Daptar eusi
Sakitar 3 juta ton asam adipat dihasilkeun taunan. Sakitar 10% dianggo dina industri pangan di Kanada, nagara-nagara Uni Éropa, Amérika Serikat sareng seueur nagara CIS.
Dahareun beunghar asam adipat:
Karakteristik umum asam adipat
Asam adipat, atanapi sakumaha anu disebatna ogé, asam hexanedioic, mangrupikeun suplemén kadaharan E 355 anu berperan salaku panstabil (pengatur kaasaman), pengasaman sareng bubuk pembakaran.
Asam Adipic dina bentuk kristal tanpa warna kalayan raos haseum. Éta dihasilkeun sacara kimia ku interaksi sikloheksana sareng asam nitrat atanapi nitrogén.
Panilitian lengkep pikeun sadaya sipat asam adipic ayeuna nuju dilakukeun. Kapendak yén zat ieu beracun rendah. Dumasar kana ieu, asam ditugaskeun ka kelas kaamanan katilu. Numutkeun kana Standar Nagara (tanggal 12.01 Januari 2005), asam adipat gaduh pangaruh ngabahayakeun minimal ka manusa.
Dipikanyaho yén asam adipic boga pangaruh positif kana rasa tina produk réngsé. Éta mangaruhan sipat fisik sareng kimia adonan, ningkatkeun tampilan produk réngsé, strukturna.
Dipaké dina industri pangan:
- pikeun ngaronjatkeun rasa jeung ciri fisik jeung kimia produk rengse;
- pikeun neundeun produk anu langkung lami, pikeun ngajagaan tina karusakan, mangrupikeun antioksidan.
Salaku tambahan kana industri pangan, asam adipat ogé dianggo dina industri ringan. Ieu dianggo pikeun produksi sababaraha serat buatan manusa, sapertos poliuretan.
Pabrikan sering dianggo dina bahan kimia rumah tangga. Éster asam adipic kapanggih dina kosmétik pikeun perawatan kulit. Ogé, asam adipic dipaké salaku komponén pikeun produk dirancang pikeun miceun skala na deposit dina parabot rumah tangga.
Kabutuhan manusa sadidinten pikeun asam adipat:
Asam Adipic henteu dihasilkeun dina awak, sareng éta ogé sanés komponén anu diperlukeun pikeun fungsina. Dosis asam harian anu diidinan maksimum nyaéta 5 mg per 1 kg beurat awak. Dosis maksimum asam diidinan dina cai sareng inuman henteu langkung ti 2 mg per 1 liter.
Kabutuhan asam adipat ningkat:
Asam adipic sanes zat anu penting pikeun awak. Hal ieu dipaké ukur pikeun ngaronjatkeun kualitas gizi sarta umur rak produk rengse.
Kabutuhan asam adipat turun:
- di budak leutik;
- contraindicated nalika kakandungan sareng lactation;
- salami periode adaptasi saatos gering.
Asimilasi asam adipat
Dugi ka ayeuna, pangaruh zat kana awak teu acan diulik sapinuhna. Dipercaya yén suplemén diet ieu tiasa dikonsumsi dina jumlah terbatas.
Asam henteu lengkep nyerep ku awak: bagian leutik tina zat ieu direcah di jerona. Asam Adipic dikaluarkeun dina cikiih sareng hawa anu dihembus.
Sipat mangpaat tina asam adipat sareng pangaruhna kana awak:
Sipat mangpaat pikeun awak manusa henteu acan kapendak. asam adipic boga pangaruh positif ukur dina pelestarian produk pangan, ciri rasa maranéhanana.
Faktor anu mangaruhan eusi asam adipic dina awak
Asam adipic asup kana awak urang dibarengan ku tuangeun, ogé nalika nganggo sababaraha bahan kimia rumah tangga. Widang kagiatan ogé mangaruhan eusi asam. Konsentrasi tinggi zat asup kana saluran pernapasan tiasa ngairitasi mémbran mukosa.
Sajumlah ageung asam adipic tiasa lebet kana awak nalika ngahasilkeun serat poliuretan.
Pikeun ngahindarkeun konsékuansi kaséhatan négatip, disarankeun pikeun niténan sadaya pancegahan anu diperyogikeun dina perusahaan, taat kana standar kabersihan. Nilai maksimum anu diijinkeun tina eusi zat dina hawa nyaéta 4 mg per 1 m3.
Tanda kaleueut asam adipat
Kandungan asam dina awak ngan ukur tiasa dipendakan ku ngalirkeun tés anu cocog. Nanging, salah sahiji tanda kaleuleuwihan asam adipat tiasa janten sabab (sapertos alérgi) iritasi mémbran mukosa panon sareng sistem pernapasan.
Henteu aya tanda kakurangan asam adipat.
Interaksi asam adipat sareng unsur sanés:
Asam adipic gampang meta jeung unsur tilas séjén. Salaku conto, bahanna leyur pisan sareng kristalisasi dina cai, rupa-rupa alkohol.
Dina kaayaan sareng jilid anu tangtu, zat éta berinteraksi sareng asam asétat, hidrokarbon. Hasilna, éter dimeunangkeun, anu mendakan aplikasina dina sagala rupa cabang kahirupan manusa. Salaku conto, salah sahiji zat ésénsial ieu dianggo khusus pikeun ningkatkeun rasa haseum dina tuangeun.
Asam adipat dina kosmétik
Asam adipic milik antioksidan. Tugas utama pamakeanna nyaéta pikeun ngirangan kaasaman, ngajagi produk kosmetik anu ngandung tina karusakan sareng oksidasi. Éster nu dihasilkeun tina asam adipic (diisopropyl adipate) mindeng kaasup dina creams dirancang pikeun normalize kaayaan kulit.