Tulisan anu ditulis ku Catherine Conan, ahli diet

Hayu urang balikeun deui kolesterol sabab éta zat penting pikeun kahirupan. Mémang, dina dosis normal, éta ilubiung dina pembuatan sél otak, jantung, kulit, sareng sajabana, tina hormon-hormon tertentu kalebet hormon séks, dina sintésis vitamin D anu diperyogikeun pikeun fiksasi kalsium dina tulang. Tapi awas: aya koléstérol sareng koléstérol.

Total koléstérol dina getih, anu dibawa salaku lipoprotein, nyaéta jumlah tina Kolesterol HDL (Lipoprotein Densitas Tinggi) atanapi "koléstérol anu saé", sareng Koléstérol LDL (Low Density Lipoprotein) atanapi "koléstérol goréng".

nu Lipoprotein LDL mastikeun angkutan sareng distribusi koléstérol kana sadaya sél dina awak. Dina kaleuleuwihan, aranjeunna ngamajukeun pembentukan piagam atheromatous (aterosklerosis). Sedengkeun pikeun HDL, éta nguntungkeun sabab ngalakukeun sabalikna ku ngurus kaleuwihan koléstérol dina sél nuju ati. The Lipoprotein HDL ku sabab kitu ngajaga kaséhatan kardiovaskular.

Teuing tingkat koléstérol HDL atanapi tingkat koléstérol LDL anu luhur teuing ngalaan anjeun panyakit arteri koronér (= panyakit jantung).

Naon pangaruh kolesterolemia?

• Faktor genetik sapertoshiperkolesterolemia kulawarga jeung (bisi rada jarang);

• Diét henteu saimbang nunjukkeun a kaleuwihan asupan asam lemak jenuh ;

• Asupan diet koléstérol. Nanging, anjeun kedah terang yén kaseueuran koléstérol dina awak urang didamel ku ati;

• Variasi individu. Sedengkeun pikeun sabagian, diet anu beunghar koléstérol nyababkeun mékanisme pangaturan pikeun ngalawan paningkatan tingkat koléstérol getih anu loba, pikeun anu sanés, langkung hésé sacara spontan ngimbangan sintésis koléstérol dina ati sareng asupan dahareun.