Bonténg

Usum panas mangrupikeun waktos pikeun nguntungkeun tina pangan musiman. Diantarana nyaéta kedah-ngagaduhan tina diet usum panas - low-kalori sareng bonténg refreshing.

Bonténg: naon éta

Bonténg mangrupikeun buah tina kulawarga waluh. Élmu anu dikenal salaku Cucumis sativus, éta kalebet kulawarga anu sami sareng zucchini, samangka sareng waluh. Mangrupikeun pepelakan anu nyebar kalayan sagala rupa jinis anu dipelak di panjuru dunya. Timun mangrupikeun tuangeun anu idéal pikeun anu miara karaharjaan sareng tetep bugar. Éta ngandung seueur nutrisi penting sapertos vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K, mangan, tambaga sareng kalium. Kalebet bonténg dina diét sadidinten anjeun ngagaduhan pangaruh positip kana kaséhatan anjeun.

Buah-buahan ngabantosan merangan dehidrasi, sabab éta 90% cai, anu ngajaga awak terhidrasi sareng nyiram seueur zat bahaya.

Sanaos sayuran ieu paling sering dikonsumsi bonténg seger, asin, acar sareng acar ogé populér. Seueur jalma nutup bonténg na nalika usum salju, sareng dina usum tiis aranjeunna resep ngalestarikeun.

Bonténg: manpaat

1. Ngandung seueur nutrisi

Bonténg, anu pisan low dina kalori, ngandung seueur vitamin sareng mineral penting. Hiji bonténg atah ageung anu henteu nganggo lapisan beuratna 300 g ngandung 45 kcal. Dina hal ieu, bonténg diwangun ku sakitar 96% cai. Bonténg kedah didahar henteu dikaluarkeun pikeun ningkatkeun kandungan gizi na.

2. Ngandung antioksidan

Antioksidan mangrupikeun molekul anu ngahalangan oksidasi, anu ngawangun dina awak tiasa nyababkeun panyakit kronis komo kanker. Buah sareng sayuran, kalebet bonténg, utamina beunghar ku antioksidan anu manpaat anu tiasa ngirangan résiko kaayaan ieu.

3. Ngamajukeun hidrasi

Cai penting pisan pikeun fungsi awak - éta ngatur suhu, ngangkut nutrisi, sareng hidrasi anu saé mangaruhan kinerja fisik, metabolisme sareng prosés penting anu sanés. Kami kéngingkeun cai anu diperyogikeun pikeun awak ku nginum sagala rupa cairan, tapi anjeun tiasa kéngingkeun 40% tina total asupan cai tina tuangeun. Bonténg, anu ampir 100% cai, cocog pikeun pelembab.

4. Timun bakal ngabantosan anjeun ngirangan beurat awak

Bonténg kirang dina kalori, janten tiasa ditambihkeun kana salad sareng didamel roti lapis kalayan henteu nganggo résiko beurat. Sumawona, kandungan cai bonténg anu luhur ogé tiasa ngabantosan dina ngirangan beurat.

5. Bisa nurunkeun gula getih

Sababaraha studi nunjukkeun yén timun tiasa ngabantosan nurunkeun kadar gula getih sareng nyegah sababaraha komplikasi diabetes.

6. Saé kanggo kulit

Anjeun tiasa ngagunakeun bonténg salaku ubar bumi pikeun nyéhatkeun kulit anjeun ku cara masker masker pameunteu (tingali di handap pikeun cara ngalaksanakeunana). Topeng alam nyayogikeun épék tiis sareng tiis, ngajaga kulit tina kagaringan, jarawat, iritasi.

7. Saé kanggo kaséhatan panon sareng épéktip ngalawan suku gagak

Bonténg dipikaterang pikeun hidrasi kulit di sakitar panon ogé. Vitamin E ngagaduhan peran penting dina ningkatkeun produksi kolagén ku bertindak salaku agén anti-kerut alami. Salaku tambahan, konsumsi rutin tina bonténg ngabantosan ningkatkeun visi, sabab ngandung sababaraha zat anti radang sareng antioksidan anu ngabantosan nyegah katarak.

8. Bonténg ngaleungitkeun napas bau.

Daripada mamah permén, tempatkeun sapotong bonténg dina sungut anjeun pikeun "ngusir" baktéri anu nyababkeun bau goréng sareng ogé ngaleungitkeun kuman anu nyababkeun komplikasi lisan sareng panyakit permén karét.

9. Tulang sareng rambut langkung kuat.

Bonténg ngandung asam askorbat sareng kafein, anu ngabantosan nguatkeun ligamén, tulang rawan, tendon sareng tulang awak anjeun. Sayuran ogé ngandung silika, anu ngabantosan dina ngabentuk jaringan konéktip, anu ngabantosan nguatkeun tulang anu lemah. Topéng bonténg ogé ngabantosan rambut garing sareng lemah.

Variétas bonténg

• Arktik - tiasa dipelak duanana di rumah kaca sareng di lapangan. Rasa tina rupa-rupa ieu euyeub tur seger.
• Cupid mangrupikeun ragam salad anu ogé cocog pikeun konservasi.
• Artis - Cocog pikeun acar sareng acar, tapi ogé seger.
• Herman - asak mimiti, ogé ngahasilkeun tinggi.
• Nezhinsky - gampang sabar cuaca garing.
• Kaajaiban Cina - ngarujuk kana subspesies khusus tina bonténg, fitur utami nyaéta panjang buah (ngahontal 40-60 cm). Kaseueuran jinis bonténg Cina ngan ukur cocog pikeun dikonsumsi seger.
• Cybriya mangrupikeun ragam serbaguna anu saé pikeun acar sareng acar.
• Tchaikovsky mangrupikeun sababaraha jinis asak mimiti.
• Pesaing - kultivar anu asak lima minggu saatos tandur. Aranjeunna meryogikeun pangropéa anu ati-ati.

Naha bonténg tiasa janten pait

Sering kami nyanghareupan rasa pait anu teu pikaresepeun dina bonténg. Naha ieu kajantenan? Kanyataanna nyaéta sayuran ngandung cucurbitacin B sareng cucurbitacin C. Kombinasi zat ieu ngajantenkeun daunna pait sareng kirang raoseun pikeun rodénsia. Konsentrasi luhur unsur-unsur ieu aya dina daun, akar sareng batang, tapi ogé ngalir kana buah-buahan. Pait tina bonténg nunjukkeun cekap nyiram, kurang nutrisi dina taneuh atanapi kurang sinar panonpoé.

Topéng beungeut bonténg

Kusabab bonténg anu saé pikeun kulit sareng ngagaduhan pangaruh anu nyegerkeun, éta tiasa dianggo pikeun ngadamel topéng pameunteu di bumi.

Topéng Bonténg Sederhana:

• Mesek bonténg ageung sareng potong sakedik.
• Tempatkeun irisan dina campuran atanapi prosesor tuangeun.
• Rendang bonténg dugi puree.
• Tuangkeun puree bonténg kana saringan kanggo misahkeun cairan tina jisim.
• Cekék jisim sésana ku panangan anjeun pikeun memeres jus na.
• Ngumbah ramo sareng beuheung ku cai haneut sareng alat panyabutan makeup tanpa minyak. Ieu nyiapkeun kulit pikeun topéng ku muka pori-pori anjeun.
• Larapkeun jus bonténg kana kulit anjeun sareng ngantep éta linggih dina lima belas menit.
• Saatos lima belas menit, ngumbah raray anjeun ku cai tiis sareng tepuk garing nganggo anduk anu bersih sareng bersih.
• Kulit anjeun bakal janten langkung panceg sareng séhat dina ngan ukur hiji perlakuan.

Bonténg sareng topéng lidah

• Potong satengah tina bonténg anu henteu dikaluarkeun janten irisan.
• Mesek aranjeunna sareng tempat ieu di adun, aduk dugi ka cai.
• Tambihkeun dua séndok gél lidah buaya sareng gaul dugi rata.
• Ngumbah ramo sareng beuheung ku cai haneut sareng beberesih tanpa minyak kanggo miceun makeup sareng pori-pori kabuka.
• Pijat témpél sacara merata kana ramo, beuheung sareng dada.
• Saatos lima belas menit, bilas masker ku cai tiis sareng garing garing ku anduk lembut.

Resep bonténg

Bonténg bakal janten tambahan anu saé pikeun salad, daging, sareng tiasa janten inti piring.

Lavash sareng hayam, sayuran sareng kéju

bahan:

• 2 irisan dada hayam asak
• 1 bonténg ageung, potong irisan alit
• 1 kaléng zaitun asak, dicincang
• 1 tomat sedeng
• 1 cabé beureum amis alit, dicincang
• ½ keureut kéju cheddar
• ¼ gelas bawang beureum dicincang
• pita
• Pikeun ngeusian bahan bakar:
• ¼ gelas mayonnaise
• 1 séndok ganti baju Italia
• ¼ séndok téh bubuk bawang bodas
• ¼ séndok téh cabé
• Bumbu sareng rempah sacukupna

Persiapan:

Dina mangkok ageung, ngagabungkeun bahan roti pita. Dina mangkok alit, ngagabungkeun mayonis, ganti baju Italia, bubuk bawang bodas, cabé sareng bumbu; tuang kana campuran hayam sareng sayuran sareng aduk. Teras nempatkeun campuran anu dihasilkeun dina roti pita, bungkus ku gulung.

Bonténg rusak (bonténg Cina)

bahan:

• 3 timun kaajaiban Cina
• Kedé séndok 1
• 1 séndok cuka béas
• 1 séndok minyak wijén, dipanggang
• Ciwit uyah
• Jahé parut atanapi sambel cabe (opsional)

Persiapan:

Kocok bonténg anu saé sareng diseuseuh nganggo pin rolling atanapi botol bir kosong.

Megatkeun bonténg anu rusak janten sakedik dina mangkok.

Dina mangkok alit, ngagabungkeun kecap, cuka sangu, minyak wijén, sareng ciwit uyah. Anjeun tiasa nambihan jahé parut atanapi sambel cabe upami hoyong. Ngagabungkeun bonténg sareng ganti baju sareng tuang.

Lada bonténg sareng salad peach

bahan:

• 1 cangkir siki waluh atah
• Daging minyak zaitun 1
• uyah
• 1 polong kapulaga
• 1 sadayana cengkéh
• ½ séndok siki katumbiri
• ½ séndok téh cumin siki
• 1 cabé serrano, parut halus
• 1 bawang bodas bawang bodas, parut halus
• 3 séndok peterseli dicincang halus
• 3 séndok cilantro dicincang halus, ditambah daun gagang lembut kanggo disajikeun
• 3 séndok (atanapi langkung) jus lemon seger
• 2 bonténg, dicangcang
• 4 persik konéng sedeng, potong sakedik
• 1 alpukat, potong 3-4 cm
• 1 séndok siki wijén panggang

Persiapan:

Oven kedah preheated ka 350 ° C. Gorengan siki waluh dina loyang dugi coklat emas (5-7 menit). Mindahkeun kana mangkok alit sareng aduk sareng 1 sdm. minyak; usum sareng uyah.

Roti bakar kapulaga, cengkéh, katumbiri sareng jinten nyalira dina wajan alit dina suhu sedeng (2 menit). Cabut siki tina polong kapulaga. Pisan bijil siki sareng rempah-rempah sanés dina pabrik rempah-rempah atanapi nganggo mortir sareng pestle. Tos dina mangkok ageung sareng cabe, bawang bodas, peterseli, cilantro dicincang, jeruk nipis, sareng sésana ¼ cup minyak; usum sareng uyah. Tambahkeun bonténg sareng aduk. Tinggalkeunana salami lima menit.

Tambahkeun persik, alpukat sareng satengah siki waluh kana campuran bonténg sareng bumbu ku uyah; anjeun tiasa nambihan jeruk nipis sacukupna. Sajikeun sareng siki wijén, daun cilantro sareng siki waluh sésa.