Mangpaat sareng cilaka salmon pikeun kaséhatan manusa: kaviar sareng susu

Salmon saleresna dianggap lauk karajaan, janten langkung ngaapresiasi rasa sareng kualitas na anu saé. Naon manpaatna sareng cilaka salmon? Masalah ieu parantos lami janten objék anu tetep pikeun para spesialis dina bidang nutrisi anu séhat, sareng ayeuna urang bakal nyortirkeun sareng anjeun.

Sakumaha anjeun terang, éta kagolong kana spésiés lauk salmon sareng hirup di laut sareng sagara. Salmon breed langkung sering di walungan, dimana éta dicekel dina skala industri. Ieu mangrupikeun lauk anu rada ageung, sababaraha individu ngahontal panjangna dugi ka 1,5 méter sareng beuratna 35 atanapi langkung kilogram.

Nilai énergi sareng pasipatan mangpaat salmon: manpaat sareng cilaka

Per 100 gram. salmon atah

Nilai énergi salmon nyaéta 153 kcal.

Mangpaat pikeun awak

Pejuang kaleuwihan beurat cukup leres yakin yén manpaat salmon nyaéta éta ogé ngabantosan aranjeunna pikeun ngahontal hasil anu dipikahoyong. Sanaos salmon ogé ngandung seueur gajih, sapotong alit tina lauk ieu, didahar saminggu sakali, masih cekap pikeun nyayogikeun nyalira jumlah mikronutrién penting.

Anu pang gunana dianggap salmon, anu hirup sareng tumuh dina kaayaan alam, di laut sareng walungan, sareng sanés di waduk jijieunan khusus didamel pikeun tujuan komérsial.

Rahasia sadayana nyaéta yén kauntungan salmon gumantung pisan kana naon anu didahar nyalira. Dina kaayaan industri lauk, éta paling sering didahar ku pakan majemuk khusus kanggo lauk, nambihan sababaraha warna kanggo ngajantenkeun warna dagingna langkung cerah. Tangtosna, kualitas lauk henteu janten langkung saé tina ieu.

Mangpaat salmon

• Dipikanyaho sacara pasti yén manpaat salmon nyaéta yén ngan ukur dina lauk ieu ayana konsentrasi ageung sapertos zat anu pohara kapaké pikeun awak manusa - melatonin, anu diperyogikeun pikeun prosés séhat réjuvenasi sél, sareng ogé ngabantosan pikeun ngajaga bobo séhat.
• Mangpaat salmon, tétéla ogé aya dina kanyataan yén lauk ieu ngandung sababaraha zat anu ningkatkeun fungsi sél otak.
• Salaku tambahan, unsur ngambah anu nguntungkeun anu aya dina éta ngirangan résiko tina sagala rupa panyakit sistem kardiovaskular.
• Kompleks vitamin sareng mikroél anu aya dina salmon nguatkeun sistim imun, normalisasi fungsi sistem saraf pusat sareng ngajaga pembuluh darah dina bentuk anu saé.
• Sakumaha anjeun terang, élmuwan parantos ngabuktikeun yén awak manusa meryogikeun meryogikeun asam lemak "Omega-3", anu dibarengan ku asam anu sanés, ngatur metabolisme sareng nurunkeun kadar kolesterol darah. Éta ogé tanggel waler pikeun ngajaga tingkat normal leptin di manusa. Hormon ieu tanggung jawab pikeun tingkat metabolisme dina awak.
• Sumawona, manpaat salmon pikeun jalma anu kaserang panyakit jantung koronér parantos dicatet - pikeun aranjeunna, salmon mangrupikeun produk anu teu tiasa diganti. Jalma anu rutin nganggo salmon dina getihna perhatoskeun turunna kadar kolesterol anu signifikan, anu kanyataanna, sacara serius ningkatkeun fungsi pembuluh darah sareng jantung.
• Aranjeunna ningali lauk ieu ti sisi anu henteu disangka-sangka deui nalika aranjeunna terang yén manpaat salmon ogé aya dina kanyataan yén éta ningkatkeun kaayaan umum kulit manusa.

Tétéla lamun rutin tuang salmon, maka éta henteu pikasieuneun teras-terasan dina panonpoé.

Cilaka salm

Nanging, aya seueur anu yakin yén cilaka salmon henteu sakedik dibandingkeun sifatna anu manpaat.

• Seueur ilmuwan Amerika percanten yén éta henteu kedah didahar pisan, kumargi éta kalebet kana kategori lauk-lauk anu merkuri daging na. Sareng ngarugikeun salmon langkung ageung, langkung lami laukna, kumargi langkung raksa parantos akumulasi di jerona.
• Salaku tambahan, salmon teu kedah dikonsumsi ku jalma anu rentan ka alergi pangan, sabab ngandung seueur zat ékstraksi, histidin, sareng ieu paling sering ngakibatkeun réaksi alérgi.

Tétéla yén manpaat sareng ngarugikeun salmon mangrupikeun konsép anu relatif, tapi kumaha waé ogé, manpaatna langkung luhur sareng anjeun henteu kedah nyerah lauk anu ngeunah pisan ieu.

Mangpaat sareng cilaka salmon entéh asin

Pembuka salmon hampang asin mangrupikeun piring anu biasana disayogikeun dina méja perayaan. Éta dianggo salaku camilan atanapi dina salad. Salmon anu asin asin entéh gunana pikeun jalma anu diét protéin. Nilai gizi naék persis sareng uyah anu rendah kusabab kandungan protéin sareng cai, anu dileupaskeun kusabab uyah.

Henteu pikaresepeun ngagunakeun lauk sapertos kitu pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit ginjal sareng tingkat sékrési jus lambung.

Manfaat susu salmon sareng ngarugikeun awak

Susu salmon sareng beuteung parantos ngagaduhan popularitas khusus di Rusia sareng Jepang. Di nagara sanés, saatos motong lauk, aranjeunna saukur dialungkeun. Susu salmon dihargai kusabab kandungan gizi anu tinggi. Éta pisan beunghar protéin - protéin sato. Éta gunana pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes parah. Hatur nuhun kana susu, protéin ngahambat nyerep insulin dina situs suntikan sareng maka manjangkeun polahna. Ku alatan éta, teu perlu sering nyuntik diri ku insulin, anu mangaruhan pangaruh kana fungsi awak.

Bagian jero lauk ngandung sajumlah ageung asam lemak poliaturaturatasi. Aranjeunna nguatkeun jantung, ngipisan getih, sareng nyegah pembekuan getih. Omega-3 sareng Omega-6 asam lemak nguatkeun témbok pembuluh darah.

Tangkuban lauk ngandung glycine, anu ngagaduhan pangaruh positip kana fungsi otak sareng kinerja méntal. Éta ngandung sajumlah ageung vitamin C sareng vitamin E, ogé vitamin B. Dahar tuang anu didamel tina susu tiasa nurunkeun kadar kolesterol.

Susu tiasa disarankeun pikeun dilebetkeun kana ménu déwasa sareng murangkalih. Éta pasti aya gunana pikeun lalaki boh awéwé. Kontra utama tiasa janten alergi individu. Alesan anu sami, disarankeun henteu masihan produk ieu pikeun barudak di handapeun tilu taun.

Mangpaat salmon enteng asin sareng ngarugikeun pikeun awak awéwé

Lauk ngandung methionines. Aranjeunna nyegah timbulna diabetes mellitus sareng panyakit ginjal. Dahar daging lauk beureum pangaruhna kana kaayaan buuk sareng kulit. Vitamin D anu aya dina lauk nyumbang kana pembentukan melatonin. Anu dina gilirannana ngajaga kulit tina sinar panonpoé sareng hatur nuhun, pangaruh anu ngamaenkeun kahontal.

Sababaraha urang terang yén salmon caviar dipaké dina cosmetology salaku masker anti sepuh. Metoda mahiwal ieu pohara efektif. Masker raray didamel tina lauk sareng bahan-bahan sanés anu berinteraksi pikeun masihan kulit éfék rejuvenating. Bisa jadi produk susu ferméntasi, sayur jeung minyak zaitun. Nyiapkeun topeng rejuvenating, Anjeun kudu nyokot endog salmon jeung knead jeung sendok, tuluy nambahkeun krim haseum. Larapkeun kana beungeut salila 20 menit. tuluy bilas ku cai haneut.

Peringatan! Entong dicampur komponénna dina wadah logam, upami prosés oksidatif bakal dimimitian.

Lauk beureum nalika kakandungan sareng nyusu

Nalika kakandungan, lauk beureum tiasa didahar ku naon waé. Nanging, anjeun kedah ngawatesan panggunaan lauk asin, aseupan sareng gorengan. Teu langkung ti 200g diijinkeun per minggu.

Aya sababaraha larangan sanés pikeun tuang salmon nalika kakandungan:

• haram pisan ngadahar lauk atah;
• upami lauk ngagaduhan warna beureum teu wajar, maka paling kamungkinan éta diangkat dina kaayaan artifisial sareng didahar ku bahan pewarna. Éta tiasa nyababkeun alergi sareng négatip mangaruhan visi orok anu dilahirkeun;
• umur lauk perkara. Langkung lami anjeunna, langkung kamungkinan anjeunna parantos ngempelkeun sanyawa anu ngabahayakeun sapertos raksa;
• sering ibu hamil ngagaduhan masalah ginjal. Dahar lauk asin beureum tiasa nganyenyeri kaayaan indung anu bakal diarepkeun.

Salami laktat, tuang salmon bakalan ngeuyeuban susu sareng sadaya vitamin anu aya gunana. Kusabab kanyataan yén lauk sanggup ngumpulkeun zat bahaya, para ahli nyarankeun ngirangan konsumsi na.

Mangpaat salmon pikeun leungitna beurat sareng nutrisi anu saé

Lauk ngandung sajumlah ageung asam lemak anu tiasa ngabantosan anjeun ngirangan beurat badan, anu nyababkeun leungitna beurat gancang. Dina hal ieu, awak henteu tiasa dirugikeun. Éta sigana yén eusi gajih tinggi henteu tiasa ngirangan beurat. Nanging, éta persis asam lemak omega-3 sareng omega-6 anu kalibet. Babandingan anu leres na ngirangan kolesterol jahat sareng, berkat ieu, awak kaleungitan beurat.

Resep salmon saderhana

Sayuran disajikeun sareng salmon. Éta tiasa salad atanapi piring. Piring sampeu ogé cocog.

Dipanggang sareng dipanggang salmon

Henteu kedah ngarusak lauk mulia ieu ku naon waé anu kaleuleuwihi. Potong lauk kana steak, usum sareng uyah sareng cabé sareng masak dina rak kawat. Lauk anu disiapkeun dina cara anu sami tiasa dipanggang dina oven.

Salmon asin asin

Anjeun peryogi salmon, uyah, cabé bodas taneuh, jeruk nipis sareng sakedik brendi.

Potong salmon kana fillet sareng kulit. Taburkeun uyah (dumasar kana 1 kg lauk - 40 gram uyah). Sprinkle sareng jeruk nipis, Sprinkle sareng cabé bodas sareng Sprinkle kalayan sagelas brendi. Bungkus salmon dina foil teras lebetkeun kana tempat anu tiis sapeuting. Isuk-isuk, lauk asin anu enteng tiasa didahar.

Dipanggang salmon sareng kentang

Anjeun bakal peryogi:

• kentang -1 kg;
• salmon eusian -400g;
• krim 10% - 200g;
• susu - 300g;
• peterseli seger;
• uyah sareng cabé sacukupna.

Persiapan: potong kentang anu disiapkeun sareng dikupas kana irisan. Potong filét salmon janten sakedik. Kentang uyah sareng lauk, tambahkeun cabe hideung taneuh sareng campuran. Pasang kentang dina loyang dina lapisan ipis, teras potongan lauk sareng deui lapisan kentang di luhur. Tuang sadayana dina krim sareng susu, tutup nganggo foil teras lebetkeun kana oven kanggo dipanggang salami 40 menit dina suhu 200 derajat. Teras Sprinkle kalayan kéju grated teras nyimpen deui dina oven pikeun Panggang pikeun 10 menit. tiis piring anu parantos sakedik sareng taburkeun sareng bumbu dicincang.

Variétas salmon sareng manpaatna pikeun awak

Kulawarga salmon ngawengku 10 spésiés lauk: salmon kalér atanapi salmon, lauk bodas, nelma, whitefish, salmon pink, salho coho, salmon chum, salmon chinook, salmon sockeye sareng trout.

Sipat mangpaat utama lauk salmon:

• Ngabantosan ngawangun otot. Salmon ngandung sajumlah ageung protéin: per 100 g lauk - 20 g protéin.
• Ngamajukeun nyerep kalsium sareng nguatkeun tulang.
• Nguatkeun kekebalan.
• Nyegah tipe XNUMX diabetes ku nurunkeun gula getih.
• Ningkatkeun tingkat téstostéron berkat vitamin D. Éta ngajadikeun spérma langkung aktip.
• Éta pencegahan panyakit jantung.

Mangpaat kaviar beureum pikeun awak

Kusabab komposisi anu euyeub, therapists nyarankeun ngagunakeun kaviar beureum pikeun pencegahan sareng pangobatan seueur panyakit. Numutkeun ka para ahli, konsumsi rutin kaviar beureum bakal ngabantosan pangobatan sareng pencegahan sagala rupa panyakit.

Kusabab seueur nutrisi sareng vitamin, seueur ahli nyarankeun kaviar beureum pikeun panyakit ieu:

• kaviar gaduh seueur kandungan vitamin D, anu diperyogikeun awak pikeun nyegah rickets;
• lecithin ngadukung kinerja méntal sareng méntal. Éta ngatur fungsi sistem saraf;
• kaviar beureum nyaéta pencegahan asma, éksim sareng psoriasis, ogé panyakit Alzheimer
• nambahan kekebalan;
• vitamin A mantuan ngajaga visi;
• mangaruhan sacara positif fungsi réproduktif awéwé;
• ningkatkeun sintésis kolagén, ngagaduhan sipat anti sepuh.