Daptar eusi
Kol bodas Stewed: resep klasik. Pidéo
Engkol bodas stewed mangrupakeun kadaharan basajan tur satisfying. Sababaraha ibu rumah tangga mendakan masakan sapertos kitu pikaboseneun, tapi aranjeunna salah kaprah, teu terang sabaraha nuansa rasa anu siap nampung.
Engkol bodas stewed dina bir
Coba stewing kol dina bir, sarta rasa na moal sigana monoton ka anjeun deui. Anjeun peryogi: - 1 kol sedeng; - 1 séndok mentega unsalted; - 2 batang seledri; - 2 cengkéh bawang bodas; - 500 ml bir; - 1 séndok mustard Dijon; - 1 séndok gula tebu coklat; - Serelek saos Worcestershire; – uyah jeung cabé.
Anjeun tiasa nyandak sagala jinis bir iwal bir poék. Bir poék raos pait sareng saatos masak kol bakal terus terang pait. Hiji piring éndah kalawan Amber aromatik ale
Potong seledri kana batu, mesek jeung rendang bawang bodas, rendang kol ku leungeun atawa ngilu dina grater husus, sanggeus motong kaluar tunggul. Dina badag, panci jero leuwih panas sedeng, ngalembereh mentega jeung tumis seledri jeung bawang bodas. Tambahkeun kol, nambah bir jeung usum jeung uyah, gula, lada, mustard jeung saos, mawa ka kulub a, ngurangan panas jeung simmer pikeun 15 nepi ka 20 menit. Nalika kol rengse, nempatkeun eta dina colander sarta squeeze kaluar kaleuwihan cairan dina panci sarua dimana anjeun masak eta. Nempatkeun kol dina piring portioned, kulub jus nepi ka saos kandel jeung tuang leuwih piring jeung eta.
Resep pikeun kol stewed kalawan apel jeung siki caraway
Pikeun piring aromatik ieu anjeun peryogi: - 500 gram kol tanpa stalk; - 2 sendok minyak nabati; - 1 sirah bawang; - ¾ séndok téh siki caraway; - 1 séndok cuka cider apal; - ½ séndok téh uyah; - 2 apel sedeng; - 1 séndok téh madu; - 2 sendok tina walnuts dicincang.
Pikeun stewing, éta hadé pikeun nyokot apel rada haseum jeung daging teuas, kayaning Granny Smith
Mesek bawang jeung potong satengah cingcin ipis. Rendang kol. Potong apel kana irisan, cabut inti. Dina skillet jero, panas minyak jeung tumis bawang jeung cumin, nalika bawang jadi transparan, tambahkeun kol, usum jeung cuka jeung uyah. Aduk jeung panutup. Simmer pikeun 5-7 menit, piceun tutup jeung tambahkeun madu jeung apel. Ningkatkeun panas, masak, aduk remen pikeun sejen 7-10 menit. Ngawula ka sprinkled kalawan walnuts dicincang.
Pikeun stew kale dina gaya oriental, make: – 1 sirah sedeng kol; - ¼ cangkir cuka béas; - ¼ cangkir kecap; – 1 séndok madu.
Motong sirah kol dina satengah, piceun stalk, sarta rendang sésana jeung tempat dina panci jero. Whisk cuka béas, kecap jeung madu, tuang kana kol, aduk jeung nutupan panci. Simmer kol dina panas sedeng pikeun 20 menit, piceun tutup jeung masak pikeun sejen 5-7 menit. Pareuman panas sarta ngantep nangtung pikeun sejen 5 menit saméméh porsi.