Waktosna superfood sapertos goji berry, acai, chia siki nyerahkeun lontar kana produk énggal - chokeberry.
Élmuwan di Universitas Médis Lublin, Polandia, parantos namina chokeberry, ogé katelah chokeberry, superfood anyar 2019.
Naha chokeberry mangpaat?
- Chokeberry asli ti Amérika Kalér sareng beunghar ku seueur zat anu aya gunana:
- ngandung sajumlah ageung antioksidan anu tiasa ngabantosan ngalawan seueur panyakit.
- éta ngandung seueur vitamin, kalebet vitamin C
- Aronia beunghar ku flavonoid sareng polifenol, ngadukung fungsi jantung, ngagaduhan sipat anti sepuh, bahkan bertindak salaku afrodisiak.
Berry séhat henteu sieun ku perlakuan panas
Berry aronia tart pisan, janten tuangeunana atah pisan masalahna. Élmuwan hariwang naha berry bakal kaleungitan sipat manpaatna nalika perlakuan panas - sareng ngayakeun percobaan. Aranjeunna masak bubur jagong chokeberry sareng mendakan yén nilai gizi piring henteu buruk nalika masak, sanaos suhu anu luhur.
Sabalikna, buah beri chokeberry langkung seueur dina bubur (eusi berry pangluhurna 20%), langkung saé na ngandung gisi.
Kanyataan ieu ngajantenkeun chokeberry hideung produk anu pikaresepeun pikeun jalma anu nuturkeun gaya hirup anu séhat, sabab sipat antioksidan tina seueur buah sareng sayuran dikirangan nyata nalika dipanaskeun atanapi dioksidasi nalika perlakuan panas.
Numutkeun ka panaliti, waktos anu pangsaéna pikeun ngadahar bubur kalayan chokeberry nyaéta 10 menit saatos nyiapkeun na, kumargi dina waktos ieu kamampuan buah pikeun ngabersihkeun awak radikal bébas anu pangluhurna.
Janten séhat!