |
| gula | 0.1 (séndok téh) |
| walnut | 2.0 (méja séndok) |
Cara nyiapkeun
Potong jarum acar tanpa marinade kana potongan 1 × 1 cm. Mesek sareng dadu bit sareng kentang. Anjeun kedah nyandak apel héjo nganggo mesék. Rendang kana batu sareng pilih ati-ati sadayana bawang anu katangkep dina herring tina marinade. Sayuran tiis sareng lembut campuran vinaigrette tanpa ganti baju. Ngadamel papakéan ku ngagulingkeun cuka, minyak zaitun, bawang bodas dicincang, uyah, cabé, gula. Tuang ganti baju kana vinaigrette sareng aduk deui. Taburkeun vinaigrette sareng kacang.
Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.
Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 119.1 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1414 g |
| protéin | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 5% | 1689 g |
| lemak | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 10.3% | 812 g |
| karbohidrat | 10.5 g | 219 g | 4.8% | 4% | 2086 g |
| asam organik | 6.9 g | ~ | |||
| Serat alimentary | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.3% | 1333 g |
| cai | 71.9 g | 2273 g | 3.2% | 2.7% | 3161 g |
| lebu | 0.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Rétinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.9% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.7% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 2.2% | 3846 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.4 μg | 3 μg | 46.7% | 39.2% | 214 g |
| Vitamin C, askorbat | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.5% | 1304 g |
| Vitamin D, kalsipolol | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 35.3% | 238 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 10.7% | 789 g |
| Vitamin H, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.747 mg | 20 mg | 8.7% | 7.3% | 1145 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 321.8 mg | 2500 mg | 12.9% | 10.8% | 777 g |
| Kalsium, Ca | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.9% | 2849 g |
| Magnésium, Mg | 26.1 mg | 400 mg | 6.5% | 5.5% | 1533 g |
| Natrium, Na | 26.4 mg | 1300 mg | 2% | 1.7% | 4924 g |
| Walirang, S | 43.2 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.6% | 2315 g |
| Fosfor, P. | 96.5 mg | 800 mg | 12.1% | 10.2% | 829 g |
| Klorin, Cl | 150.4 mg | 2300 mg | 6.5% | 5.5% | 1529 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Aluminium, Al | 240 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 117.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 47 μg | ~ | |||
| Beusi, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Iodin, abdi | 8.8 μg | 150 μg | 5.9% | 5% | 1705 g |
| Kobalt, Co. | 8.2 μg | 10 μg | 82% | 68.8% | 122 g |
| Litium, Li | 18.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Bungbulang | 0.2968 mg | 2 mg | 14.8% | 12.4% | 674 g |
| Tambaga, Cu | 130.3 μg | 1000 μg | 13% | 10.9% | 767 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 6.2% | 1346 g |
| Nikel, Ni | 7.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, rb | 215.7 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 97 μg | 4000 μg | 2.4% | 2% | 4124 g |
| Chrome, Kr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 23% | 365 g |
| Séng, Zn | 0.4966 mg | 12 mg | 4.1% | 3.4% | 2416 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Aci sareng déiksis | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- sareng disakarida (gula) | 3.3 g | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| kolesterol | 12.5 mg | maks 300 mg |
Nilai énergi 119,1 kcal.
Vinaigrette sareng herring beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin B12 - 46,7%, vitamin D - 42%, vitamin E - 12,7%, kalium - 12,9%, fosfor - 12,1%, kobalt - 82%, mangan - 14,8%, tambaga - 13%, kromium - 27,4%
- vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
- vitamin D ngajaga homeostasis kalsium sareng fosfor, ngalaksanakeun prosés mineralisasi tulang. Kurangna vitamin D ngakibatkeun gangguan metabolisme kalsium sareng fosfor dina tulang, ningkatna demineralisasi jaringan tulang, anu ngakibatkeun paningkatan résiko osteoporosis.
- vitamin E ngagaduhan sipat antioksidan, diperyogikeun pikeun fungsi gonad, otot jantung, mangrupikeun penstabil universal mémbran sél. Kalayan kakurangan vitamin E, hemolisis érythrocytes sareng gangguan neurologis katénjo.
- kalium mangrupikeun ion intrasélular utama anu nyandak bagian dina pangaturan kasaimbangan cai, asam sareng éléktrolit, ilubiung dina prosés impuls saraf, régulasi tekanan.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- kobalt mangrupikeun bagian tina vitamin B12. Ngaktipkeun énzim metabolisme asam lemak sareng metabolisme asam folat.
- mangan ilubiung dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting pisan pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku kalambatan pertumbuhan, gangguan dina sistem réproduktif, ningkat kameumeutna jaringan tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
- tambaga mangrupikeun bagian tina énzim sareng kagiatan redoks sareng kalebet metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Ilubiung dina prosés nyayogikeun jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku gangguan dina pembentukan sistem kardiovaskular sareng rorongkong, pamekaran displasia jaringan konéktip.
- Chrome ilubiung dina pangaturan tingkat glukosa getih, ningkatkeun pangaruh insulin. Kurangna ngakibatkeun turunna kasabaran glukosa.
Eusi kalori JEUNG KITIM KIMIA RESEP BAHAN Vinaigrette kalayan herring PER 100 g
- 42 kCal
- 77 kCal
- 47 kCal
- 41 kCal
- 11 kCal
- 898 kCal
- 149 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 119,1 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, kumaha nyiapkeun Vinaigrette kalayan herring, resep, kalori, nutrisi