Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel ieu daptar eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) dina 100 gram tina bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | jumlah | Norma ** | % normal dina 100 g | % normal dina 100 kcal | 100% tina pakewuh |
| kalori | 140 kcal | 1684 kcal | 8.3% | 5.9% | 1203 g |
| protéin | 8.23 g | 76 g | 10.8% | 7.7% | 923 g |
| lemak | 0.62 g | 56 g | 1.1% | 0.8% | 9032 g |
| karbohidrat | 15.55 g | 219 g | 7.1% | 5.1% | 1408 g |
| serat dietary | 10.5 g | 20 g | 52.5% | 37.5% | 190 g |
| cai | 63.81 g | 2273 g | 2.8% | 2% | 3562 g |
| lebu | 1.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.237 mg | 1.5 mg | 15.8% | 11.3% | 633 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.066 mg | 1.8 mg | 3.7% | 2.6% | 2727 g |
| Vitamin B4, kolin | 44.7 mg | 500 mg | 8.9% | 6.4% | 1119 g |
| Vitamin B5, Pantoténic | 0.266 mg | 5 mg | 5.3% | 3.8% | 1880 |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 4.9% | 1449 g |
| Vitamin B9, folat | 140 mcg | 400 mcg | 35% | 25% | 286 g |
| Vitamin C, askorbat | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Kisaran tokoférol | 1.28 mg | ~ | |||
| Délta Tocopherol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinone | 0.6 µg | 120 mcg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamin PP, henteu | 0.649 mg | 20 mg | 3.2% | 2.3% | 3082 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 389 mg | 2500 mg | 15.6% | 11.1% | 643 g |
| Kalsium, Ca | 69 mg | 1000 mg | 6.9% | 4.9% | 1449 g |
| Magnésium, Mg | 53 mg | 400 mg | 13.3% | 9.5% | 755 g |
| Walirang, S | 82.3 mg | 1000 mg | 8.2% | 5.9% | 1215 g |
| Fosfor, P. | 144 mg | 800 mg | 18% | 12.9% | 556 g |
| mineral | |||||
| Beusi, Fe | 2.36 mg | 18 mg | 13.1% | 9.4% | 763 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.527 mg | 2 mg | 26.4% | 18.9% | 380 g |
| Tambaga, Cu | 210 µg | 1000 mcg | 21% | 15% | 476 g |
| Selenium, Upami | 2.9 µg | 55 mcg | 5.3% | 3.8% | 1897 |
| Fluorin, F | 2.2 µg | 4000 mg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
| Séng, Zn | 1.03 mg | 12 mg | 8.6% | 6.1% | 1165 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Aci sareng déiksis | 15.4 g | ~ | |||
| Mono sareng disakarida (gula) | 0.37 g | maks 100 g | |||
| Sukrosa | 0.37 g | ~ | |||
| Asam amino ésénsial | |||||
| Arginin * | 0.415 g | ~ | |||
| Valine | 0.504 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.206 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.387 g | ~ | |||
| leusin | 0.7 g | ~ | |||
| lisin | 0.52 g | ~ | |||
| methionine | 0.111 g | ~ | |||
| threonine | 0.289 g | ~ | |||
| triptofan | 0.1 g | ~ | |||
| fénilalanin | 0.471 g | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| alanin | 0.369 g | ~ | |||
| asam aspartat | 1.056 g | ~ | |||
| glisin | 0.326 g | ~ | |||
| Asam glutamat | 1.259 g | ~ | |||
| prolin | 0.454 g | ~ | |||
| Serine | 0.479 g | ~ | |||
| tirosin | 0.197 g | ~ | |||
| mistina | 0.076 g | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asid lemak Nasadenie | 0.098 g | maks 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.018 g | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.142 g | mnt 16.8 g | 0.8% | 0.6% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.071 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.071 g | ~ | |||
| Asam lemak polimaturaturasi | 0.49 g | ti 11.2-20.6 g | 4.4% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.136 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.177 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alpha-linolenic | 0.177 g | ~ | |||
| asam lemak omega-3 | 0.177 g | ti 0.9 dugi ka 3.7 g | 19.7% | 14.1% | |
| asam lemak omega-6 | 0.136 g | ti 4.7 dugi ka 16.8 g | 2.9% | 2.1% |
Nilai énergi nyaéta 140 kalori.
- cangkir = 182 g (254.8 kkal)
Kacang bodas, Angkatan Laut, Siki asak, asak, tanpa EXT. uyah beunghar ku vitamin sareng mineral sapertos vitamin B1 - 15,8%, vitamin B9 - 35%, kalium - 15,6%, magnésium - 13,3%, fosfor - 18%, beusi - 13,1%, mangan - 26,4%, tambaga - 21%
- vitamin B1 mangrupikeun bagian tina énzim konci karbohidrat sareng metabolisme énergi, nyayogikeun awak ku énergi sareng sanyawa plastik ogé metabolisme asam amino ranté bercabang. Kurangna vitamin ieu ngakibatkeun gangguan serius tina saraf, pencernaan sareng sistem kardiovaskular.
- vitamin B9 salaku koénzim anu kalebet metabolisme asam nukleik sareng amino. Kurangna folat ngakibatkeun sintésis kaganggu asam nukléat sareng protéin, hasilna ngahambat pertumbuhan sareng pembagian sél, utamina dina jaringan anu gancang-sumebar: sumsum tulang, épitél peujit, sareng sajabana Asupan henteu saé tina folat nalika kakandungan mangrupikeun panyabab prématuritas , kurang gizi, malformasi bawaan, sareng gangguan pamekaran budak. Nunjukkeun Asosiasi anu kuat antara tingkat folat, homosistéin sareng résiko panyakit kardiovaskular.
- kalium mangrupikeun ion intrasélular utama anu ilubiung dina pangaturan cai, éléktrolit sareng kasaimbangan asam, kalebet dina ngalakukeun impulses saraf, pangaturan tekanan darah.
- magnésium kalibet dina metabolisme énergi sareng sintésis protéin, asam nukléat, ngagaduhan pangaruh anu stabil pikeun mémbran, penting pisan pikeun ngajaga homeostasis kalsium, kalium sareng natrium. Kurangna magnesium ngakibatkeun hypomagnesemia, ningkatkeun résiko kenging hipertensi, panyakit jantung.
- fosfor kalibet dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat anu diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- beusi kaasup kana fungsi protéin anu béda, kalebet énzim. Kalebet kana transportasi éléktron, oksigén, ngamungkinkeun aliran réaksi redoks sareng aktivasina peroksidasi. Asupan anu henteu cekap nyababkeun anémia hypochromic, myoglobinaemia atonia otot rangka, kacapean, kardiomiopati, gastritis atropik kronis.
- mangan kalibet dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperyogikeun pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku retardasi kamekaran, gangguan sistem réproduktif, ningkat kameumeutna tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
- tambaga mangrupikeun bagian tina énzim anu ngagaduhan kagiatan redoks sareng kalebet kana metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Kalebet kana prosés jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku kaganggu pembentukan sistem kardiovaskular sareng ngembangkeun tulang tina jaringan konéktipitas.
Diréktori lengkep pikeun produk anu paling mangpaat anu anjeun tiasa tingali dina aplikasi.
tags: kalori anu 140 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral anu langkung saé tibatan Angkatan Laut Kacang bodas, Bibit asak, asak, tanpa EXT. uyah, kalori, nutrisi, manpaat Kacang bodas, Angkatan Laut, Bibit asak, asak, tanpa EXT. uyah