Blénder profésional
Pergaulan, chopping sareng nyiptakeun massa homogen mangrupikeun sababaraha prosés anu pang populerna anu kedah dilakukeun di dapur. Pangan anu digiling tuntas langkung gampang dicerna ku awak. Tapi teu salawasna cukup Persib jeung sistim saraf taliti grind kacang atawa, sebutkeun, finely rendang bungbuahan. Ieu dimana "kaulinan", nyaeta, masak, asalna kana antrian!
Aya hiji sarat umum pikeun alat - ergonomics. Ku alatan éta, pamekar narékahan pikeun nyieun desain basajan tapi fungsional. Salaku conto, salah sahiji model anu pang populerna di pasar Rawmid dilakukeun ku cara anu gampang pas kana interior naon waé sareng janten asistén anu penting di dapur.
Kudu nyieun cocktail seger? Nyiapkeun topping seungit tina campuran kacang? Atawa harder - megatkeun és? Bakal Cope jeung sagala tugas ieu.
Blénder profésional ngagaduhan sababaraha kauntungan "napsu" pikeun anu resep manisan anu lezat. alat nu ngidinan Anjeun pikeun gancang nyieun némpelkeun nut alam konsistensi alus teuing. Anjeun oge bisa nyieun és krim cau nyata: ngan ngéléhkeun buah, nu saméméhna ditinggalkeun sapeuting dina freezer nu. Kusabab kakuatan Blénder, éta gampang grinds massa ieu.
Desain alat ngawengku wadahna dipasang dina motor dilengkepan panel kontrol. Éta hungkul! Nalika milih, anjeun kedah ngartos persis naha anjeun peryogi Blénder. Tugas utami nyaéta "motong" tuangeun ageung janten anu alit, anu teras dikonsumsi salaku tuangeun. Ulah aduk adonan dina Blénder sarta ulah ngéléhkeun endog di dinya - aya mixer adonan sarta mixer pikeun ieu.
Nalika milih, perhatikeun parameter ieu:
kakuatan motor. Disarankeun mertimbangkeun model mibanda motor ti 1500 W. Jeung model luhur bisa boga 2900 W "mesin" jeung nyadiakeun 50 rpm.
· Volume kapasitas gawé. Pikeun boga suplai jeung kamampuhan pikeun masak sagala masakan, difokuskeun volume 2 liter.
bahan mangkok. Kalayan kaca sareng plastik tradisional, bahan anu ramah lingkungan sapertos tritan parantos ngabuktikeun diri dina taun-taun ayeuna.
A Blénder patut boga di leungeun - pikeun vegetarian, alat sapertos jalan "XNUMX poé saminggu".
Blénder mini
Ergonomis, produktif sareng bergaya - ieu kumaha mini blender tiasa dijelaskeun. Alatna dirancang pikeun tugas anu sami sareng "lanceukna", tapi ngalakukeunana dina jilid anu langkung alit. Blénder ieu nyéépkeun sakedik rohangan sareng gampang nyumput dina rak naon waé. Dina waktos anu sami, teu aya asistén anu langkung saé pikeun nyiapkeun smoothie seger atanapi cocktail saatos ngajalankeun sareng iraha waé dina sapoe ti Blénder mini!
Teu perlu defrost sayuran jeung bungbuahan - buang beku kana mangkok, nyetel speed dina panel kontrol jeung sanggeus sababaraha menit anjeun geus nginum inuman séhat.
Dina Blénder mini, volume mangkok sakitar 0,5-1 liter. kakuatan motor 500 W bisa Cope jeung sagala tugas. Nya, panel kontrol nawiskeun 2-3 modeu pikeun damel sareng produk.
Kauntungan penting tina mini-blénder pikeun pangguna nyaéta pilihan-rupa pakakas. Hayu urang nyandak model misalna.
Alat ieu tiasa dirakit sapertos desainer! Anjeun bakal nampi tilu alat anu mangpaat sakaligus: botol olahraga, Blénder sareng mangkok pikeun ngagiling tuangeun sareng alat pikeun ngagiling anu langkung saé. Wah! Sareng anjeun siap nambihan kacang, coklat sareng buah garing kana mangkok smoothie, bubur atanapi kueh atah.
Juicer Auger
Jus anu diperas énggal dipikanyaho ku sadayana salaku gudang vitamin sareng mineral. Sagelas inuman dina beuteung kosong ngarangsang nyerna sareng nguatkeun sistem imun. Ngan jus anu béda pikeun jus - sarta diantara hal séjén, prosés ékstraksi mangaruhan eusi elemen mangpaat.
Model screw ngagunakeun mode hipu, nu sayuran, bungbuahan jeung bumbu ngaliwatan screw nu, jajan jeung jus dipisahkeun. Jus ngaliwatan saluran anu misah asup kana wadahna, sareng jajan dipiceun ka arah anu sanés. Hasilna nyaéta jus anu énggal diperas dina waktos anu paling pondok sareng kalayan pelestarian kompleks vitamin sareng mineral anu lengkep. Inuman dicandak ku pulp - tapi henteu aya busa sareng stratifikasi. Sareng upami anjeun henteu resep bubur, teras paké saringan anu disayogikeun ku produsén.
Hal éta pasti mangpaat - éta tetep milih modél anu leres. Ieu sababaraha tip anu dihargaan pikeun ngalakukeun ieu:
1. Kakuatan "mesin" kedah sakitar 200 watt. Kurang bisa jadi teu cukup pikeun digawé, sarta leuwih mangrupakeun runtah énergi.
2. speed screw dina tingkat 40-60 rpm. Indikator ieu nyumbang kana nyiptakeun jus idéal tanpa ngaganggu kasaimbangan vitamin.
3. Panel kontrol. Narékahan pikeun gawé nyaman jeung alat pikeun ngarasakeun pelesir juicing. Sareng hiji deui: seueur juicer gaduh modeu operasi pikeun buah-buahan anu tangtu, anu saé pisan!
4. A bukaan feed lega nu matak ngamudahkeun pikeun digawekeun ku sagala buah - anjeun malah teu kudu motong aranjeunna munggaran.
Ieu meets sadayana sarat ieu - alat kuat nu bisa ngahurungkeun sayuran jeung bungbuahan kana jus Freshly squeezed dina hitungan menit.
Dehidrasi
Buah diperlukeun sapanjang taun. Sapertos sayuran. Éta tebih ti salawasna mungkin pikeun manggihan produk kualitas ditarima dina rak toko - jadi naha henteu nyiapkeun aranjeunna sorangan?
Pikeun neundeun jangka panjang buah, éta cukup pikeun sacara saksama miceun sadaya Uap tina struktur buah. Dina hal ieu, teu rot, teu deteriorate, tapi nahan mangpaat jeung vitamin kompléks. Dehydrator henteu acan dianggo sering sapertos blender, contona. Tapi kalayan ningkatkeun perhatian kana diet sapopoé, paménta pikeun alat-alat bakal mimiti ningkat.
Desain dehydrator nyarupaan (dina kanyataanana, éta) oven: a kompartemen lega pikeun nempatkeun dicincang bungbuahan sarta sayuran, batré pemanasan kuat sarta panel kontrol. Anjeun iklas kaluar produk dina panels removable, Nyetél mode - sarta sanggeus bari nyandak kaluar bungbuahan garing anjeun sorangan. Nangtukeun darajat drying diri - kasempetan gede pikeun ékspérimén kalawan rasa! Sareng dina usum gugur sareng usum tiis, nikmati buah-buahan alami anu séhat. Sareng henteu balanja!
Dehydrator pohara merenah pikeun dipaké pikeun panén berries jeung bungbuahan garing keur usum. Alatna ngalakukeun padamelan anu saé kalayan ngagaringkeun bumbu - linden, daun buah beri biru, gooseberries sareng anu sanésna - alatna ngeringkeun daun, ngajaga strukturna.
Dehydrator sering dibandingkeun sareng pengering. Tapi alat ieu gaduh bédana sorangan:
Plastik kualitas luhur, nu dicirikeun ku ngaronjat kakuatan jeung henteuna haseup ngabahayakeun.
· Desain dirancang pikeun digawe sareng produk naon, bari dryers ngan bisa ngolah porsi leutik.
· Kasempetan éksténsif pikeun ngadalikeun hawa jeung prosés drying, kontras jeung fungsionalitas kawates dryer nu.
Lamun milih dehydrator a, pikir payun ngeunaan sabaraha snacks cageur rencanana nyieun. Upami Anjeun gaduh kulawarga badag, teras ngarasa Luncat nyandak eta, nu ngawengku 10 trays baja. Upami anjeun hoyong modél anu langkung kompak, teras perhatikeun hiji anu ngagaduhan tujuh baki.
Pencét minyak
Mini-produksi sorangan minyak nabati - katuhu di dapur! Pikeun vegetarian, ieu mangrupikeun solusi anu saé pikeun nyayogikeun minyak alami sareng bergizi kana diet. Eusi luhur unsur renik dina budaya minyak diréduksi ku produksi industri. Hartina, aya minyak, tapi konsentrasi zat mangpaat di jerona nyata ngurangan dibandingkeun jeung mimiti.
Pencét minyak dirancang pikeun ngadamel minyak anjeun nyalira (panas sareng tiis dipencet) tina siki sareng kacang. Almond, kacang, flax, siki sunflower jeung kawas bisa dipaké salaku bahan baku.
Naha pers minyak téh merenah:
1. Desain dipercaya dumasar kana kesederhanaan.
2. Jelas panels kontrol jeung mode operasi perlu.
3. Hormat pikeun produk.
Sababaraha réstoran leutik anu acquiring alat sapertos - ieu ngurangan biaya pamakéan jangka panjang, sarta ogé suplai cooks kalawan minyak alam.
Salian modél manual klasik, anjeun tiasa milih pencét minyak listrik tina Rawmid. Modél ieu sacara signifikan nyepetkeun produksi mentega sareng ngamungkinkeun anjeun ngadamel volume anu langkung ageung kalayan kualitas anu sami.
Vacuumers
Nyimpen dahareun dina vakum ensures lila freshness jeung pelestarian mangpaat. The vakum industri saméméhna dipaké ukur dina skala badag sarta di réstoran. Kiwari aya model nu bisa dipasang di dapur mana wae. Alatna béda dina kompak, fungsionalitas sareng akurasi dina damel.
Parabot alat kalebet sakumpulan kantong panyimpen, pilem, pamotong (ngan dina versi PRO) sareng motor pompa hawa. Saatos nempatkeun produk dina bungkusan (wadah, botol - alat tiasa dianggo sareng sadaya jinis wadah), hurungkeun alat. Hawa dikaluarkeun tina tabung (iwal model nganggo kantong) - sareng ngan ukur produk anu dibungkus vakum. Kahirupan rak dikalikeun. Hal ieu kacida merenah ngagunakeun vacuum cleaner pikeun Nyiapkeun dahar beurang pikeun digawé sarta pikeun nyimpen bungbuahan seger jeung sayuran keur usum.
alat nu bisa dipaké pikeun pickling dahareun (aya mode husus dina versi PRO) - alatan vakum, mariande penetrates dahareun leuwih gancang, ngurangan masak pikeun 20-30 menit. Pabrikan kategori alat ieu ngahasilkeun modél anu tiasa dianggo sareng produk anu baseuh sareng hipu. Salaku conto, packer tiasa sacara akurat nyiptakeun vakum sareng produk naon waé, kalebet cair!
melanger
Tukangeun ngaran teu-kitu-biasa perenahna alat praktis. Kalayan éta, anjeun tiasa ngadamel urbechi seger sareng ngeunah tina produk naon waé. Beda sareng pasta, urbech ngagaduhan struktur anu langkung seragam sareng henteu aya perlakuan panas.
Naon anu tiasa dilakukeun ku melangeur? Seueur hal: ieu mangrupikeun coklat homemade seungit tina tékstur anu hipu, anu gampang dituang kana cetakan anu disiapkeun. Anjeun sorangan bisa nyieun tipung persis grinding nu diperlukeun. Sareng upami anjeun nambihan seueur sup krim di dieu, kentang mashed sareng manisan, maka pedah alat janten teu tiasa ditolak.
millstones husus (sering granit) dipasang dina melangeur, nu bisa grind sagala produk (kacangan, bungbuahan, sayuran) kana massa homogen. Hasilna, anjeun bakal boga pasta seger dina méja anjeun! Mesin kuat tina alat drive sistem jeung millstones ngawitan grind produk diperlukeun - kabeh ieu dimimitian sanggeus mencét tombol "Mimitian". Manajemén saderhana pisan, sareng prosés pamrosésan nahan sadaya kasegaran sareng mangpaat produk.
Pamaké ogé nampi nozzles tambahan anu ngalaksanakeun fungsi anu tangtu. Ku kituna, modél ieu dilengkepan nozzle mixer (écés naha) jeung nozzle speller, nu mantuan pikeun gancang nyieun suplai badag flakes kalapa.
vide sous
Pikeun seueur, alat éta bakal janten "penemuan". Sous vide mangrupakeun alat submersible dipaké pikeun ngawétkeun kauntungan maksimum produk. Di antara rupa-rupa desain, modél termal menonjol, sapertos ti Rawmid. manaskeun misalna boga hiji fitur - eta dirancang pikeun masak dina vakum. Nyaéta, panggunaan sapertos kieu:
1. Produk vakum-dipakétkeun disimpen dina panci.
2. Sous vide ogé disimpen di dinya.
3. Setel suhu anu diperyogikeun - sareng éta!
Alatan akurasi luhur setelan suhu (nepi ka 0,1 derajat), sagala gelar pemanasan kahontal. Produk tetep juicy sareng pinuh nahan mangpaatna. Sareng teu aya anu bakal kaduruk!
Sous vide cocog pikeun maranéhanana anu neangan pikeun ngahontal kaayaan optimal dahareun, mangpaat gizi. Alatna parantos mendakan aplikasi anu lega dina masakan molekular - kalolobaan masakan ngan saukur teu mungkin masak tanpa sous vide! A rupa-rupa suhu operasi bisa jadi daya tarik pikeun foodists atah. Ogé fitur anu pikaresepeun: panel kontrol alat ngamungkinkeun anjeun pikeun nyetél suhu anu akurat (dugi ka 1 derajat)! Janten anjeun tiasa ékspérimén sareng pelestarian struktur sayuran dina prosés masak.
Alat pikeun perbaikan cai: distiller, ozonizer
Cai anu diinum sareng dianggo nalika masak kedah beresih. Hiji aturan atra, tapi jadi mindeng dilanggar. Aparatur pikeun purifikasi sareng pengayaan cai nyayogikeun persiapan cairan anu paling penting pikeun hiji jalma.
Penyuling bumi Rawmid dumasar kana prosés alami: cai dipanaskeun sareng janten gas - saatos éta ngembun dina mangkok anu misah sareng janten cair. Metamorphoses sapertos ngakibatkeun purifikasi tina najis, racun sareng unsur ngabahayakeun. Hasilna, urang meunang cai jernih kristal.
Kinerja distiller imah 1 liter per jam téh bisa nyadiakeun Anjeun sareng cai kualitas luhur ka fullest.
Ozonator mangrupikeun cara sanés pikeun ngahontal kualitas cai anu saé. Alat leutik ngahasilkeun ozon sorangan tina oksigén kamar, teras nganggo gas pikeun ngamurnikeun cairanana. Dina hiji jam, "pagawe teuas" misalna bisa ngolah nepi ka 20 liter cai. Alatna biasana ukuranana leutik sareng henteu nangtung kaluar ti luar ku cara naon waé - anjeun malah tiasa ngabingungkeun éta kalayan sababaraha jinis térmométer.
Pamotongan spiral
Henteu ngan lezat, tapi kadaharan éndah! Motto sapertos kitu (secara diam-diam) aya dina kahirupan vegetarian. Salaku tambahan, resep individu ngalibatkeun motong khusus sayuran sareng buah. Janten naha henteu nyederhanakeun kahirupan anjeun sareng nganggo pemotong spiral?
Desain basajan alat nyadiakeun hasil alus teuing: sayur (buah) disimpen dina wadahna, nu dipasang dina mounts on tutup. Anjeun ngan ngahurungkeun cecekelan, sarta dina kaluar anjeun meunang spiral ti produk, sarta panjangna nanaon. Ngaliwatan cutter, sayuran acquire penampilan ciri.
Kaasup jeung cutter spiral kudu bentuk husus pikeun motong, nu ngidinan Anjeun pikeun masak rupa masakan. Paling sering, cutter ujung dirakit kasampak kawas coét daging dirobah. Sapertos model.
Tapi aya ogé pilihan anu langkung puitis, ningali anu mana anu ditarik pikeun nyarios: "Muhun, hayu, pulas hurdy-gurdy anjeun!" Ngan tingali hiji ieu keur diri.
Ku jalan kitu, alat boga ngaran sejen - spirolizer.
Germinators
Sarta pamustunganana, paling metot. Ladang mikro lengkep di dapur anjeun! Anjeun tiasa ngaraos sapertos peternak amatir atanapi patani.
Germinator dipasang dina bentuk kompak, anu bakal nyayogikeun anjeun bijirin berkecambah sareng bumbu seger iraha waé. Janten dina méja bakal salawasna aya unsur mangpaat anu kedah aya dina diet vegetarian.
Anjeun ngadalikeun prosés ripening siki jeung tumuwuhna héjo sorangan - pikeun ieu aya watering adjustable sarta lampu anu dianggo dina spéktrum nu tangtu pikeun nyaangan tutuwuhan. Dina tahap awal pengecambahan siki, alatna nyayogikeun cai seragam, sareng saatos akar muncul, pepelakan nyalira milarian cai dina wadah nganggo sistem akar. Germinator janten proyék individu pikeun ngembang kadaharan seger! Contona, anjeun tiasa aman tumuwuh gandum di dapur anjeun, nepi ka jangkungna 15 cm, ti mana gampang nyieun wheatgrass seger.
Nalika milih, perhatikeun kapasitas, irigasi sareng mode pencahayaan, ogé diménsi sareng bentuk struktur.