Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 228 kCal | 1684 kCal | 13.5% | 5.9% | 739 g |
| protéin | 11.6 g | 76 g | 15.3% | 6.7% | 655 g |
| lemak | 10.93 g | 56 g | 19.5% | 8.6% | 512 g |
| karbohidrat | 21.63 g | 219 g | 9.9% | 4.3% | 1012 g |
| cai | 54.31 g | 2273 g | 2.4% | 1.1% | 4185 g |
| lebu | 1.53 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Rétinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.18 mg | 1.5 mg | 12% | 5.3% | 833 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 3.2% | 1385 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.73 mg | 5 mg | 14.6% | 6.4% | 685 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 5.8% | 755 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 9.2% | 476 g |
| Vitamin C, askorbat | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 0.7% | 6429 g |
| Vitamin PP, NO | 4.43 mg | 20 mg | 22.2% | 9.7% | 451 g |
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.3% | 1908 g |
| Kalsium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.3% | 3448 g |
| Magnésium, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3.4% | 1290 g |
| Natrium, Na | 505 mg | 1300 mg | 38.8% | 17% | 257 g |
| Fosfor, P. | 86 mg | 800 mg | 10.8% | 4.7% | 930 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Beusi, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 2.5% | 1748 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Tambaga, Cu | 167 μg | 1000 μg | 16.7% | 7.3% | 599 g |
| Selenium, Upami | 23.5 μg | 55 μg | 42.7% | 18.7% | 234 g |
| Séng, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 2.7% | 1644 g |
| Asam Amino Penting | |||||
| Arginin * | 0.633 g | ~ | |||
| valin | 0.596 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.314 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.521 g | ~ | |||
| leucin | 0.907 g | ~ | |||
| lisin | 0.842 g | ~ | |||
| methionine | 0.295 g | ~ | |||
| threonine | 0.462 g | ~ | |||
| triptofan | 0.134 g | ~ | |||
| fénilalanin | 0.495 g | ~ | |||
| Asam amino anu tiasa diganti | |||||
| alanin | 0.619 g | ~ | |||
| asam aspartat | 1.022 g | ~ | |||
| glisin | 0.531 g | ~ | |||
| Asam glutamat | 2.324 g | ~ | |||
| prolin | 0.669 g | ~ | |||
| séri | 0.512 g | ~ | |||
| tirosin | 0.359 g | ~ | |||
| mistina | 0.15 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| kolesterol | 19 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.082 g | maks 18.7 г | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.235 g | mnt 16.8 г | 31.2% | 13.7% | |
| Asam lemak polimaturaturasi | 2.85 g | ti 11.2 mun 20.6 | 25.4% | 11.1% |
Nilai énergi 228 kcal.
- kapal selam = 256 g (583.7 kCal)
Kadaharan gancang, Sandwich kapal selam sareng tuna salad beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin B1 - 12%, vitamin B5 - 14,6%, vitamin B9 - 13,3%, vitamin B12 - 21%, vitamin PP - 22,2%, tambaga - 16,7% , selenium - 42,7%
- vitamin B1 mangrupikeun bagian tina énzim anu paling penting tina karbohidrat sareng metabolisme énergi, anu nyayogikeun awak tanaga sareng zat plastik, ogé metabolisme asam amino ranté bercabang. Kurangna vitamin ieu ngakibatkeun gangguan serius sistem saraf, pencernaan sareng kardiovaskular.
- vitamin B5 ilubiung dina protéin, gajih, metabolisme karbohidrat, metabolisme koléstérol, sintésis sajumlah hormon, hemoglobin, ngamajukeun nyerep asam amino sareng gula dina peujit, ngadukung fungsi kortéks adrénal. Kurangna asam pantotenat tiasa nyababkeun karuksakan kulit sareng mémbran mukosa.
- vitamin B6 salaku koénzim, aranjeunna ilubiung dina metabolisme asam nukleik sareng asam amino. Kurangna folat ngakibatkeun sintésis kaganggu asam nukléat sareng protéin, anu nyababkeun ngahambat pertumbuhan sél sareng pembagian, utamina dina jaringan anu gancang sumebar: sumsum tulang, épitél peujit, sareng sajabana Konsumsi folat anu teu cekap nalika kakandungan mangrupikeun panyabab prématuritas, kurang gizi, malformations bawaan na gangguan ngembangkeun anak. Asosiasi anu kuat parantos ditingalikeun antara tingkat folat sareng homosistéin sareng résiko panyakit kardiovaskular.
- vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
- Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
- tambaga mangrupikeun bagian tina énzim sareng kagiatan redoks sareng kalebet metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Ilubiung dina prosés nyayogikeun jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku gangguan dina pembentukan sistem kardiovaskular sareng rorongkong, pamekaran displasia jaringan konéktip.
- selenium - unsur penting dina sistem pertahanan antioksidan dina awak manusa, ngagaduhan pangaruh imunomodulasi, ilubiung dina pangaturan tindakan hormon tiroid. Kurangna ngakibatkeun panyakit Kashin-Beck (osteoarthritis kalayan sababaraha deformitas sendi, tulang tonggong sareng ekstremitas), Kasakit Keshan (endok myocardiopathy), thrombastenia katurunan.
tags: eusi kalori 228 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, kunaon Fast Food, Submarina sandwich sareng tuna salad, kalori, nutrisi, pasipatan anu mangpaat Fast food, Submarina sandwich with tuna salad