Suung naon anu tiasa dikumpulkeun dina usum tiis
Teu sadaya jelema weruh ngeunaan eta, tapi suung bisa ngangkat teu ukur dina usum panas atawa gugur, tapi iraha wae taun. Alami, pikeun tiap usum aya sauntuyan variétas. Nyatana, musiman mangrupikeun dasar sanés pikeun ngagolongkeun suung.
Suung usum tiris paling henteu dipikanyaho. Aya sababaraha di antarana, loba jalma malah teu nyangka kamungkinan picking suung sanajan dina bulan tiis (ti pertengahan November nepi ka pertengahan Maret).
Wawakil paling terang tina grup usum tiris nyaéta suung tiram sareng agarics madu usum tiis. Jeung sajaba ti eta, maranéhanana kapanggih di leuweung salju: bawang bodas jeung liverworts jeung fungi tinder (usum tiis, scaly, Birch bolu jeung sajabana), hymnopiles jeung crepidots, strobiluruses jeung mycenae (abu-pink jeung biasa), slit-daun jeung tremor, salaku ogé sababaraha anu sanés, spésiés anu tiasa didahar.
Polypore walirang-konéng dina salju:
Ku kituna ulah heran: leuweung usum bisa mangga pickers supa jeung suung nikmat. Hanjakalna, aya ngan ukur sababaraha jinis suung sapertos kitu, tapi aranjeunna nyebar, sareng koleksina henteu nyababkeun kasusah khusus. Anjeun tiasa ngagabungkeun bisnis jeung pelesir - ski ngaliwatan leuweung usum tiris jeung neangan delicacies leuweung.
Nyokot suung dina usum tiris langkung saé tibatan usum panas. Di leuweung anu katutupan salju tanpa daun, aranjeunna tiasa katingali ti kajauhan, khususna sabab biasana tumbuh luhur dina batang atanapi tangkal anu murag.
Salaku tambahan, usum tiris mangrupikeun waktos anu paling cocog pikeun ngumpulkeun birch chaga. Supa anu teu tiasa didahar ieu ngagaduhan sipat penyembuhan anu saé, janten seueur dianggo pikeun tujuan ubar. Sareng anu resep karajinan asli bakal resep kana rupa-rupa suung tinder, ti mana rupa-rupa komposisi, figurines, pot kembang, jsb.
Dina awal usum tiris, khususna upami dinten tiris mimiti, anjeun tiasa mendakan suung usum gugur biasa di leuweung - sababaraha jinis jajar, suung gugur, walirang-konéng sareng jamur tinder scaly. Tapi aranjeunna ngan ukur tiasa dikumpulkeun sateuacan thaws munggaran, sabab saatos thawing sareng frosts salajengna aranjeunna bakal leungit kualitasna. Suung usum tiis, sabalikna, henteu sieun thawing, tapi nganggo waktos ieu pikeun teras-terasan ngembang.
Cara panggampangna nyaéta pikeun ngumpulkeun suung tiram ahir di leuweung usum tiis. Sacara lahiriah, aranjeunna praktis henteu bénten ti anu dipelak di imah kaca sareng dijual di pasar atanapi toko. Hésé ngabingungkeun supa tiram sareng suung sanés, sukuna aya di sisi, lancar janten topi, anu sakapeung ngahontal 12 séntiméter. Suung ngora siga cangkang, sababna suung tiram sok disebut suung tiram.
Topi supa tiram biasana warnana kulawu muda, tapi aya warna semu coklat, koneng sareng semu biru. Suung tiram sok netep dina kelompok dina aspen sareng birch anu maot atanapi murag, jarang dina tangkal deciduous anu sanés. Pemetik supa anu teu berpengalaman kadang-kadang salah kaprah jamur tinder abu atawa bodas ngora pikeun suung tiram, tapi aranjeunna sok tangguh sareng jamur tinder henteu gaduh suku sapertos suung tiram.
Suung tiram cocog pikeun masak rupa-rupa masakan. Sateuacan masak, éta sasaena kulub suung, sarta solokan kaldu.
Suung usum tiis dikumpulkeun ti jaman baheula. Kanyataan yén supa nyebar dibuktikeun ku sajumlah ageung nami populérna: supa usum tiris, supa usum tiris, supa salju, renget usum tiris. Suung boga warna oranyeu-konéng caang, handapeun topi aya pelat konéng lampu langka. Batang suung dewasa panjang sareng kaku, katingalina poék ka handap, ditutupan ku bulu. Suung katingali ngagurilap, sabab topi ditutupan ku mukus pelindung.
Suung usum tiis netep dina grup dina tangkal deciduous anu lami atanapi paéh. Paling sering aranjeunna tiasa dipendakan dina elm, aspen, willow, poplar, sakapeung tumbuh dina tangkal apel sareng pir. Suung téh nikmat tur dipaké dina loba masakan. Dina suung sawawa, ngan topi anu tiasa didahar, sareng suung ngora tiasa dianggo kalayan suku.
Panasaran yén di nagara-nagara Wétan Jauh, suung usum tiris jawa, sareng dianggo henteu ngan ukur pikeun tuangeun, tapi ogé pikeun nyiapkeun rupa-rupa ekstrak sareng persiapan ubar. Dina literatur, kuring papanggih rujukan yén jamur geus diucapkan sipat antiviral komo inhibits tumuwuhna sél kanker.
Kurang sering di leuweung anjeun tiasa mendakan abu-lamellar madu palsu agaric, anu langkung milih netep dina tunggul sareng kayu mati tina tangkal konifer. Najan ngaranna, supa téh bisa didahar jeung ngeunah. Beda sareng usum madu agaric dina warna anu langkung luntur, anu tiasa bénten-béda ti kulawu konéng dugi ka coklat. Lempeng jamur janten poék ku umur, péngkolan tina warna bodas-konéng ka warna kulawu-biru. Upami anjeun ngagosok sapotong cap dina ramo anjeun, bau jamur anu pikaresepeun muncul.
Ku alatan éta, lamun hayang jeung skill, anjeun tiasa diversify menu usum kalawan nikmat, suung seungit dikumpulkeun ku leungeun maranéhna sorangan. Satuju, cara nu sae pikeun kaget jeung delight sémah!