Gulung dieusian ku suung
Produk (per 4 porsi):
endog 6
180 g tipung kasar
400 g suung porcini seger (meureun batur)
60 g mantega
50 g bawang daun
200 g kéju
600 g tomat
peterseli, baking powder
Persiapan:
Tumis bawang dicincang dina mentega, tambahkeun suung dikumbah jeung dicincang, peterseli jeung simmer babarengan nepi ka lembut.
Kocok busa kandel tina bule endog, tambahkeun ka aranjeunna dicampur minyak zaitun sareng yolks asin, ogé tipung sareng baking powder.
Tuang massa hasilna kana kertas parchment jeung Panggang dina lambar dina oven haneut. Nempatkeun adonan biskuit dipanggang dina lawon beueus, piceun kertas, nyebarkeun jeung keusikan supa jeung gulung nepi. Pas roll geus leuwih tiis saeutik, ngalayanan eta dina meja, sprinkled jeung kéju grated jeung garnished jeung tomat.