Daptar eusi
Nagara-nagara sanés teu liren nembus asakan urang, narik kami kaistiméwaan tradisi sareng karesepna. Sareng ieu mangrupikeun momen anu positip, sabab pantun henteu tetep sareng ngabantosan urang ngembangna wates karesep urang. Utamana upami piring na séhat sareng bergizi.
Masakan Korea sok dibédakeun ku kabeungharanana sareng rupa-rupa rasa, rupa-rupa bahan anu séhat. Réstoran anu dibéntangan ku Michelin anu parantos kabuka di Koréa ogé ngalaman parobahan menu, dipangaruhan ku asakan otentik. Kitu ogé pendirian kami - ti réstoran cepat saji jalan ka pendirian élit - aranjeunna parantos nambihan piring ti nagara ieu kana sababaraha rupa, henteu pernah kuciwa. Bibimbaul Korea henteu terkecuali.
Naon ieu
Bibimbaul nyaéta piring panas anu didamel tina béas, dibarengan ku sayuran musiman sareng salad namul (sayuran acar atanapi goreng anu dibumbui ku minyak wijén, cuka sareng bawang bodas), irisan sapi, endog sareng topping: sambel cabe, kécap sareng némpél gochujang. Bibimbaul ngeunah sareng lada, sapertos piring Korea.
Sapertos seueur piring anu tréns taun-taun ayeuna, bibimbaul disajikeun dina mangkok anu dipanaskeun, dimana sadaya bahanna raoseun dicampur sareng tetep haneut dugi ka réngsé. Endog atah ogé ditambihan kana piring, anu dina pangaruh suhu, ngahontal tingkat kesiapan.
Sanaos resep bibimbaul tradisional, di bumi anjeun tiasa silih tukeur bahan anu dipikahoyong. Dina versi klasik, produk bibimbaul dilayanan dina sekuen khusus, ngalambangkeun organ awak manusa, anu kedah diawaskeun sacara saksama.
- Bahan poék ngagambarkeun Kalér sareng ginjal dina piring.
- Beureum atanapi oranyeu mangrupikeun simbul Kidul sareng jantung.
- Kadaharan héjo nyaéta Wétan sareng ati
- Bule anu Kulon sareng bayah. Warna konéng ngalambangkeun tengah sareng burih.
Teu aya aturan dina bibimbaul - anjeun tiasa tuang piring duanana panas sareng tiis, nyandak samangkok tuangeun dimana waé di apartemen atanapi kantor anjeun terasrasakeun tuang anjeun salami sababaraha jam. Ngan tapi - disarankan pikeun nganggo langkung ti 5 bahan dina nyiapkeun mangkok supados piring na tiasa seueur rupa-rupa sareng ngandung maksimal zat sareng vitamin anu aya gunana.
Kumaha cara masak
Variasi tina piring ieu panginten sapertos kieu.
bahan:
- Sangu buleud -1 sdm.
- Sapi - 250 gr.
- Wortel - 1 lembar.
- Bonténg - 1 PCS.
- Zucchini - 1 lembar
- Kebat kangkung
- Kécap, minyak wijén - pikeun ganti baju
- Uyah, cabé panas beureum - sacukupna
Pikeun marinade:
- Kécap - 75 ml.
- Minyak wijen - 50 ml.
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- Bawang bodas - 1 pc.
- Jahé sacukupna.
Persiapan:
1. potong daging sapi kana strip ipis sareng marinade ku marinade bawang bodas, bawang, jahé parut, saos, minyak. Kulkas sajam.
2. Bilas béas sareng kulub. Potong wortel, kangkung, zucchini, bonténg kana strip ipis. Blanch wortel sareng kacang dina gilirannana, teras beuleumkeun kana cai és dugi ka tetep garing.
3. Dina wajan anu tos dipanaskeun dina minyak wijen, tumis bonténg sareng zucchini, teras kangkung sakedik.
4. Goreng daging anu diasin dina panci salami sababaraha menit.
5. Pasang sangu dina handapeun piring jero, daging di tengah, sayuran dina bunderan. Nyiram minyak wijén, kécap, cabé panas sareng siki wijén.
Bon napsu!