Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 g |
| protéin | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| lemak | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| karbohidrat | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| Serat alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| cai | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| lebu | 2.05 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 g |
| Vitamin C, askorbat | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin PP, NO | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| Kalsium, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Magnésium, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Natrium, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| Walirang, S | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| Fosfor, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Beusi, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| Tambaga, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| Séng, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Mono- sareng disakarida (gula) | 3.49 g | maks 100 г | |||
| Glukosa (déikstrosa) | 1.17 g | ~ | |||
| laktosa | 0.39 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.45 g | ~ | |||
| sukrosa | 0.14 g | ~ | |||
| fruktosa | 1.35 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| kolesterol | 57 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 1.005 g | maks 1.9 г | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 6.473 g | maks 18.7 г | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.855 g | mnt 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
| Asam lemak polimaturaturasi | 0.48 g | ti 11.2 mun 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Nilai énergi 272 kcal.
- barang = 280 g (761.6 kCal)
Fast food, cheeseburger, dobel, sareng cutlet ageung, raoseun beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin B2 - 16,8%, vitamin B12 - 56%, vitamin PP - 21,1%, fosfor - 20,6%, zat beusi - 12,1%, seng - 27,8%
- vitamin B2 ilubiung dina réaksi redoks, ningkatkeun sensitipitas warna tina analisa visual sareng adaptasi poék. Asupan vitamin B2 anu henteu cekap dibarengan ku palanggaran kaayaan kulit, mémbran mukosa, lampu anu ngarusak sareng paningal surup.
- vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
- Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- beusi mangrupikeun bagian tina protéin tina sababaraha fungsi, kaasup énzim. Milu ngangkut éléktron, oksigén, mastikeun jalan réaksi redoks sareng aktivasina peroksidasi. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia hypochromic, atog otot tulang myoglobin-kirang, ningkat kacapean, miokardiopati, gastritis atropik.
- seng mangrupikeun bagian tina langkung ti 300 énzim, ilubiung dina prosés sintésis sareng dékomposisi karbohidrat, protéin, lemak, asam nukleik sareng dina pangaturan éksprési sajumlah gén. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia, imunodefisiénsi sekundér, sirosis ati, disfungsi seksual, sareng malformasi fétus. Panilitian anyar parantos ngungkabkeun kamampuan dosis séng anu luhur pikeun ngaganggu nyerep tambaga sareng kukituna nyumbang kana ngembangkeun anémia.
tags: eusi kalori 272 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, naon anu saé kanggo Fast food, cheeseburger, dobel, sareng cutlet ageung, bumbu, kalori, nutrisi, sipat mangpaat Fast food, cheeseburger, dobel, sareng cutlet ageung , bumbu