Wortel, bawang sareng suung mangrupikeun kombinasi produk anu suksés dina salad sareng piring panas. Éta sababna salad Ryzhik bakal janten hiasan anu saé pikeun méja naon waé.
• 2 endog keras pindang, tiis, mesek jeung potong batu sedeng.
• 1 kaléng jagong téh gampang pikeun muka sarta nempatkeun dina colander a supados sagala marinade escapes.
• 300 g suung dikumbah, garing sarta motong kawas endog.
• Nempatkeun sliced suung kana frying pan panas (dina jumlah minimum minyak) jeung tumis jeung tutup ditutup keur ngeunaan saparapat jam. Suung goreng kedah janten juicy sareng ngeunah. Upami suung janten oily pisan saatos ngagoreng, maka aranjeunna kedah disimpen dina napkin atanapi dina anduk kertas salami 5-7 menit.
• Motong 1 bawang sedeng kana batu leutik jeung tumis nepi ka transparan dina minyak supa.
• ngilu 2 wortel badag sarta ditunda bawang transparan.
• Campur massa wortel-bawang jeung tumis pikeun 5-10 menit, aduk aya kalana.
• Sanggeus wortel goreng jeung bawang, nunda dina mangkok salad jeung nambahkeun suung, endog jeung jagong.
• Campur sadayana, teras usum sareng uyah sareng cabé sareng mayonnaise (yoghurt klasik) sacukupna.
• Salad Siap jeung suung "Ryzhik", tanpa cooling, ngawula ka méja.