Menu vegan pikeun pasén diabétes dirancang pikeun nyayogikeun kasaimbangan protéin, karbohidrat, lemak, vitamin sareng mineral dumasar kana prinsip gizi diabétes. Masing-masing jalma anu kaserang diabetes gaduh énergi sareng kabutuhan gizi masing-masing, janten mangga parios ka dokter anak atanapi dokter kulawarga anjeun pikeun mastikeun saran kami cocog pikeun anjeun. menu nu dirancang pikeun jalma ngora jeung manula. Teu dimaksudkeun pikeun barudak atawa jalma gering parna.
Menu ieu ditulis dumasar kana pedoman tata tuang Amérika Diabetes Association. Kusabab karbohidrat mangrupikeun gizi anu kedah dikontrol ku pasén diabétes, ménu dirancang pikeun ngajaga jumlah karbohidrat anu pas dina diet anjeun.
Karbohidrat, protéin sareng lemak mangrupikeun tilu gizi utama anu aya dina katuangan anu urang tuang, tapi karbohidrat gaduh dampak anu paling ageung dina tingkat gula getih. Kusabab kontrol gula getih mangrupikeun tujuan nomer hiji dina pengobatan diabetes. Ku ngadalikeun asupan karbohidrat urang, urang nuju kana tujuan ieu. Ieu henteu hartosna yén karbohidrat kedah dileungitkeun; rada, Anjeun kudu rencanana hidangan anjeun sarta snacks pikeun mastikeun aranjeunna nyadiakeun jumlah optimal karbohidrat.
Karbohidrat utamana kapanggih dina aci, bungbuahan jeung susu. Hiji porsi nyadiakeun 15 g karbohidrat. Salaku conto, pikeun sarapan, anjeun tiasa tuang tilu porsi karbohidrat, atanapi 45 gram karbohidrat. Tilu porsi bisa dibagi antara pangan béda, meureun nya bubur, kentang jeung hiji sapotong buah. Pikeun jajan, anjeun tiasa nampi dua porsi karbohidrat, atanapi 30 gram. Dina hal ieu, susu sareng bun anu cocog. Ngan émut yén aci, bungbuahan, sareng susu nyayogikeun karbohidrat, sareng hiji porsi karbohidrat nyayogikeun 15 gram.
Sayuran, protéin, jeung lemak condong nyadiakeun saeutik karbohidrat tapi mangrupakeun sumber nu hade keur gizi penting lianna, nyaéta vitamin sarta mineral. Sacara umum, sayuran ngan ukur ngandung sababaraha gram karbohidrat (5 gram per porsi) sareng tiasa dianggo sacara éksténsif dina diet diabetes. Dina sababaraha kasus, aranjeunna henteu kalebet dina jumlah karbohidrat. Nanging, dokter anjeun tiasa nyarankeun yén anjeun kalebet ngitung karbohidrat nabati dina perencanaan tuangeun anjeun. Ogé, upami anjeun tuang sajumlah ageung sayuran (sababaraha gelas), éta kedah diitung salaku porsi karbohidrat. Sayuran pati - jagong, kacang polong, kacang, kentang, ubi jalar, sareng waluh - kedah dianggap ngandung karbohidrat. Éta dianggap pati sareng ngandung 15 gram karbohidrat per porsi. Protéin sareng lemak mangrupikeun bagian penting tina diet naon waé sareng leres-leres dipasangkeun sareng karbohidrat pikeun ngabantosan nyaimbangkeun kadar gula getih.
Nyerna sadaya inpormasi ieu tiasa sesah! Ngarasa Luncat pikeun ngahubungi Amérika Diabetes Association sacara pribadi atanapi kunjungan aranjeunna online di www.diabetes.org. The American Dietetic Association ogé nyayogikeun inpormasi anu mangpaat ngeunaan perencanaan tuangeun pikeun diabetes. Didatangan www.eatright.org.
Anjeun bakal aya bewara yén ménu diwangun ku genep hidangan leutik sapoé. Dahareun, dina hal ieu, langkung saé pikeun nyaimbangkeun tingkat gula getih, nyayogikeun suplai énergi anu tetep sareng ngabantosan anjeun ngarasa séhat.
Upami anjeun kedah tuang langkung seueur kalori tibatan anu ditunjukkeun ku ménu, ngirangan heula tuangeun aci (pasta, kentang, popcorn, sareng sajabana). Hiji porsi aci sarua jeung hiji nyiksikan roti atawa 1/2 cangkir pasta asak sarta ngeunaan 80 kalori. Nanging, sateuacan ngarobih pola diet anjeun, pastikeun konsultasi ka ahli gizi atanapi ahli kaséhatan.
Pikeun ngirangan asupan lemak jenuh anjeun, baca labél. Minyak sawit, minyak kalapa, minyak tropis, sareng lemak nabati hidrogénasi sadayana sumber lemak jenuh sareng kedah dihindari upami mungkin.
Butuh seueur usaha pikeun hirup saé kalayan diabetes. Ngalawan panyakit ieu, tangtosna, sesah pisan, tapi anjeun tiasa hirup panjang, hirup séhat, sareng éta bakal patut!
menu
Minggu
Sarapan: 1/2 cangkir sliced melon 2 keureut roti 1/4 cangkir sliced peaches atawa aprikot 4 ons susu kécap dikuatkeun
Snack: 1/2 cangkir anggur seger 6 crackers low-lemak cai soda
Dahar beurang: 1 cup sa'ir sup supa 2 ons smoked seitan 1/2 cangkir kacang héjo 2 sendok wijen 2 sendok apu low gajih 8 ons susu kécap diperkaya
Snack: 1/2 cangkir inuman coklat
Dinner: 1 cup lentils cabe 1/4 cangkir tékstur protéin nabati 1/3 cangkir béas bodas 1/2 cangkir steamed atawa wortel Anggang 1/2 cangkir keureut nanas seger
snack malem: 1/2 cup bagels 8 oz susu kécap ngarupakeun pertahanan
Senen
Sarapan: 1/3 cangkir jus cranberry 3/4 cangkir asak oatmeal kalawan 1/2 cau jeung 1 séndok margarin vegan 8 ons susu kécap dikuatkeun.
Snack: 3 cangkir popcorn low-gajih 2 teaspoons ragi gizi 1/2 cangkir jus jeruk
Dahar beurang: roti pita boneka jeung 2 ons salad daging kécap, lobak, jeung cucumbers 1 cup abon kol jeung 1-1 / 2 séndok vegan mayonnaise 8 ons susu kécap dikuatkeun.
Snack: salad buah kalawan 8 ons susu kécap, 2 oz tahu, sarta 1/2 cangkir beku atawa berries seger dicampur jus jahé
Dahar peuting: terong dipanggang (1/2 cangkir) jeung 1/4 cangkir saos tomat 1/2 cangkir kacang hideung jeung 1/3 cangkir béas coklat Hiji apel dipanggang sedeng
Jajan sore: 2 sendok mentega suuk sareng 6 kurupuk
Salasa
Sarapan: 1/2 cangkir wedges jeruk Roti bakar gandum sareng 2 sendok mentega suuk 8 ons susu kécap anu dikuatkeun
snack sore: 5 wafers vanili 1/2 cangkir nectar aprikot
Dahar beurang: 1-1 / 2 cangkir bayem jeung 1 séndok dicincang berries, 6 almond, jeung gajih-gratis Salad ganti baju 1/2 cangkir kacang jeung tortilla jeung Salsa 8 ons ngarupakeun pertahanan susu kécap
Snack: 1/2 cangkir és krim kécap
Dinner: 1/2 cangkir brokoli pindang jeung 1/4 cangkir cabe beureum 1 cup kentang jeung 1/2 séndok bubuk kari jeung 2 sendok vegan krim haseum 1 tahu hotdog atawa 1 ons sosis vegan
Camilan sore: 3 kurupuk sareng 2 sendok mentega kacang 8 ons susu kécap anu dikuatkeun
Rebo
Sarapan: 1/2 cangkir nectar aprikot 1 muffin Inggris kalayan 1 séndok margarin vegan jeung 1-1/2 ons kéju kécap 1/2 cangkir salsa 8 ons susu kécap ngarupakeun pertahanan
Snack: 1/2 cangkir tortilla bébas gajih atanapi boneka roti pita 1/2 cangkir jus wortel
Dahar beurang: 1 cup sayur jeung buncis sup 1/4 bagel kalawan 2 teaspoons krim kéju kécap 1/4 bagel kalawan 1 séndok nut mentega 8 ons ngarupakeun pertahanan susu kécap
Snack: creamy jeung smoothie tomat jeung 1 cup jus tomat jeung 1/2 cangkir tahu
Dinner: 6 ons steak kécap 1/2 cangkir stewed bit 1/2 cangkir dipanggang atawa steamed kentang amis kalawan 2 sendok canned nanas chunk 1/2 cangkir dipanggang tahu
Snack sore: 1 buah pir sedeng atanapi apel 8 oz susu kécap anu dikuatkeun
Kemis
Sarapan: 1/4 cangkir jus cranberry-apel kalawan 1 cup buckwheat, 1/4 cangkir peaches, sarta 1 séndok margarin vegan 8 ons ngarupakeun pertahanan susu kécap.
Snack: 1/2 cangkir jus sayur 1 cup roti bakar atawa Crackers
Dahar beurang: tortilla jeung 1/2 cangkir sayuran 1-1/2 sendok mayonnaise vegan 1-1/2 ons kéju vegan 6 strips of Bacon kécap 8 ons susu kécap dikuatkeun
Snack: 1/2 cangkir chip veggie 1/2 cangkir defatted kacang Anggang dicampurkeun jeung salsa
Dinner: 8 ons tahu dipanggang jeung 1/4 cangkir saos tomat 1/2 cangkir steamed bayem jeung bawang 1 roll jeung 1 séndok vegan margarin 1/2 cangkir anggur
Camilan sore: 3 cangkir popcorn rendah gajih 2 sendok ragi gizi 8 ons susu kécap anu dikuatkeun
Jumaah
Sarapan: 1/2 cangkir sereal sareng 1/2 cangkir irisan pisang 1 nyiksikan roti bakar sareng 1 séndok téh margarin vegan 8 ons susu kécap dikuatkeun
Snack: 1 sedeng apel seger atawa pir 2 breadsticks
Dahar beurang: 2 burger veggie dina 1/2 roti gandum sakabeh Tomat sareng abon wortel salad Timun 8 ons susu kécap dikuatkeun
Snack: 1/2 cangkir gula pudding vanili sareng 2 sendok pistachios atanapi pecans
Dinner: 1 cup pasta saos supa (Paké 1/2 cangkir susu kécap, 1/4 cangkir suung jeung 1 séndok bawang bodas, 2 batu tahu bisa ditambahkeun.) 1/2 cup braised kale atawa chard 1 cup berries 4 oz enriched kécap susu
Snack malem: 2 sendok mentega kacang sareng 3 cookies gingerbread
Septu
Sarapan: 1 cup keureut melon atawa tacos mangga: 2 tortillas kalawan 2 teaspoons margarin vegan jeung 1/2 cangkir salsa 8 ons susu kécap dikuatkeun
Snack: 1/2 cangkir sliced nanas 1/4 cangkir muesli bébas gajih
Dahar beurang: 1 cup tahu kalayan sayuran dicincang 1/2 muffin Inggris 1 jagong ceuli sedeng 1 séndok margarin vegan 8 ons susu kécap dikuatkeun
snack sore: 1/2 cangkir kacang beureum kalawan cabe 2 oz tahu
Dinner: 1 porsi jagong jeung sup kentang jeung 1/2 cangkir tahu 1/2 cangkir dicincang tomat
snack malem: 1/2 cangkir és krim kécap jeung 2 sendok muesli
Minggu
Sarapan: 1/2 cangkir jeruk bali beureum 1 apal jeung kismis 8 ons susu kécap dikuatkeun
snack sore: 1 apel dipanggang leutik kalawan 3 teaspoons muesli
Dahar beurang: 1 cup brokoli steamed, peppers beureum jeung kembang engkol 1/2 cangkir kacang hideung 1/4 cangkir textured protéin nabati 1/3 cangkir béas atawa sa'ir 1/2 cangkir bayem jeung 1/4 cup raspberries 8 oz enriched susu kécap
Jajan sore: Salad Waldorf (3/4 cangkir apel dicincang, 1/4 cangkir seledri, 1 séndok walnuts, 1-1/2 séndok vegan mayonnaise)
Dahar peuting: 2 keureut pizza sayuran Dicincang daun apu 1 cup dicincang kiwi jeung raspberries
snack malem: 1/2 cup crackers 8 oz susu kécap ngarupakeun pertahanan
Produk gratis
Sababaraha pangan anu jadi low di kalori sarta gajih anu aranjeunna dianggap "gratis". Anjeun tiasa nambihanana kana diet anjeun. Ieu daptar sababaraha produk anu dianggap "gratis":
Cai berkarbonasi (kalayan tekanan lemon atanapi jeruk nipis) bubuk kakao tanpa amis (tiasa nambihan 1 séndok kana bubur atanapi susu kécap) cranberry seger atanapi beku sareng rhubarb anu teu amis (tiasa ditambihkeun kana saos salad tanpa lemak, sangu, sa'ir, couscous, atanapi seger. salads) Mustard, horseradish, saos tomat (1 séndok), cuka Sayur acar Unsweetened, kaasup okra, cucumbers, wortel, kembang engkol, jsb.
Low gajih Low Kalori Salad dressings
1 cup sayuran atah: kol, seledri, bonténg, bawang héjo, bawang bodas, cabé panas jeung cabé, suung, lobak, waluh (Anjeun tiasa ngadamel salad "tambahan" ku ngagabungkeun sayuran ieu kalawan cuka saeutik atawa ganti baju low-lemak. )
Sayuran héjo: nepi ka 4 cangkir chicory, bayem, kale, chard, mustard, sarta bit greens per poé.