Kubis mangrupikeun sayuran anu terkenal sareng sayogi pikeun unggal ibu rumah tangga. Aya seueur rupa piring ti dinya - tina engkol boneka dugi ka versi usum karesep sadayana - sauerkraut. Éta téh diasakan, digoréng, asin, salad disiapkeun tina hulu ngora tina kol. Sareng, supados piring engkol anjeun sok sampurna, émut kahirupan ieu:
- Upami anjeun nempatkeun sapotong roti bodas dina panci dimana anjeun ngasakan kol sareng nutupan ku tutup, maka bau khusus anu teu pikaresepeun bakal ngaleungit;
- Upami anjeun ngagabungkeun bawang goreng, wortel, seledri sareng peterseli sacara misah sareng kol stewed, piringna bakal langkung enak sareng aromatik;
- Nalika ngadamel keusikan kol - tuang cai anu ngagolak kana kol seger, sareng ngan ukur ngagoreng;
- Upami anjeun mendakan kol anu raosna sakedik pait, lebetkeun kana cai anu ngagolak salami sababaraha menit, teras masak piring anu direncanakeun tina éta;
- Lamun sauerkraut haseum teuing, bilas ku cai tiis. Tapi ulah ninggalkeun eta dina cai pikeun lila teuing, atawa bakal leungit kabeh vitamin C.