Dahar mangrupikeun salah sahiji kasenangan anu hébat dina kahirupan. Waktu ngabagi dikurilingan ku réréncangan sareng kulawarga bari ngaraosan nikmat anu raos dikumbah ku anggur anu saé mangrupikeun salah sahiji ritual anu paling nyugemakeun. Sareng upami, salian ti éta, éta gastro moment kalebet sababaraha produk anu paling ekslusif dina pasaran, kabagjaan langkung ageung.
Saluareun tiram, sapi Kobe atanapi truffle bodas Italia, kaviar parantos janten salah sahiji katuangan anu paling indah sareng mahal, produk anu teu tiasa leungit tina méja milioner mana waé. Éta dianggap ngeunah sareng, dina jaman kuno, éta aya hubunganana sareng bangsawan. Ngan ukur anu gaduh status anu saé sareng akun pamariksaan
seueur nol anjeunna tiasa ngaraosan. Patarosan na, naha produk ieu mahal pisan?
Mimiti, éta kedah diperhatoskeun yén aya sababaraha jinis sareng Nilai pasarna gumantung kana lima faktor: jinis sasatoan asalna, kualitas prosés salting, waktos anu diperyogikeun pikeun ngahasilkeun roe, panén sareng pabrik kaviar, sareng pasokan sareng paménta.. Biasana éta asalna tina alas liar, tapi gumantung kana nagara éta ogé tiasa ngarujuk kana lauk mas atanapi romon salé. Sing saha anu hoyong ngaraosan varian anu langkung mirah tiasa milih pikeun trout atanapi cod.
Tapi, salah sahijina menonjol di luhur sésana, makuta dirina salaku kaviar anu paling mahal di dunya, bahkan dikenal sareng Guiness Record. Nami na Almas sareng asalna tina Beluga Iran. A kilo emas gastronomic ieu ngajual sakitar $ 34.500, sakitar 29.000 euro kanggo dirobih. Éta dihasilkeun tina endog tina albino Sturgeon, spésiésna aya sakedik spésimén, kumargi kurangna melanin mangrupikeun gangguan genetik anu mangaruhan sakedik pisan. Lauk ieu ngojay di Laut Kaspia, dina perairan anu jarang kacemar, sareng umurna antara 60 sareng 100 taun. Langkung ageung bentina, langkung lemes, langkung aromatik sareng nikmatna.
Pikeun tiasa kéngingkeun jar tina kadaharan anu anjeun kedah buka Toko Caviar House & Prunier, hiji-hijina tempat di dunya tempatna dijual. Sareng salaku produk premium éta, éta asalna dina dasar anu sami, wadah kendi dilapis emas 24 karat.
Cara anu pangsaéna pikeun meakeun produk ieu nyaéta sajajalan rapih, tiis, sareng langkung saé dina wadah gelas nganggo és handapeun handapeun ngajaga suhu.