Kasempetan anjeun parantos nguping seueur alesan anu didamel pikeun veganisme sareng diet nabati. Pikeun alesan anu béda, jalma anu béda-béda ngamotivasi sareng ngamimitian parobihan dina kahirupanna.
Upami anjeun nuju jalan kana diet vegetarian, atanapi ngan ukur mikirkeun éta, ieu mangrupikeun 14 jawaban kana patarosan "naha" anu tiasa ngabantosan anjeun nyandak kaputusan anu leres!
1. Ngurangan résiko panyakit jantung sareng diabetes tipe 2
Panyakit anu populer di jaman ayeuna saleresna henteu lumrah pikeun manusa. Sumawona, sumbatan arteri dimimitian dina umur anu dini (kira-kira 10 taun).
Malahan organisasi kaséhatan panggedéna ngaku yén produk sato, beunghar lemak jenuh sareng koléstérol, nyababkeun panyakit jantung sareng diabetes. Diet nabati henteu ngan ukur ngabantosan arteri urang, tapi ogé ngabalikeun diabetes tipe 2.
2. Nyageurkeun jeung ngabasmi panyakit séjénna
Kaséhatan mangrupikeun harta urang anu paling berharga. Sakur kasempetan pikeun ngirangan résiko panyakit naon waé sareng ngabantosan awak pulih kedah dilaksanakeun sacara serius. Vegan parantos kabuktian sacara ilmiah sareng klinis pikeun ngirangan résiko stroke, Alzheimer, kanker, panyakit anu aya hubunganana sareng kolesterol tinggi, sareng seueur deui.
A diet basis tutuwuhan téh mindeng malah leuwih éféktif batan nginum obat jeung bedah. Organisasi Kaséhatan Dunia nyatakeun yén daging olahan mangrupikeun karsinogén, sareng buku The China Study jelas nunjukkeun hubungan antara kasein (protein susu) sareng kanker.
3. Meunang langsing
Vegan ampir hiji-hijina sakelompok jalma anu gaduh indéks massa awak normal (BMI). Dahar seueur produk sato nyumbang kana paningkatan BMI. Leres, kadaharan sapertos kitu henteu ngandung karbohidrat, tapi ngandung lemak. Lemak ngagaduhan langkung kalori sareng langkung gampang disimpen dina awak tibatan kalori tina karbohidrat. Salaku tambahan, kapadetan umum produk sasatoan nyababkeun jalma kaleuleuwihan nalika aranjeunna tiasa ngeusian piringna sareng sayuran bari tetep ramping. Ogé, hormon pertumbuhan-stimulating kapanggih dina produk sato, nu teu mangpaat pikeun urang.
4. Témbongkeun kahadean jeung welas asih ka mahluk sentient
Kanggo sababaraha urang, argumen etika dina ni'mat veganism teu jadi kuat, tapi anjeun bakal satuju yén kahadean téh pernah superfluous atawa pantes. Nyalametkeun kahirupan jalma anu teu salah mangrupikeun hal anu leres. Hanjakalna, aya kampanye masif di sakumna dunya ku industri daging sareng susu anu nganggo gambar sato bagja dina bungkusan, sedengkeun kanyataanana langkung kejam. Naon anu tiasa janten manusiawi dina peternakan?
5. sumberdaya kawates sarta kalaparan
Jalma-jalma di sakumna dunya kapaksa sangsara kusabab paménta ageung pikeun produk sato. Naha? Dinten ieu kami gaduh cukup dahareun pikeun nyocogkeun 10 milyar jalma, jumlahna aya 7 milyar di dunya. Tapi tétéla yén 50% pepelakan di dunya didahar ku sato industri… Kalayan 82% barudak anu cicing di deukeut ingon-ingon bakal lapar sabab daging anu diproduksi di daérah ieu dikirim ka nagara-nagara dunya munggaran supados masarakat tiasa ngahakan éta. meuli.
Pikirkeun hal ieu: kira-kira 70% tina sisikian dipelak di AS nyalira mana anu ka ternak - cukup pikeun kadaharan 800 juta jalma. Tur éta teu nyebut cai, nu dipaké dina jumlah badag pikeun produksi produk sato.
6. Produk sato "kotor"
Unggal waktos jalma linggih dina méja anu ngandung daging, endog atanapi susu, aranjeunna ogé ngahakan baktéri, antibiotik, hormon, dioxin sareng seueur racun anu tiasa nyababkeun masalah kaséhatan.
Ieu tiasa nyababkeun karacunan pangan, langkung ti 75 juta kasus dilaporkeun unggal taun. 5 di antarana tungtungna maot. The USDA ngalaporkeun yén 000% kasus disababkeun ku daging sato kacemar. Panyalahgunaan obat-obatan di kebon pabrik parantos nyababkeun ngembangkeun galur anyar baktéri tahan antibiotik. Ogé loba dipaké nyaéta roxarsone antibiotik, nu ngandung jumlah signifikan tina formulir paling karsinogenik arsén.
Hormon alami anu aya dina produk sato tiasa nyababkeun kanker, ginekomastia (ngagedekeun payudara di lalaki), sareng obesitas. Malah labél "organik" muterkeun saeutik peran.
7. Manusa teu butuh produk sato
Pembunuhan éta teu perlu sareng kejam. Urang ngalakukeun eta pikeun pelesir jeung tradisi. Teu aya bukti yén jalma kedah tuang daging, susu sareng endog supados séhat sareng makmur. Sabalikna. Ieu mangrupikeun naluri anu ngan ukur para pemakan daging anu leres, sapertos singa atanapi biruang. Tapi sacara biologis henteu aya tuangeun sanés pikeun aranjeunna, sedengkeun urang manusa.
Ulah hilap yén urang sanés anak sapi anu peryogi susu indungna, sareng urang henteu kedah ngonsumsi sékrési anu sanés ti susu indung urang sorangan (teras ngan ukur dina taun mimiti kahirupan). Éta mana tanpa nyebutkeun yen sato teu hayang maot, maranéhanana cinta jeung ngahargaan hirup. Sarta kami, hanjakalna, nganggap aranjeunna salaku "sato tegalan", gerombolan faceless, tanpa mikir yén maranéhna, kanyataanna, sarua jeung ucing jeung anjing urang. Nalika urang ngartos hubungan ieu sareng nyandak léngkah-léngkah anu pas, tungtungna urang tiasa nyaluyukeun tindakan urang sareng moral.
8. Simpen lingkungan jeung ngeureunkeun parobahan iklim
Sakitar 18-51% (gumantung kana daérah) polusi téknologi asalna tina industri daging, anu nyababkeun gancangna produksi pertanian, nyumbang kana éfék rumah kaca.
1 pon daging sami sareng 75 kg émisi CO2, anu sami sareng nganggo mobil salami 3 minggu (rata-rata émisi CO2 3 kg per dinten). Sato liar sangsara tina balukarna. Punah masal spésiés mangaruhan 86% sadaya mamalia, 88% amfibi sareng 86% manuk. Seueur di antarana nyanghareupan résiko punah anu luhur pisan dina waktos anu caket. Aya kamungkinan yén dina 2048 urang bakal ningali sagara kosong.
9. Coba masakan ngeunah anyar
Dupi anjeun kantos ngarasakeun "mangkuk Budha"? Kumaha upami salad quinoa atanapi burger sareng patty kacang hideung? Aya langkung ti 20 spésiés pepelakan anu tiasa didahar di dunya, sakitar 000 diantarana didoméstikasi sareng diolah. Anjeun panginten henteu acan nyobian satengahna! Resep anyar dilegakeun cakrawala, bringing pelesir ka kuncup rasa jeung awak. Sareng aya kamungkinan anu ageung pikeun mendakan tuangeun anu anjeun moal kantos panginten sateuacanna.
Baking tanpa endog? Pisang, siki flax sareng chia mangrupikeun pengganti anu saé. Kéju tanpa susu? Tina tahu sareng rupa-rupa kacang, anjeun tiasa ngadamel alternatif anu henteu langkung parah tibatan anu asli. Hiji boga ukur pikeun ngamimitian pilari, sarta prosés ieu pasti bakal tighten anjeun!
10. Meunang fit
Kalolobaan jalma sieun kaleungitan massa otot nalika aranjeunna nyerah produk sato. Tapi, daging sareng produk susu hese dicerna, nyandak seueur énergi sareng ngajantenkeun jalma capé sareng bobo. Diet vegan moal nyegah anjeun ngahontal tujuan kabugaran anjeun sareng tiasa masihan anjeun dorongan énergi sareng kakuatan. Tingali atlit dunya! Petinju anu kasohor Mike Tyson, pamaén ténis Sirena Williams, atlit lagu sareng lapangan Carl Lewis - jalma-jalma ieu parantos ngahontal jangkung anu penting dina olahraga tanpa tuang tuangeun asal sato.
Anjeun teu kudu lalajo asupan protéin anjeun sakumaha loba jalma mikir. Sadaya produk pepelakan ngandung éta, sareng protéin ieu ogé kualitasna luhur. 40-50 gram per poé bisa gampang dimeunangkeun tina sayuran héjo, séréal sakabeh, legumes, kacang, jeung siki. Béas ngandung 8% protéin, jagong 11%, oatmeal 15%, jeung legumes 27%.
Sajaba ti éta, leuwih gampang pikeun meunangkeun massa otot kalayan diet nabati, sabab protéin nabati ngandung loba kurang gajih ti produk sato.
11. Ningkatkeun kulit sareng pencernaan
Dua pasualan ieu memang silih patali. Kanggo sabagéan ageung jalma anu kulitna rawan jarawat, susu mangrupikeun musuh anu paling parah. Hanjakalna, seueur dokter resep pangobatan sareng pangobatan agrésif pikeun ningkatkeun kaayaan kulit nalika masalahna aya dina tuangeun anu urang tuang. Eta geus kabuktian waktu jeung deui yén Ngahindarkeun pangan lemak ngurangan jerawat.
Buah-buahan sareng sayuran anu beunghar cai tiasa masihan kulit anjeun ningkatkeun kaséhatan sareng sinar berkat tingkat vitamin sareng mineral anu luhur. Serat kasar ngabantosan ningkatkeun nyerna, ngaleungitkeun racun. Satuju, masalah pencernaan mangrupikeun salah sahiji sensasi anu paling pikaresepeun. Ku kituna naha henteu meunang leupas tina eta?
12. Ningkatkeun haté anjeun
Lamun hiji jalma masak daging, anjeunna otomatis nyerep hormon stress nu dihasilkeun sato dina jalan meuncit, nepi ka detik panungtungan hirupna. Ieu nyalira tiasa gaduh pangaruh anu signifikan dina mood. Tapi éta henteu sadayana.
Urang terang yén jalma anu nuturkeun diet nabati condong gaduh wanda anu langkung stabil - kirang setrés, kahariwang, déprési, amarah, mumusuhan, sareng kacapean. Ieu alatan kandungan antioksidan nu leuwih luhur dina pangan tutuwuhan, utamana bungbuahan sarta sayuran. Digabungkeun sareng diet rendah gajih, ieu tiasa gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun kesejahteraan psikologis. Kadaharan anu séhat sareng beunghar karbohidrat, kalebet béas coklat, oats, sareng roti rye, ngabantosan ngatur tingkat serotonin. Serotonin penting pisan pikeun ngadalikeun mood urang. A diet basis tutuwuhan geus ditémbongkeun pikeun mantuan ngubaran gejala kahariwang jeung depresi.
13. Ngirit artos
A diet vegetarian tiasa pisan ekonomis. Lamun anjeun museurkeun diet anjeun kana séréal, legumes, legumes, kacang, siki, bungbuahan musiman jeung sayuran, Anjeun bisa motong asupan dahareun bulanan anjeun dina satengah. Loba produk ieu bisa dibeuli di bulk tur disimpen keur lila.
Anjeun méakkeun kurang duit lamun rencana diet Anjeun tinimbang nyekel hiji cheeseburger ganda dina ngajalankeun. Anjeun tiasa mikir (atawa manggihan) rupa-rupa badag pilihan anggaran pikeun kadaharan basis tutuwuhan! Positip sanésna nyaéta anjeun henteu kedah nyéépkeun artos anu ageung pikeun dokter sareng pangobatan, sabab diet nabati tiasa nyegah bahkan ngabalikeun panyakit kronis.
14. Pindah jauh ti stereotype yén vegetarian mangrupakeun larangan lengkep
Seueur produk di supermarkét anu vegan. Cookies Oreo karesep dulur urang, chip nacho, loba saos jeung manisan. Beuki loba susu basis tutuwuhan, és krim, daging kécap jeung leuwih aya dina pasaran unggal taun! Produksi non-susu ngembang pesat!
Beuki seueur réstoran nawiskeun ménu vegan sareng vegetarian, henteu paduli formatna. Henteu aya deui masalah sareng tuangeun di tempat umum, tapi ayeuna timbul patarosan anu sanés: "Sareng naon anu kedah dipilih tina rupa-rupa ieu?". Tapi éta carita lengkep béda.