Daptar eusi
Slovenia mangrupikeun nagara di Semenanjung Balkan anu dikurilingan gunung sareng laut. Iklim di dieu lemes pisan sareng haneut, anu narik seueur wisatawan ti sakumna penjuru dunya. Saatos nganjang ka tempat wisata sareng nikmati pemandangan indah, tamu nagara ngimpi tuang siang atanapi camilan anu raos. Naon anu kedah dicoba di Slovenia salaku piring khas nasional?
Asakan Slovenia parantos dipangaruhan ku masakan Austria, JĂ©rman, Italia, Hungaria sareng Slavia, masihan ka nagara sababaraha resep na nyalira.
Sup ek
Sup Slovenia nasional ieu didamel tina supa porcini. Jinis suung anu sanés tiasa ogé aya dina resep. Kentang, bawang, wortel sareng krim, sakapeung anggur bodas kanggo nambihan piquancy kana sup ogé bahan penting dina sup. Sering gobova juha disajikeun dina roti sanés dina piring biasa.
Kranjska sosis
Di Slovenia, piring ieu bangga tempatna sareng ngagaduhan status karya penting nasional. Dina abad ka-20, sosis ieu bahkan kéngingkeun medali emas dina paméran kadaharan internasional. Resep sosis diatur pisan ku pamaréntah Slovenia. Piring ieu ngandung daging babi, daging babi, bawang bodas, uyah laut sareng sababaraha bahan anu sanés. Sosis Kranjska masihan terang kana prosés ngaroko sareng biasana dipirig ku sauerkraut atanapi kol rebus, lobak acar sareng saos panas.
Iota
Sup nasional Slovenia anu sanésna, iota, didamel tina sauerkraut atanapi turnip, kentang, daging babi, tipung sareng sagala rupa rempah. Di daérah basisir, sup éta tiasa ngandung rempah anu béda sareng wortel amis. Kursus munggaran anu saé ieu diciptakeun ku patani Slovenia, sareng antukna éta hijrah ka ampir sadaya bumi di nagara éta.
Ngobrol
Prata mangrupikeun jinis gulung babi sacara tradisional disiapkeun pikeun Easter. Pikeun nyiapkeunana, beuheung babi dicandak, anu dicampur sareng rempah, roti sareng endog, teras dipanggang dina peujit babi kalayan ditambihan krim atanapi mentega.
daging pingping Babi
Babi ham dihuapkeun ku Slovenes, aseupan atanapi garing, anu sateuacanna diusap ku uyah anu ageung. Rahasia prosciutto dijaga rusiah, sareng ku sabab éta ham Slovenia nyata tiasa raos ngan di nagara ieu. Resep daging asalna ti padumuk daérah pagunungan, tempat daging babi garing dina angin sareng matahari.
Gnocchi
Pangsit kentang populér di bagian sisi laut Slovenia. Aranjeunna disiapkeun sareng kentang, endog, tipung, uyah sareng pala. Sababaraha resep ngandung waluh, anu ngajantenkeun pangsit teu biasa. Pangsit Slovenia dilayanan salaku lauk atanapi piring utama, sakapeung dicampur sareng saos daging atanapi sup.
Chompe en pangkonan
Seueur festival gastronomis didaptarkeun pikeun piring ieu. Chompe scuta mangrupikeun kentang anu dikupas sareng kéju pondok. Kombinasi rasa rada teu biasa. Piring na muncul dina abad ka-19 di daérah Bovec nagara éta.
Pangsit
Piringna mirip pangsit, sanaos teu aya hubunganana sareng aranjeunna. Strukli tiasa dieusian ku daging, apel, kéju, kacang, sayuran, buah, kéju pondok. Aya sakitar 70 resep kanggo piring ieu, sareng dadasarna nyaéta adonan kentang ragi ditambah tepung soba.
Gibanitsa
Salah sahiji panganan cuci mulut pang populerna di Slovenia, disiapkeun pikeun acara perayaan naon waé. Kue lapis ieu diwangun ku 10 lapisan anu dieusi ku apel, kiju pondok, siki poppy, kacang, vanili atanapi kismis.
Dorongan
Dessert anu kawéntar ogé nyaéta gulungan kacang sareng siki poppy sareng madu dumasar kana adonan ragi. Potica disebut "Duta Besar Slovenia", sabab seueur wisatawan nyandak resep pai ieu deui ka tanah air, éta saéstuna teu aya bandingna.