Naha kacang buncis?

Piring anu didamel tina kacang sareng kacang-kacangan anu sanés sering nyababkeun kembung - hartosna, jalma ngabareuhan sajam atanapi dua saatos tuang kacang. Alesan pikeun ieu nyaéta eusi oligosaccharides dina kacang, karbohidrat kompléks anu teu dicerna ku awak manusa. Aranjeunna nyababkeun baktéri peujit damel langkung hésé, anu ngabalukarkeun kanaékan produksi gas sareng ngahesekeun prosés pencernaan. Éta sababna anjeun kedah nuturkeun sadaya aturan pikeun masak kacang - sahingga pastina teu aya kembung.

Pikeun kapayunna, supados leres-leres ngaleungitkeun kembung sareng tuang kacang tanpa résiko ngarareunah, rendam kacang salami sababaraha jam sateuacan masak. Oligosakarida anu dikandung dina kacang larut dina paparan anu berkepanjangan kana cai, anu langkung saé robih sababaraha kali nalika prosés perendaman, teras solokan sareng tuang seger kanggo masak. Anjeun kedah masak kacang kanggo waktos anu panjang dina panas anu handap; pikeun asimilasi langkung gampang, disarankeun pikeun ngalayanan aranjeunna sareng sayuran héjo. Anjeun tiasa nambihan dill, anu ogé ngabantosan pikeun ngirangan formasi gas.

/ /