Daptar eusi
Dina usum panas, leuwih ti kantos, abdi hoyong sensations rasa anyar: caang, refined, enchanting. Sarta eta oge metot anjeun terjun kana coolness nikmat tur ngarasakeun diri, forgetting ngeunaan sagalana di dunya. Naha anjeun badé ngaraosan sadaya palét parasaan anu luar biasa ieu? Urang nawiskeun nyiapkeun pang populerna usum panas Manisan Italia. Para ahli merek Wilmax sareng Lantra ngabagi rahasia profésional seni confectionery sareng porsi anu sampurna. Kanggo langkung seueur produk merek ti Yulia Healthy Food Near Me, tingali tautan.
Tartufo: simfoni coklat-kacang
Mangrupikeun dessert-és krim tartufo-saréat pikeun permén anu paling nuntut. Mimiti, urang ngadamel meringue Italia. Kami masak sirop kandel tina 115 g gula sareng 30 ml cai. Kapisahna, sambel 3 protéin sareng mixer kana busa mengembang. Neruskeun teunggeulan, kami ngenalkeun siraman tipis sirop kana protéinna kanggo ngajantenkeun puncak mulus anu pengkuh.
Tahap salajengna nyaéta custard. Kocok 250 ml susu ku konéng dina mangkok. Cara panggampangna pikeun ngalakukeun ieu nyaéta ku kumis "Lantra". Éta ngagaduhan cekelan anu nyaman sareng bentuk springy elastis anu sampurna mecut bahan tina tékstur anu béda, ngamungkinkeun anjeun ngahontal konsistensi anu dipikahoyong. Dina panci sareng handapeun kandel, campur 1 sdm. l. gula, 1 séndok. aci sareng ciwit uyah, ngaleyurkeun sadayana dina 50 ml massa susu-endog, teras tuang sésana. Kami nempatkeun jisim dina panas anu alit sareng, aduk teras-terasan, masak dugi ka kentel. Kami niiskeun panci nganggo krim dina baskom anu nganggo cai és, ngenalkeun sari vanili, tutup ku pilem teras lebetkeun kana kulkas salami sajam.
Ayeuna urang bakal nyiapkeun dua lapisan: coklat sareng kemiri. Dina hiji mangkok, campur 40 g garduh sareng 12 g koko, tambahkeun 230 g krim dikocok 33%, lembut ngenalkeun 125 g meringue. Renyah knead kalayan spatula ambéh aranjeunna henteu murag. Kami miceun dasar coklat dina beku pikeun satengah jam. Dina mangkok anu sanésna, ngagabungkeun 20 g témpél kemiri, 100 g krim dikocok, sésana sareng meringue. Krim kemiri parantos siap.
Kami nyandak 6 cetakan silikon sareng ngeusian dua per tilu ku basa coklat anu didinginkan. Ngagunakeun kantong pastry, urang meres krim kemiri kana tengahna. Eusian rohangan sakitar basa coklat sésana sareng tingkatkeunana. Kami nempatkeun formulir dina freezer pikeun beku. Sateuacan dilayanan, angkat tuang tina cetakan, taburkeun unggal bagian tina tartufo kalayan bubuk koko sareng gula kanggo nyiptakeun épék truffle. Pikeun ngaladénan, anggo pelat pencuci mulut Wilmax, éta bakal sampurna pelengkap kadaharan luar biasa anu indah.
Gelato: méga badami-krim
Gelato mangrupikeun jinis és krim Italia anu populér anu ngagaduhan rasa cinta kana manisan di panjuru dunya. Mimiti, urang nyampur 75 g gula, 250 ml susu 3.2% sareng jumlah krim anu sami 33% dina panci. Kami nempatkeun kana cai mandi sareng, diaduk teras-terasan, panaskeun kanggo 2-3 menit. Kadé ulah ngantep campuran ngagolak dina sagala hal. Tungtungna, pasang ciwit vanili sareng cabut panci tina seuneu.
Ayeuna ati-ati dikocok 4 konéng sareng 75 g gula dugi jisimna janten bodas sareng janten krim. Di dieu urang bakal peryogi deui corolla "Lantra". Éta henteu ngan ukur bakal ngabantosan pikeun gancang ngahontal konsistén optimal, tapi ogé jenuh massa ku oksigén. Neruskeun teunggeulan, urang ngenalkeun konéng gula kana campuran krim-susu sareng deui nempatkeun kana cai mandi dina seuneu anu laun. Pastikeun massa henteu panas teuing, upami henteu endogna bakal ngagulung. Teras, urang niiskeun panci dina panci kalayan cai és, mindahkeun jisim anu kentel kana wadah teras lebetkeun kana beku salami 2 jam. Unggal 30 menit, urang bawa kaluar sareng ngéléhkeun jisim nganggo mixer supados henteu kersa.
Cangkir Wilmax bodas salju bakal ngabantosan masihan gelato langkung saé anu ngagoda. Hidangan kalayan desain elegan Palasik sareng pola relief laconic di pasisian sampurna digabungkeun sareng és krim sareng dessert sanés. Sentuhan anu réngsé pikeun porsi nyaéta séndok kopi Wilmax. Éta didamel tina stainless steel kualitas luhur, ngarah bakal nahan kacaangan eunteung sareng penampilan anu teu sampurna dina mangtaun-taun. Sacara tradisional, gelato dihias ku potongan buah seger atanapi buah berry.
Semifredo: buah prambus dina méga krim
Dessert es krim Italia anu kawéntar nyaéta semifredo. Dasar na, sapertos dina tartufo, nyaéta meringue. Campur 80 ml cai sareng 200 g gula dina panci, masak sirop kandel. Pas parantos siap, urang mimitian ngéléhkeun 3 protéin sareng ciwit uyah sareng 1 séndok jeruk nipis ku mixer. Laun nambah sirop anu tiis kana protéin, tanpa mareuman adun. Penting pikeun ngahontal tékstur lemes anu stabil.
Dina panci, tuang kana kulub campuran 130 g gula sareng 100 ml cai. Tiis sakedik, pindahkeun panci kana cai mandi sareng mimitian ngenalkeun 6 konéng endog hiji-hiji. Terus aduk jisim, henteu ngantepkeun ngagolak, teras tiis sareng sambel ku mixer kalayan kecepatan luhur dugi ka lengkep kandel. Kami parantos tétéla bahan konci bom semifredo-pasta.
Kami ngagabungkeun babarengan meringue, témpél bom sareng 500 ml krim 30%, dikocok kana massa kandel anu subur. Urang ngukur sakitar sapertilu sareng campuran dina 100 g raspberry seger anu ditumbuk. Tambihkeun sadayana buah prambus kana dasar krim anu sésana. Di handapeun wadah, urang nyebarkeun lapisan rata-rata massa buah prambus kahiji, teras krim sareng sadayana buah beri. Ati-ati levelkeun ku spatula sareng kirimkeun kana freezer sahenteuna 4 jam.
Sangkan semifredo gampang ngalih tina wadahna, urang turunkeun kana cai panas 15-20 detik. Ayeuna urang balikeun wadah kana piring supados cap raspberry aya di luhur. Anggo piring Wilmax lonjong kanggo disajikeun. Bodas bodas tina porselen anu ngagurilap kalayan palapis herang sareng ornamén artful di sisina bakal ngajantenkeun presentasi khususna spektakuler. Tong hilap ngahias semifredo ku raspberry, pistachios sareng daun mint. Dessert ieu bakal janten tambahan anu saé pikeun liburan.
Panna Cotta: dina panangan kabagjaan vanili
Pencét anu sanés tina manisan Italia nyaéta panna cotta. Éta didamel khusus pikeun ménu usum panas. Soak 8 g gelatin daun dina 4-5 sendok cai haneut, tinggalkeun ngabareuhan.
Brown 50 g gula vanili dina panci garing dugi ka coklat emas. Tambahkeun gelatin anu soak sareng knead sacara intensif. Teras tuang 250 ml susu 3.2% sareng krim 33%. Urang rendang polong vanili kana sababaraha bagian teras lebetkeun kana panci. Laun-laun jupuk jisim kana kulub dina panas paling lemah sareng aduk, aduk teras-terasan, salami 4-5 menit. Gula sareng gelatin kedah lengkep bubarkeun. Candak sadayana vanili, tiiskeun dasar kandelna. Urang tuang kana cetakan silikon kriting sareng kaluarkeun ka beku dina kulkas.
Saos kismis beureum bakal sampurna ngalengkepan panna cotta. Kocok 200 g buah seger dina puree sareng blénder, gosok kana tabung, tuang 100 g gula sareng 1 sendok aci. Tuang 50 ml cai dina panci kana puree berry sareng kulub dugi ka kentel. Kami nurunkeun cetakan ku panna cotta beku kana cai panas pikeun sababaraha detik teras disimpen dina piring atanapi piring. Pelat pencuci mulut Wilmax mangrupikeun ideu win-win pikeun disajikeun. Porsélin rapuh anu disaringkeun bakal nekenkeun lelembutan panna cotta sareng garis perenah bentukna anu rata. Éta bakal katingali hususna pikaresepeun upami anjeun ngahias éta ku sprigs tina currant sareng tetes saos berry beureum anu berapi.
Tiramisu: raos luhur
Tiramisu dessert tradisional Italia bakal ngangkat manisan naon waé dina jangkungna kabagjaan. Teu anéh namina ditarjamahkeun tina basa Itali salaku "angkat abdi ka surga". Kocok 6 konéng sareng 150 g gula dugi jisimna janten bodas. Anggo whisk "Lantra", sareng anjeun bakal langkung waktos. Gula bakal ngaleyurkeun tanpa résidu, sareng jisimna bakalan kandel sareng ngalir. Tambahkeun 500 g mascarpone sareng knead krim lemes. Kapisah, ngéléhkeun 5 protéin sareng mixer kalayan gancang dugi ka busa mengembang anu stabil. Ati-ati dicampur kana massa kéju sareng spatula, supados henteu ngaganggu tékstur anu hipu. Kami ngagaduhan krim tiramisu anu sami.
Dina wadah anu jero sareng lega, tuang 300 ml kopi hideung anu henteu manis anu kuat sareng, upami hoyong, 2-3 sendok liaretur amaretto atanapi kognak. Kami nyerep 250 g cookies savoyardi di dieu, nyelupkeun unggal iteuk dina kopi salami 2-3 detik. Kami nempatkeun lapisan cookies dina gelas jero atanapi piring keramik. Hidangan baking Wilmax persis anu anjeun peryogikeun. Di jerona, anjeun henteu ngan ukur tiasa nyiapkeun dessert anu saé, tapi ogé éndah ngalayananana dina méja perayaan. Porselin salju bodas bodas anu mulya, dibaju ku bentuk lonjong Palasik, bakal janten sorotan tina porsi. Cekelan anu elegan di sisina sanés ngan ukur tambihan fungsi, tapi ogé touch ekspresif anu sanés. Saatos nempatkeun satengah tina savoyardi kana kapang, urang nutupan kentel kalayan krim mascarpone, teras nyebarkeun paruh kadua cookies. Krim sésana dikumpulkeun dina kantong pastry ku nozel asterisk sareng dipelak dina bentuk tetesan. Kami nempatkeun bentuk panganan cuci mulut dina kulkas salami 5-6 jam, atanapi bahkan langkung saé-kanggo sadayana wengi.
Sateuacan diawurkeun, taburkeun tiramisu sareng chip coklat atanapi taburkeun tipung koko nganggo ayakan halus. Sakumpulan sendok kopi Wilmax sampurna pikeun tuangeun sapertos kitu. Hatur nuhun kana stainless steel kualitas luhur sareng polishing khusus, aranjeunna hurung dina sinar cahaya sareng nyiptakeun suasana perayaan khusus. Éta gampangna masihan kulawarga sareng réréncangan sanés ngan ukur gastronomis, tapi ogé kasenangan éstétis.
Persiapan cuci mulut tradisional Italia mangrupikeun kasenian anu mana unggal jéntréna penting, dimimitian ku bahan anu pas sareng asesoris dapur, ditungtungan ku porsi anu saé. Dina garis Lantra, anjeun bakal mendakan aksésoris dapur modéren anu fungsina anu bakal ngabantosan anjeun kalayan gampang nyiapkeun bahkan tuangeun anu paling rumit. Sareng kumpulan porselen Inggris nyata Wilmax bakal ngamungkinkeun anjeun nampilkeun karya manisan anjeun dina lampu anu paling nguntungkeun sareng ngajantenkeun kesan anu teu tiasa diselapkeun.