masak Ayurveda. Minggu. Minggu nyaéta poé dina saminggu diparéntah ku panonpoé. Énergi surya nyegerkeun pikeun awak, ngaktifkeun fungsina sareng nyumbang kana asimilasi pinuh ku ampir sagala jinis tuangeun, teu sapertos dinten-dinten saminggu anu ngagaduhan larangan anu tangtu. Dina dinten ieu, anjeun tiasa nempel kana diet karesep anjeun sareng ngantepkeun diri anjeun pikeun masak anu langkung saé sareng ngeunah tibatan biasa. Rempah - jahé, cabe beureum jeung hideung, kayu manis, cengkéh, kapulaga.
ARCHAR DAL (lentil konéng dal endah) pikeun 5-6 porsi 3/4 cangkir argali dal, 4 gelas cai, 1 TSP. cabe héjo, 1 2/2 sdm. jeruk nipis, 1 daun salam, 2 sdm. madu, 2/2 sdm kunyit, 1/2 sdm uyah, 3 sdm. ghee, 4 sdm jinten, 2/1 sdm shamballa (fenugreek), 1/8 sdm asafoetida, 1 sdm siki mustard hideung. 8. Bilas jeung solokan cai tina dala. 1. Tuang dina cai dal, jahé, cabe, jeruk nipis, daun salam, turmeric, uyah jeung 1/2 sdm. ghee dina panci témbok kandel. Bawa ka kulub. Teundeun dina panas sedeng, panutup jeung simmer pikeun 1 jam, aduk aya kalana. 2. Lamun lentil lemes, piceun daun salam tina loyang jeung ngéléhkeun dal nepi ka rata. 1. Haneut ghee dina skillet leutik, tambahkeun siki mustard hideung nalika aranjeunna mimiti popping, tambahkeun cumin jeung shamballa. Tumis nepi ka coklat, tambahkeun asafoetida jeung madu. Angkat ti panas sarta tambahkeun ka dal disiapkeun. Nutup tutup sarta ngantep rempah soak kana sup. Aduk deui. Ngawula panas.
PIZZA TANPA Endog 2 méja. spoons tina ragi 1 méja. sendok gula 500 gr. cai haneut 2 kg. tipung (bodas atawa gandum) 1250 gr. kéju vegetarian grated Anjeun ogé bakal butuh saos tomat, nu peryogi: 2 kg. tomat dicincang 1 sdm. l. taun 2 l. gula 1 sdt. l. asafetida 0,5 sdm. l. cabe hideung 2 meja. l. mentega 2 sdm. l. thyme. Métode persiapan: 1. Campur ragi, gula jeung cai haneut sarta ninggalkeun nepi ka frothy. Teras aduk tepung kana cai ragi sareng knead dugi ka bentuk adonan plastik. Gulung kaluar adonan kandel satengah séntiméter. Teundeun dina baking dish greased jeung cabut kaleuwihan adonan. Panggang sawaréh nepi ka garing sarta teuas tapi teu browned. 2. Jieun saos tomat. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu nyampur kabéh bahan anu diperlukeun pikeun persiapan na, sarta masak nepi ka kandel, nepi ka warna kabukti beureum poék. 3. Lajeng eusian pastry jeung saos jeung sprinkle grated kéju di luhur. Panggang dina oven dugi piring darkens. Halava (Puding Semolina) Manisan ieu tiasa dirasakeun di kuil Hare Krishna di sakumna dunya. Waktu masak: 25 menit • 2 3/4 cangkir (650 ml) cai atawa susu (atawa susu satengah éncér cai) • 1 1/2 cangkir (300 g) gula • 10 untaian saffron (opsional) • 1/2 jam . l. pala parut • 1/4 cangkir (35g) kismis • 1/4 cangkir (35g) hazelnuts atawa walnuts (opsional) • 1 cup (200g) mentega • 1 1/2 cangkir (225g) cereals semolina Bawa cai (atawa susu) ka kulub a, nempatkeun gula, saffron jeung pala kana eta jeung kulub pikeun 1 menit. Tambahkeun kismis, ngurangan panas sarta ngantep simmer. Enteng tumis kacang, ditumbuk dina mortir jeung mortir jeung sisihkan. Ngalembereh mentega dina panci leuwih panas sedeng. Tambahkeun semolina jeung ngagoreng, aduk jeung sendok kai, pikeun 10-15 menit, nepi ka semolina téh coklat emas jeung minyak mimiti misahkeun tina grits. Ngurangan panas. Lalaunan tuang sirop anu disiapkeun kana sereal, aduk terus. Ati-ati! Campuran bakal ngawitan splatter nalika sirop datang kana kontak jeung grits. Aduk gancang pikeun 1 menit pikeun megatkeun up lumps. Tambahkeun kacang ditumbuk. Tutup sareng tahan seuneu salami 2-3 menit dugi ka sadaya cairan kaserep. Leupaskeun halava ku aduk gancang sababaraha kali. Ngawula ka haneut atawa dina suhu kamar. Samosa Amis (Pies sareng Buah) Butuh sababaraha latihan pikeun ngawasaan téknik ngajalin kelim, tapi sanaos tepi anu henteu rata, aranjeunna tetep ngeunah pisan. Pikeun keusikan, anjeun tiasa nganggo sagala buah amis (strawberries, peaches, nanas, pelem atawa figs). Pikeun ngeusian éta langkung ngeunah, anjeun tiasa nambihan kéju pondok seger (paneer) atanapi susu burfi ka dinya. Waktu persiapan: 1 jam 15 menit Bahan: • 1/2 cangkir (100 g) mentega dilebur • 3 cangkir (300 g) tipung halus • 1/4 TSP. l. uyah • 2/3 cangkir (150 ml) cai tiis • 6 apel sedeng, peeled na finely dicincang • 1 1/2 TSP. l. taneuh kayu manis • 1/2 TSP. l. kapulaga taneuh • 1/2 TSP. l. taneuh jahé garing • 6 sdm. l. gula • ghee pikeun jero-frying • 2 sdm. l. gula tipung Dina mangkok badag, ngagabungkeun 50 g mentega dilebur jeung tipung ku leungeun. Tambahkeun uyah. Laun nambahkeun cai tiis. (Sababaraha juru masak nyieun adonan ku nambahkeun yogurt tinimbang cai, atawa make hiji bagian cai tiis kana hiji bagian yogurt sangkan pai lemes.) Knead adonan. Mindahkeun kana permukaan floured jeung knead nepi ka lemes jeung elastis. Bentuk adonan kana bal, nutupan eta kalawan kaen beueus sarta sisihkan pikeun satengah jam. Samentara éta, aduk-tumis apel dina mentega sésana leuwih panas sedeng pikeun 5 menit. Tambahkeun rempah jeung gula. Ngurangan panas tur nuluykeun aduk nepi ka ampir sakabéh cairanana geus ngagolak jauh jeung keusikan geus thickened. Nempatkeun isina rengse dina piring pikeun niiskeun. Knead adonan deui. Jieun 10 bal tina adonan. Gajih papan motong jeung gulung kaluar kana patties buleud. Teundeun hiji séndok tina keusikan di tengah unggal tortilla jeung melu tortilla dina satengah, nutupan keusikan nu. Tutup edges jajan pageuh sarta motong kaluar kaleuwihan adonan. Ayeuna nempatkeun pai dina leungeun kénca anjeun, sarta ku ciwit katuhu anjeun sarta mungkus ujung dina bentuk tali twisted. Unggal pai kedah gaduh 10-12 lipet. Pastikeun teu aya liang dina adonan anu eusina tiasa kaluar nalika ngagoreng. Jieun sesa pai jeung nempatkeun eta dina piring. Panas ghee dina skillet jero atawa tuang cauldron beusi leuwih panas sedeng. Beuleum saloba patties sakumaha bakal pas dina minyak panas ambéh maranéhanana henteu noél silih. Tumis aranjeunna pikeun 10-12 menit, gently flipping ku séndok slotted, dugi coklat emas dina dua sisi. Angkat aranjeunna kaluar teras nahan aranjeunna dina colander pikeun solokan minyak.
4 porsi NASI LEMON METE 1 cup béas basmati, 2 gelas cai, 1 sdm. uyah, 2 sdm. ghee, 1/2 cangkir cashews Anggang, 1/2 TSP. urad ditumbuk masihan, 1 sdm. siki mustard hideung, 1/3 TSP turmeric, 1/3 cangkir jeruk nipis seger, 2 sdm. peterseli dicincang, 1/2 cangkir seger dicincang kalapa. 1. Dina hiji panci, panaskeun cai jeung uyah jeung kunyit ampir nepi ka ngagolak. 2. Dina panci sejen, panas 1 sdm. ghee jeung tumis sangu. 3. Tambahkeun cai sarta sisihkan sangu asak tina seuneu. 4. Panaskeun ghee sésana dina panci leutik, tumis mustard hideung nepi ka clicks, tambahkeun urad dal jeung goreng nepi ka coklat emas. Teras nempatkeun mustard sareng urad dal dina sangu, tambahkeun jambu mete sareng jeruk nipis. Aduk gently, sprinkle peterseli jeung kalapa di luhur.
STRAWBERRY LASSI 5 porsi 3 cangkir yogurt kandel, 1 cup cai tiis, 5 és batu ditumbuk, 10 strawberries seger, 5/1 cup gula, 2 gelas tiis. 1. Ngagabungkeun yogurt, cai tiis, gula jeung strawberries dina mixer a. 5. Pasang XNUMX/XNUMX sadaya és kana unggal gelas, tuang lassi sareng aduk.
GULABJAMUNS (bola amis dina sirop pink) pikeun 20-30 bal 2 1/2 cangkir susu garing pinuh lemak, 1/2 tipung, 3/4 cangkir susu tiis, minyak sapi keur ngagoreng, 4 gelas gula, 4 gelas cai, 1/4 cangkir sdt .l kapulaga (opsional), 1 sdm cai mawar kentel.1. Pikeun nyieun sirop, campur gula jeung cai dina panci jeung mawa campuran ka kulub a. Angkat ti panas, tambahkeun cai mawar, kapulaga (opsional). 2. Pikeun nyieun bal, campur tipung jeung susu bubuk, tambahkeun susu tiis pikeun nyieun adonan lemes, knead enteng. 3. Panaskeun ghee dina panci dugi anjeun tiasa nahan ramo anjeun salami 3 detik. 4. Gulung adonan kana bal kalayan diaméter 2,5-5 cm ambéh maranéhanana rata. 5. Dina waktu nu sarua, nempatkeun bal di ghee jeung tumis pikeun 15-20 menit. (Nalika aranjeunna ngambang ka permukaan, taliti balikkeun aranjeunna). 6. Leupaskeun bal ghee nalika aranjeunna ngahurungkeun coklat emas. Antosan 2 detik pikeun ghee ka solokan, lajeng nempatkeun dina sirop. 7. Soak bal dina sirop pikeun 1 poé, sanggeus éta siap. Warnana beureum, mantrana SUM. Tags: Ayurveda masak Ayurvedic masak.Monday. Senén nyaéta poé dina saminggu diparéntah ku Bulan. Waktu istirahat sanggeus salametan Minggu. Dina poé ieu, anjeun malah teu bisa dahar. Bulan dina astrologi boga dampak langsung kana karya burih. Dibikeun simbolisme astrologis tina luminary ieu, dina Senén henteu disarankeun pikeun overload burih sareng tuangeun lemak teuing, disarankeun pikeun nyingkahan asinan, marinades, alkohol, sareng manisan. Dina poé ieu, perlu pikeun ngurangan atawa sagemblengna abandon pamakéan produk tipung, meats smoked, rempah panas jeung sayuran (bawang, bawang bodas, tomat), nu bisa ngairitasi mukosa lambung. Coba ulah uyah teuing dahareun anjeun. Diét tradisional "gizi lunar" kalebet produk susu, kéju, sereal, buah (iwal buah jeruk), buah beri non-asam.
PUDDING BERAS Waktu masak kira-kira. 1 jam Kuantitas 4-6 2 sdm. (30ml) minyak sapi atawa mentega unsalted 1/4 séndok (25g) basmati atawa béas bodas panjang lianna 1/2 kasia atawa daun salam 8 sdm (2L) susu sakabeh 1/2 sdt (110g) gula atawa tipung bonbon teuas 1/4 TSP (35g) currants 1/2 TSP (2 ml) pinhead bubuk kapulaga taneuh (opsional) 1 sdm. (45ml) charali toasted atawa kacang pinus pikeun garnish Métode persiapan: 1. Panas ghee atawa minyak dina 5 liter panci beurat bottomed leuwih panas sedeng. Tambahkeun béas dikumbah jeung garing sarta tumis nepi ka browned dina 2 sisi. Pasang cassia atanapi daun salam, susu. Ningkatkeun panas jeung masak pikeun 15 menit ka kulub frothy, aduk terus, nepi ka ngurangan ku satengah tina volume aslina. 2. Tambahkeun gula, currants jeung kapulaga, nyieun seuneu leutik jeung masak tanpa ngaduruk nepi ka volume diréduksi ku 4 kali ti aslina. Campuran kedah janten kandel sareng krim. Aduk bubuk kapur barus (upami anjeun nganggo) sareng tiis kana suhu kamar. Nalika niiskeun, éta bakal janten langkung padet sareng kandel. Upami Anjeun hoyong pudding tiis, refrigerate salila 3 jam. Garnish kalawan charoli toasted sarta kacang pinus.
YOGURT 8 gelas susu seger 1 cup yogurt Cara Nyiapkeun: 1. Bawa susu ka kulub a. 2. Angkat ti panas. 3. Tiiskeun nepi ka suhu rada warmer ti panas. 4. Tuang dina yogurt sarta aduk. Panutup pot ku tutup. 5. Lamun masak dina hawa tiis, bungkus pot dina simbut kandel pikeun tetep haneut. 6. Hayu yogurt nangtung salila sahenteuna 8 jam saméméh nginum. Beuki lila yoghurt diuk, beuki kandel. * Ngahasilkeun - 9 cangkir yogurt. Sup susu ferméntasi sereal (sarnapur) Pikeun resep anjeun peryogi: - Matsun (susu curdled atanapi kefir) - 750 ml - Kacang polong - 1/2 cangkir - Béas - 1/4 cangkir - Coriander (greens) - 3 sdm. - mint - 1 séndok. - tops bit (dicincang) - 1/2 l - gula - secukupnya. Bubur Millet jeung kéju Pondok Bahan: - millet groats - 1 cup - kéju pondok - 1 cup - mentega - 3-4 sdm. - gula - 2 sdm. – uyah – sacukupna Parentah masak: Susun gedang, bilas jeung tuang kana cai ngagolak asin (2.5 gelas). Masak nepi ka satengah asak. Leupaskeun bubur ti panas, tambahkeun mentega, gula, kéju pondok, campur sagalana jeung masak nepi Millet geus siap. Ngawula ka susu, yogurt atanapi kefir kana bubur rengse.
FREDGET TINA SUSU SEGAR Waktu masak leuwih ti sajam Kuantitas: – kira-kira 170 g tina 4 gelas (1 liter) susu – kira-kira 340 g tina 8 gelas (2 liter) susu Cara nyiapkeun: 1. Tuang satengah tina susu kana panci beurat-bottomed (4-6 liter) jeung mawa ka kulub a. Tong hilap aduk ku spatula anu lega pikeun nyegah handapna kaduruk. Turunkeun panas upami diperlukeun, ati-ati ulah ngantep susu kabur. Kulub pikeun sejen 12-15 menit. 2. Tambahkeun sésana satengah tina susu jeung aduk ogé. Bawa ka kulub, lajeng kulub pikeun sejen 12-15 menit, aduk aya kalana. 3. Ngurangan panas saeutik tur kulub susu nepi ka krim thickens. 4. Nuluykeun aduk vigorously jeung mawa susu ka kandel, massa pasty. Nuluykeun masak nepi sagalana kandel pisan jeung caket. 5. Mindahkeun fudge ka piring oiled tur tiis kana suhu kamar. Salad buah 250 gr jeruk 2 pcs cau 2 pcs lemon 1 pc walnuts 0,5 cangkir madu 2 dessert sendok yogurt buah 1 jar (125 gr) Sadaya buah di luhur dikupas, potong batu leutik sarta prunes ogé, finely rendang kacang. . Urang nyampur sagalana. Tambahkeun madu, usum kalawan yogurt saméméh porsi. Warna ménu kedah bodas. Mantra pikeun semedi "COM". Tags: Ayurveda masak Ayurvedic masak. Salasa. Salasa nyaéta dinten minggu anu diparéntah ku Mars. The symbolism Mars dina astrologi pakait sareng aktivitas energetic tur vigorous. Upami anjeun resep tuangeun sapertos asakan Kaukasia, dinten Salasa anjeun tiasa tuang nanaon. Sabalikna, pikeun ngarobih énergi Mars kalayan leres, disarankeun ngalebetkeun katuangan anu ngandung protéin dina dahareun, tuang bumbu lada. tomat, bel peppers, asinan, marinades (tangtu, lamun teu boga diet husus nu boga contraindications alesan kaséhatan!), Kitu ogé legumes (kacang polong, kacang), cereals sereal. Ulah overload dahareun jeung pangan amis tur starchy. Kichri Soak mung atanapi kacang polong 200g sapeuting, solokan cai isuk-isuk. Bilas 250 g béas sarta ngantep solokan cai. Samentara éta, hayu urang jaga sayuran. Kami ngabongkar lanté kembang engkol kana inflorescences, anjeun tiasa nyandak kol sanés, mesek 4 kentang sareng potong kubus. Urang nempatkeun pan frying badag dina seuneu, tuang 3 sdm. l. minyak nabati, anjeun tiasa mentega jeung tumis rempah. Siki jinten munggaran 1-2 sdm. atawa taneuh cumin, lada, turmeric, jahé, asafoetida mun liking Anjeun. Ayeuna nempatkeun sayuran dicincang jeung ngagoreng, aduk pikeun 4-5 menit, nepi ka ditutupan ku bintik coklat. Tambahkeun béas lemes jeung kacang polong jeung tumis pikeun hiji menit, aduk aya kalana. Tuang 1.6 liter cai panas, tambahkeun 2 sdm. uyah, 4 tomat dicincang atawa spoonful of némpelkeun tomat. Bawa ka kulub leuwih panas tinggi. Lajeng ngurangan panas, campur sagalana jeung nutupan kalayan tutup a. Masak pikeun 30-40 menit nepi ka kacang lemes tur lengkep asak. Aduk aya kalana sangkan sangu teu nempel ka handap.
(KICHRI) Béas, DAL JEUNG SAYUR 1 cup (200 g) mung dal, atawa kacang polong biasa, atawa kacang héjo sakabeh, 1 1/2 cangkir (250 g) béas gandum panjang atawa sedeng, 1/2 sirah kembang engkol, dikumbah jeung dibagi kana inflorescences, 3 sdm. ghee atawa minyak nabati, 2 sdm. siki cumin, 4 tomat sedeng, potong suku, 2 peppers panas seger, de-seeded jeung dicincang, 2 TSP. jahé seger parut (atanapi 1 sdm. taneuh jahé garing), 1 TSP. cumin taneuh, 1/2 TSP. asafoetida, 7 gelas (1,6 L) cai, 2 sdm. uyah, 2 TSP turmeric, 4 kentang sedeng, peeled jeung diced, 3 sdm. jeruk nipis, 2 sdm. mentega, 1/2 sdm. cabé hideung taneuh. Asihan dal sareng cuci sareng sangu. Hayu cai solokan. Samentara éta, nyeuseuh jeung potong sayuran. Panas ghee atawa minyak sayur dina panci beurat bottomed jeung roti bakar siki cumin, peppers jeung jahé. Saatos menit, buang dina taneuh cumin jeung asafoetida. Sanggeus sababaraha detik, tambahkeun kentang dicincang jeung kembang engkol florets. Aduk sayuran sareng sendok salami 4-5 menit, dugi ka ditutupan ku bintik coklat. Ayeuna nambahkeun dal lemes jeung béas jeung tumis pikeun hiji menit, aduk aya kalana. Tuang kana cai. Tambahkeun uyah, turmeric jeung tomat jeung mawa ka kulub leuwih panas tinggi. Ngurangan panas sarta, ku tutup dina pot, simmer pikeun 30-40 menit (lamun ngagunakeun sakabeh kacang mung, masak saeutik deui, sarta lamun ngagunakeun kacang, masak kirang) dugi dal lemes tur pinuh asak. Aduk samemehna sakali atawa dua kali sangkan sangu teu nempel dina dasar loyang. Tungtungna, squeeze jeruk nipis leuwih kichri nu, drizzle mentega di luhur jeung masak dina panas low nepi ka sadaya cairan geus kaserep. Usum jeung cabe hideung taneuh jeung gently tapi gancang campur piring rengse. Upami nganggo béas coklat, masak 20 menit deui. Lassi teh inuman nu pang populerna di India, dimana eta hargana pikeun rasa pikaresepeun sarta sipat gizi. Nalika anjeun kedah nyiapkeun inuman pikeun sajumlah ageung jalma, maka teu aya anu langkung cocog tibatan lassi, sabab ngan ukur peryogi sababaraha detik pikeun nyiapkeun. Éta tiasa dilakukeun sateuacanna sareng ngantepkeun tiis. 1. l. siki cumin, toasted jeung taneuh 4 cangkir (950 ml) yogurt 3 gelas (700 ml) cai 3 sdm. l. jeruk nipis 2 sdt. l. uyah és ditumbuk (pilihan) Sisihkeun hiji ciwit tina cumin taneuh, sarta campur kabéh bahan séjén kalawan whisk atawa mixer a. Tuang campuran kana gelas (sareng atanapi tanpa és). Taburkeun saciwit jinten ditumbuk di luhur. Ngawula ka chilled atawa dina suhu kamar. Inuman bakal langkung ngeunah upami anjeun nambihan 25 g daun mint seger ka dinya. Sisihkeun sababaraha daun pikeun ngahias inuman, sarta campur kabéh bahan séjén (iwal és) dina mixer nepi ka daun mint robah jadi némpelkeun a. Ieu bakal butuh 30 detik. Lajeng nambahkeun és ditumbuk jeung ngéléhkeun campuran nepi ka muncul busa. Tuang inuman kana gelas sareng garnish ku daun mint. Pikeun nyieun lassi polos, ngagabungkeun yogurt, cumin taneuh jeung cai. Kocok ku whisk atanapi mixer. Tuang kana gelas jeung és sarta ngalayanan. Waktu masak: 10 mnt Béas jeung yogurt – béas sisikian panjang – 2 gelas – minyak ghee atawa sayur – 1 sdm. l. - siki mustard - 1 TSP. l. - siki fennel - 3/4 TSP. l. - cabé panas - 2 PCS. - jahé (freshly grated) - 1 TSP. l. - cai - 700 ml - uyah - 1 TSP. l. - yogurt - (240 ml) - mentega - 1 sdm. l. Ngumbah béas. Soak salila kira 15 menit sarta mindahkeun kana colander a, hayu solokan cai. Panas ghee atawa minyak sayur dina panci sedeng jeung Tos di siki mustard. Tutup tutupna geura. Nalika siki mustard eureun cracking, tambahkeun siki fennel, lada (de-seeded na finely dicincang) jeung jahé, aduk gancang. Tambahkeun béas jeung, aduk, tumis pikeun hiji nepi ka dua menit, nepi ka séréal jadi transparan.
SIMPLE MUNG DAL waktos masak 10 mnt. waktos kulub 1,25 jam atawa 25 menit dina porsi pot instan airtight: 4 nepi ka 6 2/3 cangkir (145g) pamisah mung dal, skinless 6,5 cangkir (1,5l), atawa 5,5 .1,3 cangkir (1 L) upami masak dina panci kedap udara, 5 sdm cai (2 ml) kunyit 10 sdm. (1,5 ml) coriander 7 sdm. (1 ml) peeled lajeng dicincang akar jahé 5 TSP. (1,25 ml) dicincang cabe héjo jeung siki (opsional) 6 TSP (2 ml) uyah 30 sdm. (1 ml) ghee atawa minyak nabati 5 TSP. (2 ml) siki cumin 30 sdm. (1ml) coarsely dicincang coriander seger atawa dicincang peterseli seger Métode persiapan: 2. Urut, ngumbah jeung garing mung dal pamisah. 1. Ngagabungkeun kacang mung, cai, turmeric, coriander, akar jahé jeung chili héjo dina panci. Campur tuntas, nempatkeun leuwih panas sedeng jeung mawa ka kulub a. Ngurangan panas kana sedeng, nutupan kalayan tutup kedap tur simmer salila kira 25 jam atawa nepi ka dal lemes tur pinuh asak. Pikeun panci kedap udara: Campur kabéh bahan, tutup sareng masak salami 3 menit. Angkat tina seuneu jeung ngantep nangtung. 4. Angkat ti panas, buka, tambahkeun uyah jeung ngéléhkeun ku whisk logam atawa mixer nepi ka dal jadi lemes, homogen. 1. Panas ghee atawa minyak sayur dina skillet leuwih panas sedeng. Nalika dipanaskeun, tuang siki jinten. Panggang nepi ka sikina poék. Tuang kana dal, nutupan geuwat sarta ngantep lungkawing pikeun 2-10 menit. Tambahkeun bumbu dicincang sarta ngalayanan, aduk. Banana Lassi Smoothie rendah lemak ieu mangrupikeun gaganti anu sampurna pikeun milkshake pisang kalori tinggi anu dilakukeun ku krim beurat. Pisang ngentelkeun inuman yoghurt sareng masihan rasa buah alami, sareng tiasa dipasangkeun sareng ampir sagala buah. Di India, cau lassi biasana dijieun kalayan ngan cau, jeruk nipis, yogurt sarta és. Tapi lamun mikir saeutik, anjeun bisa datang nepi ka loba variasi lassi ieu. Pikeun masihan inuman rasa amis alami, coba tambahkeun sababaraha kismis soaked, tanggal jeung anjir ka dinya (leuwih hade nyampur bahan dina mixer a). Anjeun oge bisa make apel, nanas, jus peach. Pisang sayogi di toko sapanjang taun, janten lassi ieu tiasa disiapkeun iraha waé taun. Waktu masak: 4 menit Porsi: 2 Bahan: • 2 cau asak, peeled sarta dicincang • 1 sdm. sendok jeruk nipis • 2/125 cangkir (3 ml) tiis jus anggur bodas atawa cai és • 1 sdm. sendok madu jelas (pilihan) • 6 cup yogurt polos atawa buttermilk • 8-1 és batu, ditumbuk • 4/1 TSP. sendok taneuh kapulaga • 2 ciwit pala Freshly grated • grated lemon zest pikeun garnish Teundeun pisang, jeruk nipis, madu (lamun hoyong) jeung yogurt atawa buttermilk dina mixer listrik atawa processor dahareun dipasangan ku kantétan logam. Prosesna sakitar XNUMX menit, teras tambahkeun és sareng kapulaga sareng hurungkeun deui sakedap.
STEW bit dina krim haseum 500 gram beets, 1 wortel, 1 akar peterseli, 1 sagelas krim haseum, 1 séndok jeruk nipis, gula, tipung, 50 gram mentega, uyah secukupnya. Potong beets, wortel, peterseli kana strips, nempatkeun dina panci kalawan handap lega, sprinkle jeung jeruk nipis, tambahkeun minyak, cai saeutik jeung simmer handapeun tutup pikeun 40-50 menit, aduk aya kalana. Fry tipung dina pan jeung mentega, tambahkeun krim haseum, uyah, gula jeung kulub pikeun 1-2 menit. Usum sayuran anu asak sareng saos. PANIR 8 cangkir susu seger Pikeun curdle susu, pilih salah sahiji di handap: 1. Asam sitrat - 1/2 TSP leyur dina 1 TSP. cai. 2. jeruk nipis canned - 4 dess.l. 3. jeruk nipis seger - 5 dess.l. Cara Nyiapkeun: 1. Bawa susu ka kulub a. 2. Sambil diaduk, tambahkan koagulan. 3. Iklas kaluar colander kalawan gauze. Nalika susu geus curdled, galur whey kalawan flakes paneer ngaliwatan cheesecloth. 4. Dasi paneer dina gauze. 5. Teundeun beurat di luhur. 6. Tetep dina beban pikeun 1-2 jam. Warna Mars nyaéta beureum poék. Meditasi bakal mantuan mantra "AM" Tags: Ayurveda masak Ayurvedic masak. Salasa. Salasa nyaéta dinten minggu anu diparéntah ku Mars. The symbolism Mars dina astrologi pakait sareng aktivitas energetic tur vigorous. Upami anjeun resep tuangeun sapertos asakan Kaukasia, dinten Salasa anjeun tiasa tuang nanaon. Sabalikna, pikeun ngarobih énergi Mars kalayan leres, disarankeun ngalebetkeun katuangan anu ngandung protéin dina dahareun, tuang bumbu lada. tomat, bel peppers, asinan, marinades (tangtu, lamun teu boga diet husus nu boga contraindications alesan kaséhatan!), Kitu ogé legumes (kacang polong, kacang), cereals sereal. Ulah overload dahareun jeung pangan amis tur starchy. Kichri Soak mung atanapi kacang polong 200g sapeuting, solokan cai isuk-isuk. Bilas 250 g béas sarta ngantep solokan cai. Samentara éta, hayu urang jaga sayuran. Kami ngabongkar lanté kembang engkol kana inflorescences, anjeun tiasa nyandak kol sanés, mesek 4 kentang sareng potong kubus. Urang nempatkeun pan frying badag dina seuneu, tuang 3 sdm. l. minyak nabati, anjeun tiasa mentega jeung tumis rempah. Siki jinten munggaran 1-2 sdm. atawa taneuh cumin, lada, turmeric, jahé, asafoetida mun liking Anjeun. Ayeuna nempatkeun sayuran dicincang jeung ngagoreng, aduk pikeun 4-5 menit, nepi ka ditutupan ku bintik coklat. Tambahkeun béas lemes jeung kacang polong jeung tumis pikeun hiji menit, aduk aya kalana. Tuang 1.6 liter cai panas, tambahkeun 2 sdm. uyah, 4 tomat dicincang atawa spoonful of némpelkeun tomat. Bawa ka kulub leuwih panas tinggi. Lajeng ngurangan panas, campur sagalana jeung nutupan kalayan tutup a. Masak pikeun 30-40 menit nepi ka kacang lemes tur lengkep asak. Aduk aya kalana sangkan sangu teu nempel ka handap.
(KICHRI) Béas, DAL JEUNG SAYUR 1 cup (200 g) mung dal, atawa kacang polong biasa, atawa kacang héjo sakabeh, 1 1/2 cangkir (250 g) béas gandum panjang atawa sedeng, 1/2 sirah kembang engkol, dikumbah jeung dibagi kana inflorescences, 3 sdm. ghee atawa minyak nabati, 2 sdm. siki cumin, 4 tomat sedeng, potong suku, 2 peppers panas seger, de-seeded jeung dicincang, 2 TSP. jahé seger parut (atanapi 1 sdm. taneuh jahé garing), 1 TSP. cumin taneuh, 1/2 TSP. asafoetida, 7 gelas (1,6 L) cai, 2 sdm. uyah, 2 TSP turmeric, 4 kentang sedeng, peeled jeung diced, 3 sdm. jeruk nipis, 2 sdm. mentega, 1/2 sdm. cabé hideung taneuh. Asihan dal sareng cuci sareng sangu. Hayu cai solokan. Samentara éta, nyeuseuh jeung potong sayuran. Panas ghee atawa minyak sayur dina panci beurat bottomed jeung roti bakar siki cumin, peppers jeung jahé. Saatos menit, buang dina taneuh cumin jeung asafoetida. Sanggeus sababaraha detik, tambahkeun kentang dicincang jeung kembang engkol florets. Aduk sayuran sareng sendok salami 4-5 menit, dugi ka ditutupan ku bintik coklat. Ayeuna nambahkeun dal lemes jeung béas jeung tumis pikeun hiji menit, aduk aya kalana. Tuang kana cai. Tambahkeun uyah, turmeric jeung tomat jeung mawa ka kulub leuwih panas tinggi. Ngurangan panas sarta, ku tutup dina pot, simmer pikeun 30-40 menit (lamun ngagunakeun sakabeh kacang mung, masak saeutik deui, sarta lamun ngagunakeun kacang, masak kirang) dugi dal lemes tur pinuh asak. Aduk samemehna sakali atawa dua kali sangkan sangu teu nempel dina dasar loyang. Tungtungna, squeeze jeruk nipis leuwih kichri nu, drizzle mentega di luhur jeung masak dina panas low nepi ka sadaya cairan geus kaserep. Usum jeung cabe hideung taneuh jeung gently tapi gancang campur piring rengse. Upami nganggo béas coklat, masak 20 menit deui. Lassi teh inuman nu pang populerna di India, dimana eta hargana pikeun rasa pikaresepeun sarta sipat gizi. Nalika anjeun kedah nyiapkeun inuman pikeun sajumlah ageung jalma, maka teu aya anu langkung cocog tibatan lassi, sabab ngan ukur peryogi sababaraha detik pikeun nyiapkeun. Éta tiasa dilakukeun sateuacanna sareng ngantepkeun tiis. 1. l. siki cumin, toasted jeung taneuh 4 cangkir (950 ml) yogurt 3 gelas (700 ml) cai 3 sdm. l. jeruk nipis 2 sdt. l. uyah és ditumbuk (pilihan) Sisihkeun hiji ciwit tina cumin taneuh, sarta campur kabéh bahan séjén kalawan whisk atawa mixer a. Tuang campuran kana gelas (sareng atanapi tanpa és). Taburkeun saciwit jinten ditumbuk di luhur. Ngawula ka chilled atawa dina suhu kamar. Inuman bakal langkung ngeunah upami anjeun nambihan 25 g daun mint seger ka dinya. Sisihkeun sababaraha daun pikeun ngahias inuman, sarta campur kabéh bahan séjén (iwal és) dina mixer nepi ka daun mint robah jadi némpelkeun a. Ieu bakal butuh 30 detik. Lajeng nambahkeun és ditumbuk jeung ngéléhkeun campuran nepi ka muncul busa. Tuang inuman kana gelas sareng garnish ku daun mint. Pikeun nyieun lassi polos, ngagabungkeun yogurt, cumin taneuh jeung cai. Kocok ku whisk atanapi mixer. Tuang kana gelas jeung és sarta ngalayanan. Waktu masak: 10 mnt Béas jeung yogurt – béas sisikian panjang – 2 gelas – minyak ghee atawa sayur – 1 sdm. l. - siki mustard - 1 TSP. l. - siki fennel - 3/4 TSP. l. - cabé panas - 2 PCS. - jahé (freshly grated) - 1 TSP. l. - cai - 700 ml - uyah - 1 TSP. l. - yogurt - (240 ml) - mentega - 1 sdm. l. Ngumbah béas. Soak salila kira 15 menit sarta mindahkeun kana colander a, hayu solokan cai. Panas ghee atawa minyak sayur dina panci sedeng jeung Tos di siki mustard. Tutup tutupna geura. Nalika siki mustard eureun cracking, tambahkeun siki fennel, lada (de-seeded na finely dicincang) jeung jahé, aduk gancang. Tambahkeun béas jeung, aduk, tumis pikeun hiji nepi ka dua menit, nepi ka séréal jadi transparan.
SIMPLE MUNG DAL waktos masak 10 mnt. waktos kulub 1,25 jam atawa 25 menit dina porsi pot instan airtight: 4 nepi ka 6 2/3 cangkir (145g) pamisah mung dal, skinless 6,5 cangkir (1,5l), atawa 5,5 .1,3 cangkir (1 L) upami masak dina panci kedap udara, 5 sdm cai (2 ml) kunyit 10 sdm. (1,5 ml) coriander 7 sdm. (1 ml) peeled lajeng dicincang akar jahé 5 TSP. (1,25 ml) dicincang cabe héjo jeung siki (opsional) 6 TSP (2 ml) uyah 30 sdm. (1 ml) ghee atawa minyak nabati 5 TSP. (2 ml) siki cumin 30 sdm. (1ml) coarsely dicincang coriander seger atawa dicincang peterseli seger Métode persiapan: 2. Urut, ngumbah jeung garing mung dal pamisah. 1. Ngagabungkeun kacang mung, cai, turmeric, coriander, akar jahé jeung chili héjo dina panci. Campur tuntas, nempatkeun leuwih panas sedeng jeung mawa ka kulub a. Ngurangan panas kana sedeng, nutupan kalayan tutup kedap tur simmer salila kira 25 jam atawa nepi ka dal lemes tur pinuh asak. Pikeun panci kedap udara: Campur kabéh bahan, tutup sareng masak salami 3 menit. Angkat tina seuneu jeung ngantep nangtung. 4. Angkat ti panas, buka, tambahkeun uyah jeung ngéléhkeun ku whisk logam atawa mixer nepi ka dal jadi lemes, homogen. 1. Panas ghee atawa minyak sayur dina skillet leuwih panas sedeng. Nalika dipanaskeun, tuang siki jinten. Panggang nepi ka sikina poék. Tuang kana dal, nutupan geuwat sarta ngantep lungkawing pikeun 2-10 menit. Tambahkeun bumbu dicincang sarta ngalayanan, aduk. Banana Lassi Smoothie rendah lemak ieu mangrupikeun gaganti anu sampurna pikeun milkshake pisang kalori tinggi anu dilakukeun ku krim beurat. Pisang ngentelkeun inuman yoghurt sareng masihan rasa buah alami, sareng tiasa dipasangkeun sareng ampir sagala buah. Di India, cau lassi biasana dijieun kalayan ngan cau, jeruk nipis, yogurt sarta és. Tapi lamun mikir saeutik, anjeun bisa datang nepi ka loba variasi lassi ieu. Pikeun masihan inuman rasa amis alami, coba tambahkeun sababaraha kismis soaked, tanggal jeung anjir ka dinya (leuwih hade nyampur bahan dina mixer a). Anjeun oge bisa make apel, nanas, jus peach. Pisang sayogi di toko sapanjang taun, janten lassi ieu tiasa disiapkeun iraha waé taun. Waktu masak: 4 menit Porsi: 2 Bahan: • 2 cau asak, peeled sarta dicincang • 1 sdm. sendok jeruk nipis • 2/125 cangkir (3 ml) tiis jus anggur bodas atawa cai és • 1 sdm. sendok madu jelas (pilihan) • 6 cup yogurt polos atawa buttermilk • 8-1 és batu, ditumbuk • 4/1 TSP. sendok taneuh kapulaga • 2 ciwit pala Freshly grated • grated lemon zest pikeun garnish Teundeun pisang, jeruk nipis, madu (lamun hoyong) jeung yogurt atawa buttermilk dina mixer listrik atawa processor dahareun dipasangan ku kantétan logam. Prosesna sakitar XNUMX menit, teras tambahkeun és sareng kapulaga sareng hurungkeun deui sakedap.
STEW bit dina krim haseum 500 gram beets, 1 wortel, 1 akar peterseli, 1 sagelas krim haseum, 1 séndok jeruk nipis, gula, tipung, 50 gram mentega, uyah secukupnya. Potong beets, wortel, peterseli kana strips, nempatkeun dina panci kalawan handap lega, sprinkle jeung jeruk nipis, tambahkeun minyak, cai saeutik jeung simmer handapeun tutup pikeun 40-50 menit, aduk aya kalana. Fry tipung dina pan jeung mentega, tambahkeun krim haseum, uyah, gula jeung kulub pikeun 1-2 menit. Usum sayuran anu asak sareng saos. PANIR 8 cangkir susu seger Pikeun curdle susu, pilih salah sahiji di handap: 1. Asam sitrat - 1/2 TSP leyur dina 1 TSP. cai. 2. jeruk nipis canned - 4 dess.l. 3. jeruk nipis seger - 5 dess.l. Cara Nyiapkeun: 1. Bawa susu ka kulub a. 2. Sambil diaduk, tambahkan koagulan. 3. Iklas kaluar colander kalawan gauze. Nalika susu geus curdled, galur whey kalawan flakes paneer ngaliwatan cheesecloth. 4. Dasi paneer dina gauze. 5. Teundeun beurat di luhur. 6. Tetep dina beban pikeun 1-2 jam. Warna Mars nyaéta beureum poék. Meditasi bakal ngabantosan mantra "AM" Tags: Ayurvedic masak Ayurvedic masak. Rebo. Rebo nyaéta dinten minggu anu diparéntah ku Mercury. Mercury mikanyaah lightness, kesederhanaan jeung rupa-rupa, jadi dina Rebo anjeun kudu kaasup dina dahareun rupa-rupa kadaharan gancang dicampur jeung uncomplicated: contona, salads atawa cereals jeung rupa aditif sayur. Disarankeun produk nu ngaktifkeun karya peujit, sayuran, utamana wortel, beets, kembang engkol, rupa-rupa greens, waluh masakan, kitu ogé kacang, bungbuahan garing, juices, berries. Dina poé Merkurius, éta sasaena ulah daging jeung susu pangan, atawa sahenteuna ngurangan asupan protéin sato jeung lemak. Anjeun tiasa ngagentos aranjeunna ku protéin kécap, legumes sareng lemak nabati. Bumbu pikeun lingkungan - mint, skullcap, b ukvitsa. Rempah-rempah - fennel, anise.
SOP waluh 2 cangkir stewed waluh 2 cangkir mashed kentang 4 gelas cai 1 cup susu 1 sdm. uyah 1 des.l. jahé seger dicincang 1/2 sdt kunyit Cara Nyiapkeun: 1. Campur kabéh bahan babarengan ku leungeun atawa dina Blénder a. 2. Masak leuwih panas low pikeun 5 menit. rice Porsi 4: 2 cangkir béas (preferably béas basmati) 1 sdm. l. ghee 1 ciwit siki fennel 1/2 TSP. uyah 4 gelas cai Bilas béas tuntas jeung solokan. Pikeun nyeuseuh béas ogé, nempatkeun eta dina panci sarta eusian eta nepi ka brim kalawan cai. Lajeng aduk béas di dinya jeung taliti solokan caina nepi ka bijil mimiti dieunakeun kaluar kalawan cai. Eusian pot deui sareng solokan 2-3 kali dina colander. Panas ghee dina panci beurat bottomed leuwih panas sedeng jeung nambahkeun siki fennel. Tumis salila sahenteuna hiji menit. Lajeng nambahkeun béas jeung, aduk rata, tumis salila kira hiji menit. Tuang cai panas jeung uyah. Bawa ka kulub sarta masak pikeun 2-3 menit. Ngurangan panas ka low jeung nutupan pot. Pikeun béas ketan leuwih hade teu nutupan loyang pageuh. Upami béas garing, langkung saé nutup tutupna.
TEH MINT 1/2h. l. jahé seger dicincang halus 3 ciwit jahé garing 3 ciwit kapulaga taneuh 1 batang kayu manis 2 ciwit pala taneuh 1 sdm. siki coriander 1 TSP siki fennel 1/2 cangkir daun mint seger atawa 1 sdm. l. daun mint garing 3-4 cengkéh sakabeh 4 gelas cai Kulub cai jeung nambahkeun bumbu jeung rempah ka dinya. Masak dina kulub low pikeun sababaraha menit. Nyaring sarta ngalayanan.
STEW SAYUR CAMPURAN Porsi 4: 4 cangkir dicincang sayuran (cabe héjo, kacang héjo, zucchini, waluh, jsb) 2 sdm. l. uyah 1/2 hr. l. siki jinten 1/2 sdm. l. siki mustard hideung 1/4 TSP. siki ajwan 1/2 sdt. l. masala atanapi cabé rawit 1/4 TSP. l. kunyit 1 ciwit asafoetida 1/2 sdm. uyah Nyeuseuh, neukteuk off ends jeung potong sayuran kana lembar. Coba motong unggal sayuran kana potongan-potongan rupa-rupa bentuk, anu bakal masihan piring tampilan anu langkung pikaresepeun. Dina pan frying jero dipanaskeun dina panas sedeng, nempatkeun ghee atawa minyak nabati, lajeng cumin, mustard, ajwan jeung siki asafoetida. Nalika siki mimiti crackle, tambahkeun masala atawa cabé rawit jeung turmeric. Aduk jeung tambahkeun sayuran jeung uyah. Campur ogé kalawan rempah. Ngurangan panas ka low jeung nutupan kalayan tutup. Aduk sanggeus 5 menit. Simmer leuwih panas low dugi lembut, ngeunaan 15 menit. Stew Ieu energizes jalma sakabeh tipe konstitusi. Éta kasaimbangan agni, gaduh pangaruh laxative hampang sareng gaduh pangaruh anu mangpaat dina sistem musculoskeletal.
KENTANG PARATHI Adonan: 1 cangkir tipung halus 1/2 sdm. l. uyah 1/4 cangkir ghee cai haneut atawa minyak pikeun frying Toppings: 1 cup mashed kentang 1 1/2 TSP. sendok uyah 1/2 sdm. sendok lada hideung 1/4 TSP. sendok kunyit Cara Nyiapkeun: 1. Campur tipung sareng uyah. 2. Tambahkeun cai sarta knead nepi ka bentuk adonan lemes. 3. Bagikeun adonan kana 6 bal. 4. Lubricate pin rolling na permukaan kalayan minyak. 5. Gulung kaluar bal kana bunderan kalayan diaméter 10 cm. 6. Dipping ramo anjeun dina cai, enteng moisten ujung cangkir. 7. Tempat 1 jam. l. eusian di tengah cangkir. 8. Ninggalkeun edges bébas tina keusikan. 9. Gulung kaluar bunderan sejen kalayan diaméter 10 cm. 10 Pasang bunderan kadua di luhur bunderan kahiji. 11 Pencét sisina babarengan pikeun nahan aranjeunna babarengan. 12 Lapis enteng handapeun pan minyak sapi panas. 13 Pasang paratha. Tumis dina dua sisi. Upami diperlukeun, tambahkeun deui ghee Gedang jeung aprikot garing 1/2 cangkir Millet, 1 sdm. mentega, 2 sdm. madu, 100 g apricots garing Bilas Millet jeung masak nepi ka lembut. Tambahkeun mentega jeung madu. Tuang cai nu ngagolak leuwih apricots garing sarta ninggalkeun pikeun 1 jam. Lajeng solokan cai, finely rendang nu apricots garing sarta campur jeung bubur. Madu marmalade 2 kg. apel, 200 gr. gula, 800 g madu Ngumbah apel jeung potong keureut, tuang di sababaraha cai, kulub jeung rub ngaliwatan tabung. Tambahkeun gula kana massa jeung masak nepi ka thickens tuntas. Lajeng nambahkeun madu jeung ngéléhkeun deui ambéh massa jadi kandel tur caang. Teundeun dina kertas parchment dina lapisan 3-4 cm. sareng garing. Simpen dina tempat anu garing. Teh buah 2 sdm. l. tea pikeun 2 gelas cai, 1 cup gula, 100 g blackcurrant, 2 apel, keureut lemon, jeruk. Brew tea, galur. Kulub gula, currants hideung jeung apel dicincang pikeun 10 menit dina 3 gelas cai, galur, tiis. Campur sareng tea anu tiis, tambahkeun irisan lemon sareng irisan jeruk nipis. (Scald lemon jeung jeruk jeung cai nu ngagolak saméméh motong.) Kukus bayem jeung kéju seger 450 g. seger, dikumbah, dicincang bayem, 1 sdm. tipung, 2 sdm. taneuh coriander, satengah séndok téh turmeric, saparapat séndok téh cabe beureum, satengah séndok téh garam masala, 2 pinches of asafoetida, 3 sdm. cai, 150 ml. krim haseum, 225 g. paneer (kéju), potong buah, 1 TSP uyah, satengah séndok téh gula. Nunda rempah taneuh kana minyak panas jeung tumis pikeun sababaraha detik, tambahkeun bayem, cai, campur, nutup tutup jeung simmer leuwih panas low nepi ka kangkung jadi lemes, teras nempatkeun krim haseum, diced paneer, uyah, gula, aduk rata jeung ninggalkeun. dina panas low pikeun 5 menit. Dipiceun sareng dilayanan. Warna Mérkurius téh héjo. Mantra nyaeta "BOOM". Tags: Ayurveda masak Ayurvedic masak. Kemis. Kemis nyaéta dinten minggu anu diparéntah ku Jupiter. Planét ieu mangrupikeun anu paling saé dina astrologi sareng nyayogikeun pilihan diet anu cukup gratis. Nanging, kusabab kanyataan yén Jupiter tanggung jawab pikeun fungsi ati dina awak, kalebet panyakit anu aya hubunganana sareng organ ieu, anjeun henteu kedah ngaganggu aranjeunna - nyiksa manisan sareng tuangeun lemak dina dinten Kemis.
SUP JAGUNG Porsi 4: 5 jagong seger on cob 5 gelas cai 1 sdm. l. peeled na finely dicincang akar jahé seger 1 sdm. l. topped kalawan daun cilantro dicincang 1/4 cangkir cai 2 sdm. l. ghee 1 sdm siki jinten 1/4 sdm. peppercorns hideung 1 uyah ciwit Cut kernels jagong kaluar cob pikeun nyieun ngeunaan 4 cangkir. Teundeun eta dina Blénder a, tambahkeun 2 gelas cai jeung grind nepi ka rata. Lajeng tuang kana mangkok jeung sisihkan. Ayeuna nempatkeun jahé, cilantro, saparapat cangkir cai dina Blénder sarta grind pikeun hiji menit nepi ka konsistensi cair. Dina panci leuwih panas sedeng, tambahkeun ghee, lajeng cumin. Nalika siki cumin mimiti crackle, tambahkeun eusi Blénder, asak némpelkeun jagong jeung cabé hideung, tambahkeun cai sésana jeung mix ogé. Masak leuwih panas low, uncovered, pikeun 15-20 menit, aduk aya kalana. Usum jeung daun cilantro jeung cabé hideung secukupnya. Sup jagong mangrupikeun piring sarapan anu saé. Sup jagong kanggo sadayana. Nanging, tindakan jauhna nyaéta pikeun ngocorkeun vata, sareng éta ogé gaduh pangaruh pemanasan. Ku kituna, jalma vata bisa make eta ngan aya kalana, sarta jalma kalawan konstitusi pitta - dina moderation. Nambahkeun cilantro ka extent sababaraha ngaleungitkeun pangaruh pemanasan pikeun jalma Pitta.
GHI (minyak dimurnikeun) 1 kg. mentega cauldron kalawan handap kandel (sahenteuna 5 liter kapasitas) kadua cauldron tabung gauze Métode persiapan: 1. Ngalembereh mentega dina cauldron badag leuwih panas low. 2. Hurungkeun seuneu. 3. Nalika minyak mimiti busa, ngurangan panas kana low. 4. Kulub minyak salila kira 1 1/2 jam nepi ka jadi jelas tur emas. Partikel padet anu disinter bakal ngambang dina permukaan. Lamun minyak sapi geus coklat poék, hartina geus asak teuing lila. Ghee poék, kumaha oge, bisa dipaké pikeun aduk-frying, sanajan moal rasa sakumaha alus dina manisan jeung masakan sayur. 5. Angkat ti panas. 6. Baris hiji colander kalawan cheesecloth jeung galur ghee nu. Kerok kaluar partikel adhering ti handap cauldron sarta ogé nempatkeun dina cheesecloth ka solokan.
SUSU jeung cau jeung kacang Waktu masak 10 menit Jumlah 2 2 gelas (480 ml) susu 1 teguh, cau asak 2 sdm. (30 ml) gula 1 sdm. (5 ml) softened mentega unsalted 1/4 TSP. (1ml) pala seger Cara Nyiapkeun: 1.Tuang susu kana panci beurat-bottomed jeung tempat leuwih panas luhur. Bawa ka kulub pinuh, aduk terus, teras ngurangan panas sarta simmer pikeun sejen 2 menit. 2.Samentara susu asak, nempatkeun cau, gula, mentega lemes jeung pala kana food processor jeung mix nepi ka rata. Tuang dina 1 cup (240 ml) susu jeung aduk pikeun 1 menit deui. Tambahkeun sésana susu jeung aduk pikeun sejen 30 detik atawa nepi ka susu robah jadi busa. Wawaran geura.
PURI 1 cup tipung gandum 1 sdm. ghee, minyak nabati atawa mentega 1/2 - 3/4 cangkir cai haneut ghee atawa minyak pikeun frying jero Métode Persiapan: 1. Rub ghee merata kana tipung. 2. Campur cai jeung tipung nepi ka bentuk adonan lemes. 3. Bagikeun adonan jadi 6 bal. 4. Lemes rolling pin na permukaan kalayan ghee haneut. 5. Gulung kaluar bal kana muih ipis. 6. Panas pan frying kalawan minyak ka suhu sedeng. 7. Lebetkeun puri dina minyak sapi. Nalika puri gelembung sarta floats kana beungeut cai, gently tilelep eta ku séndok slotted nepi ka puffs up kawas bal. 8. Tumis sisi séjén pikeun sababaraha detik. 9. Garing. Ngawula panas. Bubur jagung - bubur jagung - 1 cup - cai - 2.5 cangkir - mentega atawa ghee, uyah, gula - secukupnya - kismis (diadu) - 3-4 sdm. Bilas grits tuntas, tuang cai panas, tambahkeun uyah, gula, mentega jeung kismis pre-soaked. Campur sadayana, tutup tutup sareng nempatkeun dina oven. Masak nepi ka lemes.
Héjo MONG DAL 1/2 cangkir kacang héjo 6 gelas cai 1 cangkir tomat dicincang 1/4 cangkir dicincang wortel 1 sdm. l. ghee atawa minyak nabati 1 sdm. l. jahé parut 1 sdt jinten 1/2 sdt. asafoetida 1 sdm uyah 1 sdm lada hideung 1 sdm kunyit Cara masak: 1. Kulub kacang dina cai nepi ka peupeus. 2. Tambahkeun tomat jeung wortel. 3. Masak nepi ka sayuran lemes jeung kacang anu creamy. 4. Ngalembereh ghee dina mangkok misah. 5. Panggang jahé, asafoetida jeung jinten. 6. Tambahkeun ka kacang. 7. Aduk uyah, lada hideung turmeric.
SALAD SAYUR 1 sirah leutik apu 3 tomat 1/2 cangkir wortel parut 1/2 cangkir irisan ipis mentimun 1 apel, potong dadu 1/2 cangkir kismis, cincang kurma atawa kacang panggang 1/2 cangkir dicincang cabe héjo Cara: 1. Cimata daun apu. 2. Motong unggal tomat kana 8 wedges. 3. Nempatkeun dina salad a. 4. Pasang sesa komponén. 5. Gently ngocok mangkok salad pikeun ngagabungkeun. 6. Sajikan sareng salah sahiji bumbu.
Omat, kacang héjo jeung kéju 6 cangkir dicincang tomat 2 cangkir stewed kacang héjo 4 cangkir chenna 1 sdm. mentega 1 1/2 sdt uyah 1 sdt lada hideung 1/2 sdt asafoetida Cara masak: 1. Kulub tomat nepi ka lemes. 2. Tambahkeun komponén sésana. 3. Kulub nepi ka lemes.
CHENNA 8 cangkir susu seger Pikeun curdle susu, pilih salah sahiji di handap: 1. Asam sitrat - 1/2 TSP leyur dina 1 TSP. cai. 2. jeruk nipis canned - 4 dess.l. 3. jeruk nipis seger - 5 dess.l. Cara Nyiapkeun: 1. Bawa susu ka kulub a. 2. Sambil diaduk, tambahkan koagulan. 3. Iklas kaluar colander kalawan gauze. Nalika susu geus curdled, galur whey kalawan flakes paneer ngaliwatan cheesecloth. 4. Dasi paneer dina gauze. 5. Ngagantung pikeun 30 mnt. Warna Jupiter nyaéta oranyeu, emas. Mantrana nyaéta "GUM". Tags: Ayurvedic masak Ayurvedic masak.Jumaah. Jumaah nyaéta poé dina saminggu diparéntah ku Vénus. Upami anjeun resep tuangeun anu amis sareng lemak, dinten Jumaah mangrupikeun dinten anjeun sabab dina pangaruh Vénus yén awak langkung saé ningali manisan sareng lemak. Sajaba ti éta, poé ieu dianjurkeun dahar bungbuahan amis, berries, madu, kacang, inuman juices buah, masak sagala cereals jeung produk tipung. Kadaharan daging sareng lauk, endog, suung, tuangeun lada sareng bumbu kedah dihindari. Sae pisan acuk, buah prambus beureum jeung saffron. Dahareun kudu variatif.
Wortel HALAVA 2 cangkir grated wortel 2 gelas gula 2 des.l. mentega 1/2 sdm kapulaga taneuh Cara nyiapkeun: 1. Dina cauldron, campur kabéh bahan. 2. Pasang seuneu slow. Aduk terus nepi ka gula larut. 3. Aduk aya kalana nepi ka wortel mimiti kasampak kawas glazed. Ieu bakal butuh ngeunaan 30 menit. 4. Ningkatkeun panas sarta aduk remen. 5. Nalika halava robah warna ka warna oranyeu caang, tuang kana loyang cooling.
Kacang polong konéng 1/2 cangkir kacang konéng 6 gelas cai 1/2 cangkir kol, dicincang 1/4 cangkir wortel, dicincang 1 sdm. l. ghee atawa mentega 1/2 TSP. asafoetida 1/2 sdm siki jinten 1/2 sdm. lada hideung 1 sdm uyah Cara masak: 1. Kulub kacang polong lalaunan dina cai nepi ka lembut. 2. Tambahkeun kol jeung wortel. 3. Masak nepi ka sayuran lemes jeung kacang anu creamy. 4. Kocok kuat pikeun aduk kacang polong. 5. Ngalembereh ghee dina mangkok misah. 6. Panggang jinten jeung asafoetida. Tambahkeun ka sup. 7. Campur uyah, lada hideung turmeric. Buah goreng dina adonan (pakoras) - tipung gandum - 1 cup - susu bubuk - 1 sdm. - baking powder atanapi soda (opsional) - 1/2 sdt - kayu manis taneuh - 1 sdm - susu haneut - 1.4 cangkir - ghee pikeun ngagoreng jero - buah seger (pisang, apel, pir, nanas, strawberries, peaches) - gula tipung – 3 sdm. Dina mangkok badag, ngagabungkeun kabéh bahan iwal buah, mentega dilebur, jeung gula icing, sarta ngéléhkeun ku whisk a nepi ka adonan cukup kandel pikeun mungkus sabudeureun buah dipped. Nempatkeun sakeupeul buah dicincang kana adonan. Campur ambéh unggal sapotong lengkep ditutupan ku adonan. Panas mentega dilebur dina panci low leuwih panas sedeng. Minyak parantos siap nalika serelek adonan anu murag kana éta gelembung sareng langsung naék kana permukaan. Candak potongan buah kaluar tina adonan hiji-hiji tur gently nurunkeun kana minyak panas. Tumis unggal sapotong pikeun 3-4 menit nepi ka coklat emas jeung Crispy. Candak aranjeunna kaluar ku séndok slotted sarta nempatkeun aranjeunna dina colander pikeun solokan minyak. Lamun aya sésana adonan, potong buah leuwih. Sprinkle pakora jeung gula icing sarta ngalayanan haneut atawa dina suhu kamar.
UPMA 3 gelas cai 1 cangkir dicincang cabé amis 1 cup kembang engkol 1 cup dicincang kol 2 cangkir beku kacang héjo 4 sdm. mantega 1 dec.l. jahé parut seger 1 cabe héjo dicincang 1 sdm. siki cumin 1/2 TSP asafoetida 1 1/2 cangkir semolina 1 TSP. uyah 1/2 sdt lada hideung 1/2 sdt kunyit 1 cangkir jambu mete lemon wedges Cara masak: 1. Kulub sayuran, kacang jeung cai nepi ka lemes. Ulah solokan cai. 2. Goreng kacang mete dina minyak nepi ka coklat emas. Sisihkeun. 3. Ngalembereh mentega. 4. Tumis jahé, cabe, jinten jeung asafoetida. 5. Pasang semolina jeung tumis nepi ka coklat lampu. 6. Tuang semolina kana sayuran. 7. Tambahkeun uyah, lada hideung, kunyit jeung jambu. 8. Kulub nepi ka semolina nyerep cai. 9. Angkat ti panas. Panutup ku tutup. Hayu nangtung 10 menit saméméh porsi. 10. Sanggeus ngalamar sabagian, peras jeruk nipis dina luhureun upma. Sangu saffron kalawan kismis jeung pistachios Bahan: - béas basmati - 1 gelas - cai - 2 gelas - saffron - 1/3 sdm. - kayu manis - 1 iteuk (panjangna 4 cm) - cengkéh - 6 kuncup - uyah - 1/4 TSP. – gula beureum – 1/2 cangkir – siki kapulaga (ditumbuk kasar) – 1 sdm. - minyak nabati atawa ghee - 2 sdm. l. - pistachios atanapi almond - 3 sdm. l. - kismis - 3 sdm. l. - pistachios (iris tipis) - 2 sdm. l. Métode persiapan: Bawa cai ka kulub dina panci beurat 2 liter Teflon-coated. Teundeun benang sari saffron dina mangkok leutik, tambahkeun 2-10 sdm. sendok cai ngagolak sarta ninggalkeun pikeun 15-20 menit bari sangu keur masak. Tuang béas kana cai nu ngagolak, tambahkeun kayu manis iteuk, cengkéh jeung uyah. Lamun caina datang ka kulub deui, ngurangan panas kana low, nutupan pot ku tutup kedap-pas, sarta ngantep eta simmer quietly tanpa aduk salila 25-5 menit, nepi ka sangu lemes jeung mengembang tur sagala cai geus. geus diserep. Angkat ti panas sarta ninggalkeun béas katutupan salila 1 menit pikeun nguatkeun nepi séréal rapuh. Samentara éta, ngagabungkeun cai saffron, gula beureum jeung siki kapulaga dina panci leutik. Teundeun dina panas sedeng jeung aduk nepi ka gula larut. Ngurangan panas rada sareng kulub salami XNUMX menit. Tuang sirop kana sangu jeung nutup tutup gancang. Panas ghee atawa minyak sayur dina panci leutik leuwih panas sedeng low dugi minyak panas tapi teu ngaroko. Panggang pistachios (atawa almond) jeung kismis nepi ka kacangan nu coklat emas jeung kismis puff up. Tuang mentega kismis-kacang kana sangu steaming tur fluff béas gently kalawan garpu. Mindahkeun kana piring porsi jeung Sprinkle kalawan pistachios dicincang di luhur.
Uyah LASSI 5 porsi 3 cangkir yogurt, 2 gelas cai tiis, 5 és batu, 1 TSP. uyah, 2 sdm. jeruk nipis, 1/2 TSP garing siki cumin toasted, 5 cangkir chilled. 1. Campur yogurt, cai, uyah, jeruk nipis sarta cumin, ninggalkeun sababaraha cumin di mixer. 2. Eusian unggal gelas 1/5 és, tuang lassi jeung sprinkle sésana cumin di luhur. Warna - transparan sarta multi-warna. Mantra - "NOISE". Ayurveda masak Sabtu. Saptu nyaéta dinten minggu anu diparéntah ku Saturnus. Dinten beberesih. Simbolisme astrologi planét ieu dikaitkeun sareng sagala bentuk larangan, anu aya hubunganana sareng anu ngabahayakeun pikeun overeat dina dinten Saptu, restraint sareng moderasi dina tuangeun diperyogikeun. Kadaharan anu beunghar kalsium sareng fosfor disarankeun: bayem, kacang, kol, timun, buah garing, dina usum panas - strawberries, blueberries, plums, kitu ogé kéju, kéju pondok. Anjeun tiasa ngawengku masakan amis, tapi aya teu teuing. Kadaharan anu lada pisan, goreng, asap, asap atah sareng tuangeun kaleng kedah dihindari. Ati-ati sareng alkohol, langkung saé nolak nginum inuman anu kuat dina dinten minggu ieu. bubur sereal kalayan kéju pondok Buckwheat - 300 gr. Cai - 2,5 cangkir Cottage kéju - 300 gr. krim haseum - 120 gr. Minyak, bumbu, uyah - rasa. Kulub bubur soba. Nunda satengah tina bubur dina loyang, greased jeung minyak, jeung rata. Iklas lapisan kéju pondok di luhur, nutupan eta ku lapisan bubur, tingkat eta, tuang krim haseum, sarta Panggang dina oven. Sprinkle jeung bumbu dicincang. Kéju pondok kalawan prunes Diperlukeun: 1 pak kéju pondok, 50 g mentega, 1 sdm. l. krim haseum, prunes, jus cranberry, uyah. Métode masak. Lulus kéju pondok ngaliwatan coét daging, tambahkeun mentega, krim haseum jeung uyah, grind nepi ka massa homogen kabentuk. Tuang dina jus cranberry, nempatkeun massa dina piring, garnish kalawan prunes.
SPICE TEA 4 gelas cai 2 sdm. sakabeh cengkéh 2 sdm. sakabeh kulit kayu manis 1 sdm. jahé seger, grated 1 sdm pods kapulaga 1 sdm. siki fennel (fennel) jus 1 lemon 4 sdm. sendok madu Métode persiapan: 1. Bawa ka kulub kabéh bahan iwal jeruk nipis sarta madu. 2. Ngurangan seuneu. Kulub 5 menit. 3. Tambahkeun jeung campur jeruk nipis sarta madu. 4. Saring ngaliwatan ayakan. Ngawula panas.
CHAPATI 1 cangkir tipung gandum halus 1/2 – 3/4 cangkir cai haneut Cara Nyiapkeun: 1. Campur cai jeung tipung nepi ka bentuk adonan kandel. 2. Bagikeun adonan jadi 6 bal. 3. Panaskeun pan. 4. Dina permukaan floured, gulung unggal bal kana pancake ipis. 5. Teundeun chapatis dina pan dipanaskeun. 6. Nalika gelembung muncul, gancang tumis sisi séjén. 7. Ngagunakeun tongs, tahan chapati dina seuneu kabuka nepi ka puffs up. 8. Mindahkeun chapatis leuwih seuneu nepi bintik coklat muncul dina dua sisi. 9. Nyebarkeun ghee atawa mentega. Sprouted gandum jeung blueberries jeung susu haseum • sprouted gandum – 4 sdm. spoons • Madu – 1 séndok • blueberries – 150 g • susu haseum – ½ cangkir sprouted sprouts campur jeung blueberries, madu, tuang susu haseum.
TEH jahé Kulub 1 gelas cai, piceun tina panas, tuang cai nu ngagolak leuwih 8 séndok bubuk jahé [atawa 2-3 keureut jahé garing], aduk. Tambahkeun lemon ngaganjel jeung madu atawa gula secukupnya. Inuman sateuacan atanapi saatos tuang dina sips leutik. Kentang kulub-kukus Tuang 3-4 gelas cai kana panci sareng grid plug-in, nempatkeun dikupas sadayana atanapi potong 2-4 bagian kentang, enteng Sprinkle sareng uyah halus sareng, nutupan pan ku tutup, ditunda. panas tinggi. Pas cai ngagolak, ngurangan panas jeung neruskeun masak di low kulub. Masala dudh (susu kalayan saffron na pistachios) Ku sorangan, susu, sanajan panas, hese dicerna ku awak (ieu teu dilarapkeun ka susu seger), tapi sababaraha rempah, utamana saffron, ditambahkeun kana susu, teu ukur masihan eta. rasa jeung rasa halus, tapi ogé mempermudah nyerna na. Salian rempah-rempah anu disebatkeun dina resep ieu, jahé garing, kapulaga sareng pala ogé cocog sareng susu. Waktu persiapan: 10 menit Bahan: • 5 cangkir (1,2 L) susu • 10 saffron batang atawa 1/4 TSP. taneuh saffron • 4 cengkéh • 1/2 TSP. taneuh kayu manis • 3 sdm. l. madu atanapi 4 sdm. l. gula • 1 sdm. l. pistachios taneuh Tambahkeun cengkéh jeung kayu manis kana susu jeung mawa ka kulub a. Saluyukeun panas supados susu simmer gently pikeun 5 menit, teras cabut tina panas. Langsung nambahkeun saffron jeung aduk ogé. Neruskeun aduk, tambahkeun madu. Nyabut cengkéh. Tambahkeun pistachios dicincang. Ngawula panas. Warna navy biru sareng hideung. Mantra "SHAM".